Amerikanın sevimli dəniz məhsulları zənciri çətin günlərlə üzləşirmi? Qırmızı Lobster suda qalmaq üçün mübarizə aparır
Amerikalıların nəsilləri üçün Qırmızı Lobsterə səyahət praktiki olaraq bir keçid mərasimi idi. Onun geniş dəniz məhsulları seçimləri onu xüsusi hallar və ailə toplantıları üçün sevimli məkana çevirdi. Bununla belə, son illərdə istehlakçıların zövqləri və vərdişləri dəyişdikcə, bu simvolik zəncir artan çətinliklərlə üzləşdi. Satışların azalması ilə üzləşmək, rəhbərlik iğtişaşlar və pandemiyanın iqtisadi nəticələri, Red Lobster-in indi iflas 11-ci fəsil altında yenidən təşkil etməyə hazırlaşdığı bildirilir.
Məlumatlara görə, Red Lobster, müqavilələri ləğv etmək və icarə müqavilələrini yenidən müzakirə etmək kimi variantları araşdırarkən yenidən strukturlaşdırma məsləhətçiləri işə götürüb. xərcləri. Şirkət 33-ci ildə 2022 milyon dollardan çox itirdi, çünki inflyasiya xərcləri artırdı və onun qapılarından daha az müştəri gəldi. Artan ərzaq və əmək xərcləri marjaları sıxdı. Bəzi zəif qəbul edilmiş tanıtım sövdələşmələri də zəncirə əhəmiyyətli pul bahasına başa gəldi. ABŞ-da 650-dən çox yeri olan Red Lobster maliyyə sabitliyini bərpa etmək üçün qətiyyətli addımlar atmalıdır.
Dəniz Məhsulu İkonu üçün Dəniz Dəyişməsi
Bir vaxtlar Amerika yeməklərinin əsası olan Red Lobster indi özünü tapır mübarizə dəyişən istehlakçı zövqlərinə uyğunlaşmaq. Ailələrin bir vaxtlar sonsuz karides və cır ayaqları üçün həftəlik həcc ziyarətləri etdiyi yerlərdə, bir çox yemək yeyənlər indi daha kiçik yerli zəncirlərdən və sürətli təsadüfi yeməkxanalardan daha təzə, daha sağlam seçimlər axtarırlar. Yeməklərin çatdırılması xidmətlərinin yüksəlişi də oturub-durmağın qazancını azaldıb restoranlar. Rəqabətə davamlı olmaq üçün Red Lobster müasir həyat tərzi üçün özünü yenidən kəşf etməlidir, eyni zamanda rahat atmosferi kimi onu mədəni mehman daşı edən keyfiyyətlərə sadiq qalmalıdır.
İflas ərizəsinin Red Lobster-in biznes modelini dəyişdirməsi üçün lazımi tənəffüs otağını təmin edəcəyini görmək qalır. Yeni rəhbərlik və yenidən müzakirə edilən xərclərlə zəncir yenidən sürət qazanmağa ümid edir. Ancaq belə bir simvolik brendi canlandırmaq asan məsələ olmayacaq. Qırmızı Lobsterin yeni nəsillərə müraciət etmək qabiliyyətinə çox şey daxildir deniz sevənlərin nostalji cazibəsini qoruyarkən ilk olaraq müştəriləri süfrələrinə çəkdi. Bu dəniz əsas dayağı bir daha sakit maliyyə sularında yelkən aça biləcəyini yalnız zaman göstərəcək.
