Breve kaffe

Du har helt sikkert fået eller hørt om forskellige espressobaserede drikkevarer som cappuccino, latte og Americano, hvis du nyder kaffe. Breve kaffe, en mindre kendt espressobaseret drik, er en, der bør prøves.

Hvad er Breve Coffee?

En breve latte, ofte kendt som en espresso-baseret breve kaffe, erstatter dampet halvt og halvt for mælk. Ordet "breve", som refererer til den korte dampningsperiode for halv-og-halv, er afledt af det italienske ord, der betyder "kort".

For på grund af det øgede fedtindhold på halv og halv har den en rigere, cremet tekstur og en noget sødere smag end latte. Mælk og tung fløde kombineres i et lige forhold for at skabe mejeriproduktet kendt som halvt og halvt.

Dens fedtindhold er mellem 10 og 12 procent, mere end standardmælk, men lavere end flødeskum.

Hvordan laves Breve-kaffe?

For at lave Breve-kaffe skal du bruge:

• 1-2 shots espresso
• Dampet halvt og halvt
• Valgfrit sødemiddel (sukker, honning eller sirup)

Sådan laver du Breve-kaffe:

• Træk 1-2 shots espresso i et krus.
• Damp den halve og en halv, indtil den når en cremet, skummende konsistens. Den ideelle temperatur for dampet halv-og-halvt er mellem 150-155°F (65-68°C).
• Hæld den dampede halv-og-halv i kruset med espressoen. Forholdet mellem espresso og halv-og-halvt er normalt 1:1, men du kan justere det efter din smag.
• Tilføj dit foretrukne sødemiddel, hvis det ønskes. Det er allerede lidt sødt på grund af den naturlige sødme af halv-og-halvt, men du kan tilføje sukker, honning eller sirup for at forbedre smagen.
• God fornøjelse! Den nydes bedst varm og frisk.

Youtube-video om Breve Coffee

Hvor kom Breve-kaffe fra?

Selvom Breve-kaffens præcise oprindelse er ukendt, menes den at være startet i Californien i 1980'erne. Nogle konti hævder, at en kaffebar i San Francisco har opfundet det, mens andre giver æren til en italiensk-amerikansk barista, der erstattede halvt og halvt med mælk i en latte.

Breve-kaffe blev hurtigt berømt blandt baristaer og kaffeelskere, især i det vestlige USA. Flere kaffebarer og caféer rundt om i landet og verden tilbyder nu Breve-kaffe på deres menuer.

Hvorfor er Breve-kaffe unik?

Den er karakteristisk for sin cremede, tykke konsistens, som er resultatet af halv-og-øget halvdelens fedtindhold sammenlignet med mælk. For nogle, der finder konventionelle lattes eller cappuccinoer for lette eller vandige, gør dette det til en god erstatning.

Halv-og-rigdom-halvdelene giver også en noget sødere smag til den, som passer godt sammen med espressoens stærke smag. Breve-kaffe kræver, i modsætning til andre espresso-baserede drikke, ikke meget skum eller mælkekunst, hvilket giver dig mulighed for at værdsætte hele smagen af ​​espressoen og halv-og-halvt.

Hvordan smager Breve-kaffe?

Den har en tyk, cremet smag, der er lidt sødere end en typisk latte takket være tilsætningen af ​​halv-og-halv. Halvdelen af ​​halv-og-glathed hjælper med at balancere espressosmagen, som stadig er ret stærk.

Ydermere karakteristisk er dens tekstur, som har en fløjlsagtig og glat mundfornemmelse, der er mere dekadent end andre espressobaserede drikkevarer.

Det er en glimrende mulighed for en morgen eller eftermiddag pick-me-up, fordi den er mere fyldig og tilfredsstillende end andre espresso-baserede drikke på grund af det højere fedtindhold på halv og halv.

Breve kaffevariationer

Espresso og dampet halv-og-halv bruges til at lave det, almindeligvis omtalt som en "Breve latte," i stedet for mælk. Som et resultat produceres der en cremet, rig drik, der er ideel til kaffeelskere, der nyder en lille smule forkælelse.

Vi vil undersøge nogle af de mest populære Breve-kaffevarianter, så du kan opdage din nye yndlingsbryg.

