Delicioses receptes de carbassons
Tant si sou fans del carbassó com si no, trobareu que n'hi ha diversos delicioses receptes de carbassons podeu provar aquesta característica d'aquesta verdura versàtil.
Les receptes inclouen carbassons fregits i farcits. Aquestes dues opcions són delicioses per si soles, però també es poden combinar amb altres ingredients per crear plats encara més saborosos.
Taula de continguts
Recepta de carbassó farcit
Tant si estàs cuinant per a un o alimentant una multitud, aquest farcit recepta de carbassons és una bona manera de gaudir d'un àpat abundant i amb verdures. El farcit està carregat de pa ratllat cruixent i formatge. També és una recepta vegetariana.
Per fer aquesta recepta de carbassons farcits, primer renteu-los bé. A continuació, talleu-lo a la meitat longitudinalment i traieu-ne les llavors i l'interior. Deixar de banda.
Ompliu el carbassó buit amb una barreja de carn, formatge o verdures. Per farcir de carn, podeu utilitzar botifarra o carn picada.
Si voleu ser vegetarià, podeu substituir bolets, pebrots i/o albergínies. El podeu servir amb crema agra i salsa.
Per a una opció vegetariana, podeu utilitzar pollastre mòlt, tofu esmicolat o 8 unces de bolets tallats a daus. També podeu afegir condiment per tacos a la barreja. Després d'això, podeu preparar el farcit per endavant i congelar-lo fins que estigui llest per coure.
També podeu substituir l'arròs integral per l'arròs de coliflor si ho preferiu. També podeu fer aquesta recepta de carbassons farcits sense gluten utilitzant pa ratllat sense gluten.
També et pot interessar: Idees de menjars vegetals delicioses i saludables
Recepta de pa de carbassó
Tant si busqueu una alternativa saludable a les galetes com si simplement voleu provar una nova recepta de pa, aquesta recepta de pa de carbassó és una gran elecció.
Té una gran textura i és humit i deliciós. Hi ha algunes coses a tenir en compte a l'hora de fer aquesta senzilla recepta de pa de carbassó.
En primer lloc, heu d'assegurar-vos que teniu els ingredients adequats. També podeu personalitzar la recepta afegint una varietat de combinacions. Aquests poden incloure fruits secs, xips de xocolata o fins i tot groselles.
Per obtenir els millors resultats del vostre pa de carbassó, també hauríeu de considerar fer-lo en una paella. Això us permet evitar que el pa s'enfonsi al centre i crea una bonica part superior rodona. També podeu congelar el pa durant un període d'emmagatzematge més llarg.
Si us preocupa emmagatzemar el pa, podeu embolicar les llesques amb plàstic i col·locar-les en una cremallera gran. També podeu tornar a escalfar el pa al microones.
Pastís de carbassó
Tant si busqueu un pastís humit per servir amb el cafè del matí o un dolç per compartir amb la família i els amics, el pastís de carbassó és una opció fantàstica.
També són unes postres versàtils que es poden servir amb un esmalt fi o sucre en pols. S'elabora amb carbassó acabat de ratllar. Per aconseguir l'equilibri perfecte d'humitat, necessitareu una mica d'oli vegetal.
Altres ingredients inclouen farina, bicarbonat de sodi, canyella, nou moscada i vainilla. És deliciós amb un gelat de formatge crema. La millor part és que el pastís es pot coure abans i es pot glaçar el dia de servir.
Aquesta recepta fa un pastís gruixut que es pot coronar amb un gelat de formatge crema. Per obtenir un pastís més fàcil, podeu utilitzar un glaçat bàsic de crema de mantega.
També podeu congelar el pastís sobrant fins a un mes. Necessitareu una paella de 9 x 13 polzades per a aquesta recepta. Es recomana coure-lo en una paella metàl·lica per obtenir resultats més ràpids.
Carbassó fregit
Tant si esteu servint carbassons fregits com a guarnició, com a entrant o com a plat principal, aquesta recepta és ràpida, fàcil i deliciosa. I el millor de tot és que es reescalfa molt bé. L'ús d'una fregidora d'aire també és una alternativa més saludable a l'oli, donant-li un cruixent deliciós als aliments.
Per començar, haureu de tallar el carbassó per la meitat. Aquest no és l'únic pas, però és vital si voleu una crosta més cruixent. Posaràs el carbassó en oli calent, que t'ajudarà a obtenir un bon color i una textura cruixent.
Un cop l'oli s'escalfa, afegiu-hi l'all. També haureu de salar el carbassó abans de fregir, la qual cosa ajuda a treure l'excés d'humitat. També millora el sabor del carbassó. Si voleu afegir més espècies, podeu utilitzar flocs de pebrot vermell.
Després d'haver fregit els carbassons, transferiu-los a una paella folrada amb paper absorbent. La tovallola de paper absorbirà l'excés d'oli i s'assegurarà que el carbassó no quedi empapat.
Pensament final
El carbassó és una verdura versàtil que es pot utilitzar en una varietat de plats, des del salat fins al dolç. Tant si voleu fer un carbassó farcit abundant, un pa de carbassó humit, un deliciós pastís de carbassó o un carbassó fregit cruixent, hi ha una recepta per a vosaltres. Aquests plats no només són saborosos sinó que també ofereixen una manera fantàstica d'incorporar més verdures a la vostra dieta.
FAQ
Sí, la carbassa groga pot ser un bon substitut del carbassó a la majoria de receptes. Tanmateix, la textura i el contingut d'humitat poden variar lleugerament.
El pa i el pastís de carbassó es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies. Per a un emmagatzematge més llarg, considereu refrigerar o congelar.
No, no cal pelar el carbassó. La pell afegeix color, textura i nutrients addicionals. Tanmateix, si ho preferiu, podeu pelar-lo.
Utilitzar una fregidora d'aire en comptes de fregir és una alternativa més saludable. Utilitza menys oli i encara dóna una textura cruixent.
Absolutament! No dubteu a afegir altres verdures com pebrots, tomàquets o blat de moro al farcit per obtenir més sabor i textura.
