Hoe om aarbeikonfyt te maak
As jy wonder hoe om aarbeikonfyt te maak, dan is jy gelukkig. Daar is verskeie resepte om van te kies en dit is maklik om te volg. Al wat jy nodig het, is 'n goeie voorraad vars aarbeie en 'n bietjie pektien.
INHOUDSOPGAWE
Aarbeikonfyt resep
As jy op soek is na 'n prettige en maklike manier om jou tuisgekweekte aarbeie in 'n bederf te verander, dan het jy op die regte plek gekom. Daar is twee hoofmetodes om aarbeikonfyt te maak, wat albei redelik eenvoudig en reguit is.
Die eerste stap is om 'n lekkergoedtermometer te gebruik om seker te maak jou bessies bereik die towergetal van 220°F. Jy kan ook die waterinhoud van die bessies ook nagaan. Dit sal bepaal hoe lank jy die mengsel moet prut.
Meng dan die aarbeie en suiker in 'n medium kastrol. Maak seker dat jy 'n nie-reaktiewe pot gebruik. Dit moet groot genoeg wees om 5 liter te akkommodeer.
Roer gereeld. Dit sal help om die mengsel beter te meng. Dit sal ook enige klont van die pektien voorkom.
Gebruik 'n rubberspatel om ontslae te raak van enige lugborrels wat vasgevang is. Nadat die konfyt die punt van verdiking bereik het, gooi dit in flesse. Laat ongeveer 'n halwe duim kopspasie.
Die gebruik van 'n inmaakfles sal die vrugte vars hou. Maak seker dat jy die flesse skoonmaak voordat jy dit in die blikkie plaas. Sodra hulle verseël is, kan jy die konfyt in die yskas bêre. Hulle moet vir ten minste 'n week hou.
Voeg laastens 'n skeut suurlemoensap by. Suurlemoensap sal jou konfyt ’n helderder geur gee en dit ook help om vinniger te stol.
Youtube-video oor hoe om aarbeikonfyt te maak
Hoe om aarbeikonfyt met pektien te maak
As jy van aarbeikonfyt hou, sal jy bly wees om te weet dat dit baie maklik is om te maak. Al wat jy nodig het, is ’n paar eenvoudige bestanddele en jy kan maande lank jou tuisgemaakte konfyt geniet.
Vars aarbeie is die beste vir hierdie resep. Jy moet die stingels en kerns van die vrugte verwyder. Druk hulle dan fyn met 'n aartappeldrukker. Sodra jy hulle fyngemaak het, is jy gereed om die konfyt te begin maak.
Eerstens wil jy die suiker en pektien kombineer. Roer die mengsel totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Sodra die suiker heeltemal opgelos het, moet jy die mengsel tot kookpunt bring. ’n Rolkook is wanneer die mengsel oor hoë hitte gaargemaak word.
Dit kan 'n paar minute neem. Sodra die suiker vir 'n minuut gekook het, sal jy die bessies moet byvoeg. Meng die mengsel goed om te verhoed dat dit verskroei.
Nadat jy die mengsel gemeng het, kook die konfyt vir vyf tot tien minute. Afhangende van die vrugte, sal die konfyt langer neem om te stol. Nadat die flesse gevul is, kan jy die konfyt vir tot 'n maand in die yskas bêre. Of jy kan dit vir 'n jaar vries.
Om die konfyt vars te hou, maak seker dat jy dit in 'n lugdigte houer bêre. Aarbeikonfyt is ook lekker om op roosterbrood of Engelse muffins te smeer.
Hoeveel kos konfyt?
As jy dit oorweeg om jou eie aarbeikonfyt te maak, kan dit nuttig wees om te weet wat die koste is. Vir die grootste deel is dit goedkoper om jou eie te maak as om dit by die winkel te koop. Daar is egter 'n paar "ongesiene" koste om te oorweeg.
Die grootste koste is die vrugte. Vir 'n liter aarbeie kry jy waarskynlik 25 flesse konfyt. Dit is sowat $1.75 per fles, die koste van flesse, deksels en die rompe nie ingereken nie.
Die ander groot uitgawe is die suiker. Jy sal ongeveer 4 koppies suiker nodig hê om 'n bondel aarbeikonfyt te maak. Sommige mense kook nie hul konfyt in flesse nie, maar gebruik eerder 'n voedselmeul.
Nog 'n opsie is om 'n ryshouer te koop. Een van die voordele van hierdie opsie is dat jy al die sade sal kan verwyder. Pektien is ook 'n bestanddeel.
Hierdie natuurlike vrugtebestanddeel help om die geur van jou konfyt te bewaar. Daarbenewens verminder pektien ook die hoeveelheid suiker wat benodig word.
Daar is geen tekort aan maniere om konfyt te skep en te bewaar nie. Alhoewel dit dalk na 'n uitdagende taak klink, is dit eintlik redelik eenvoudig.
Sodra jy jou eerste bondel gemaak het, sal jy meer wil maak. Die maklikste manier om dit te doen is om 'n waterbad te gebruik. Die waterbad verminder die bederfsyfer met byna die helfte.
Finale Gedagte
Vars aarbeie, pektien, plus 'n paar ander eenvoudige bestanddele is al wat jy nodig het om jou eie aarbeikonfyt te maak. Aarbeikonfyt kan op twee maniere gemaak word, wat albei vereis om die bessies en suiker in 'n pot te sit, die mengsel tot 'n sekere temperatuur te verhit en dan die konfyt na flesse oor te plaas.
Alhoewel dit goedkoper kan wees om aarbeikonfyt by die huis te skep as om dit in die winkel te koop, is dit van kardinale belang om die koste van die vrugte, die suiker en ander voorrade in te reken.
Om jou eie wonderlike tuisgemaakte aarbeikonfyt te maak, kan 'n aangename en ekonomiese manier wees om jou gunsteling vrugte die hele jaar lank te geniet met 'n bietjie oefening.
Jy kan ook graag
Hoe om piesangs vars te hou? Asseblief kliek hier vir lees.
Wil jy meer groothede ontdek? Asseblief kliek hier om deur die "hoe om"-kategorie te blaai.
FAQ
Pektien is opsioneel vir aarbeikonfyt. Pektien stel konfyt en jellies natuurlik. Pektien versnel en stabiliseer opeenhoping. Sonder pektien kan konfyt stadig stol en agteruitgaan. Pektien is opsioneel.
Natuurlike aarbeikonfyt sonder bykomende lekkers of preserveermiddels is 'n gesonde opsie. Aarbeie is lae-kalorie, hoë-vesel, en vitamien C-ryk. Ongelukkig het baie kommersiële aarbeikonfyte baie bygevoegde suiker, wat ongesond kan wees.
Jy kan pektien of mieliestysel by aarbeikonfyt voeg of dit langer kook om meer vog te verdamp. Verdikking van konfyt met suiker maak dit soeter en minder gesond.
Ryp, heerlike aarbeie met 'n lekker soet-suurbalans maak die beste konfyt. Honeoye, Jewel en Seascape is gewild.
Suurlemoensap of -skil kan aarbeikonfyt verhelder en sy rykdom balanseer. Dit preserveer en kleur ook konfyt. Suurlemoensap voorkom verrotting en sit konfyt.