Breve Latte

Den traditionelle er Breve latte. Et skud espresso, halvt og halvt, og et lille lag skum bruges til at lave den. Det er en ligetil drik, men den er ret mættende. Hvis du gerne vil have din Breve latte til at være sødere, kan du tilføje smagsgivende sirupper.

Breve Cappuccino

Ingredienserne til Breve cappuccino er espresso, dampning halvt og halvt og skum. Skummet giver den en lidt lettere tekstur, og den er en lille smule stærkere end Breve latten. For lidt mere smag, top med en drys af chokolade eller kanel.

Breve Mokka

Espresso, dampet halvt og halvt og chokoladesirup er de tre ingredienser i den overdådige drink kendt som Breve mokka. Det er en lækker, cremet drik, som chokoladeelskere vil elske. For endnu mere dekadence, top den med flødeskum og et skvæt chokoladesirup.

Breve Americano

Et shot espresso, dampet halvt og halvt og kogende vand bruges til at lave Breve Americano. Sammenlignet med andre Breve-kaffevarianter er denne mildere, men den har stadig en rig, cremet tekstur. For at tilføje smag og øge sødmen kan du tilsætte sirup med smag.

Breve Macchiato

Med et skud espresso og en klat skum er Breve macchiato en potent og robust drik. Dens tekstur gøres en lille smule lettere af skummet, og du kan tilføje smagsgivende sirup for at gøre den sødere.

Sådan bestiller du Breve-kaffe på en kaffebar

Spørg efter en breve latte eller breve cappuccino for at bestille den på et kaffeetablissement. Bed baristaen om at tilberede den for dig, hvis kaffebaren ikke har den på menuen.

Derudover kan du tilføje andre smagsvarianter eller toppings, såsom flødeskum eller kanel, til din Breve-kaffe, når du bestiller. Vær dog opmærksom på, at visse kaffebarer kan opkræve mere for disse ekstramateriale.

Kan brygget kaffe stå ude natten over?

Du kan lade brygget kaffe stå ude natten over. Dens smag er måske ikke så frisk om dagen. Hvis du tilføjer mælk eller sukker til kaffen, kan bakterierne desuden begynde at formere sig efter en time. For at sikre både smag og sikkerhed er det tilrådeligt at drikke brygget kaffe inden for en time efter fremstillingen.

Kan brygget kaffe opbevares på køl?

Absolut! Du kan helt sikkert køle brygget kaffe. Faktisk elsker mange mennesker at lave brygget eller iskaffe ved at lægge deres bryggede kaffe i køleskabet.

Hvis du planlægger at nyde det, er det en idé at opbevare det i en lufttæt beholder, så smagen forbliver intakt. Kølekaffe er god at indtage i 1 2 uger. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at afslutte den inden for de første par dage.

Hvor mange kalorier i Breve-kaffe?

Breve kaffe er anderledes, fra kaffe eller fløde, fordi den bruger halvt og halvt i stedet. Antallet af kalorier i breve kaffe afhænger hovedsageligt af, hvor meget halvt og halvt der bruges. En kop på 8 ounce og halvdelen indeholder omkring 315 kalorier.

Men en typisk servering af breve kaffe vil ikke bruge de 8 ounces af halv og halv. For en servering kan kalorietallet variere fra 50 til 200 kalorier afhængigt af størrelsen og forholdet mellem halv og halv til kaffe. For at få et kalorietal referer altid til information eller mål ingredienserne præcist.

Endelig tanke

Hvis du nyder kaffe, er Breve-kaffe en velsmagende og karakteristisk espressobaseret drik, som du bør prøve. Det er en dejlig og dekadent godbid på grund af dens cremede og tykke tekstur og den stærke smag af espresso. For at lave din ideelle drik, eksperimenter med forskellige smagsvarianter og toppings takket være dens høje grad af tilpasning.

Du vil måske også kunne lide

• Hvordan laver man tyrkisk kaffe? Vær venlig klik til læsning.
• The Mystic Monk Coffee Story: A Heavenly Brew. Vær venlig klik til læsning.
• Er chokolademælk godt for dig? Vær venlig klik til læsning.
• Flere gode ting om det? Vær venlig klik for google resultater.

FAQ