De bedste restauranter i Moskva

De bedste restauranter i Moskva tilbyde en mangfoldig kulinarisk oplevelse, der afspejler byens rige kulturarv. Fra traditionelle russiske klassikere til internationalt køkken, der er noget for enhver smag. Her er nogle af mine bedste anbefalinger:

Delicatessen

For avancerede europæiske retter er Delicatessen en gastro-fornøjelse. Deres sæsonbestemte menu henter inspiration fra hele kontinentet, med retter som lamme-ragout i parisisk stil og trøffelrisotto. De elegante omgivelser og opmærksomme service gør det til et romantisk valg til særlige lejligheder. Det, jeg elsker mest, er deres fremragende vinkort - det er en af ​​dem de bedste restauranter i Moskva for ønofile.

Tvillinghaven

Natur møder næring på denne charmerende restaurant i gårdhaven. Gemt væk i en stille gårdhave, Twins Garden serverer globalt inspirerede retter lavet af økologiske, lokale råvarer. På varme aftener er der intet, der slår spisning udendørs under de blinkende lyssnore. Familie-stil dele tallerkener er vejen at gå her. Det er en af ​​mine hyggelige favoritter til at nyde god mad med godt selskab.

scalini

For autentisk italiensk mad er Scalini en lokal favorit. Drevet af italienske udstationerede ejere, holder menuen sig tæt til smagen af ​​la dolce vita. Jeg bestiller altid deres brændefyrede pizzaer – margheritaen er sublimt enkel. Weekendbrunch er også meget populært her. Deres udendørs terrasse kommer til live på solrige sommerdage. Uanset om du ønsker en hurtig frokost eller afslappet middag, er Scalini en af ​​dem de bedste restauranter i Moskva for at få dit italienske fix.

White Rabbit

Denne finurlige joint sætter et legende spin på russiske klassikere. Træd gennem skueglasset ind i et finurligt eventyrland med temaet Alice i Eventyrland. Mens indretningen er blændende, er maden det, der virkelig imponerede mig. Kreative små tallerkener som rødbede piroshki og røget ørred byder på nye twists på traditionen. Weekendbrunch her er episk – jeg har aldrig haft så dekadente blinistak! Det er et af de hippeste steder i byen og bestemt et af de bedste restauranter i Moskva.

Grand Cru

For en intim vinsmagning er Grand Cru øverst på min liste. Denne hyggelige bistro fokuserer på førsteklasses franske og europæiske vine parret med sæsonbestemte små tallerkener. Det kyndige personale er glade for at guide dig gennem regionale varianter eller kuraterede flyvninger. Ud over vinoen fandt jeg også, at deres charcuteriplader, oste og desserter var utrolige. Det er et dejligt sted før eller efter middagen at blive hængende over et glas eller to. Vinelskere finder ikke en af ​​dem de bedste restauranter i Moskva deres tid er mere værdig.

Pushkin Cafe

Café Pushkin har til huse i et smukt restaureret palæ fra det 19. århundrede og udstråler gammel russisk charme. Deres menu hylder opskrifter og traditioner fra det kejserlige og den tidlige sovjet-æra Rusland. Klassikere som oksekød stroganoff og kylling kiev er tilberedt til perfektion. For en ægte smag af historie anbefaler jeg at spise i et af deres overdådige private værelser. Levende klassisk musik tilføjer den elegante stemning. Det er historisk fascinerende og absolut en af ​​Moskvas bedste restauranter.

TW (Terrasse med udsigt) af Philippe Starck

For wow-faktor udsigt og futuristisk indretning er TW en unik oplevelse. Designet af den berømte arkitekt Philippe Starck, gulv-til-loft glaspaneler indrammer et spektakulært panorama over Moskvas skyline. Moderne europæiske retter matcher den slanke designæstetik. Men det handler i virkeligheden om at nyde den enorme udsigt, mens byen funkler nedenfor. Uanset om det er til en festlig middag eller solnedgangsdrinks, er TW en af ​​dem de bedste restauranter i Moskva at opleve byen fra nye højder.

Grand Cru Have

En af mine foretrukne sommerflugter er Grand Cru Garden, den grønne gårdhaveudvidelse af Grand Cru bistro. Lyskæder oplyser den eventyrlignende haveoase gemt under jordoverfladen. Her kan du afslappet spise udendørs på klassiske franske retter, mens du svinger dig i en hængende kurvestol. Det fanger perfekt romantikken i parisiske fortovscaféer. Grand Cru Garden er en af ​​de bedste skjulte perler blandt Moskvas restauranter.

White Rabbit Factory

For noget helt unikt, tjek udløberen af ​​den populære cafe White Rabbit inde i en tidligere fabrik. Forestil dig spisning og drinks i picnic-stil under gigantiske industrielle buegange, omgivet af finurlige kunstinstallationer. De kreative små tallerkener, cocktails og DJ-sæt forener moderne kunst med gæstfrihed i ægte avantgarde-stil. Fredagsaftener her er altid travle - det er en af ​​de fedeste restauranter i Moskvas undergrundsscene.

Matryoshka

For klassisk russisk mad med fascinerende shows er Matryoshka storslået teatralsk middag, når det er bedst. Mens du nyder retter som kylling Kiev og supper borscht, forvandles rummet til en scene. Akrobater, sangere og dansere dukker derefter op for at udføre iøjnefaldende rutiner, der fejrer russisk folklore og kultur. Det er en helt unik oplevelse, der giver en uforglemmelig aften i byen. Hands down, Matryoshka er en af de bedste restauranter i Moskva for dem, der ønsker at fordybe sig i den lokale arv.

Tvardovsky

For udsøgte nye russiske fine dining tager Tvardovsky hovedstaden med storm. Kreative indtager regionale basisvarer som fisk og skaldyrscarpaccio med lyserøde syltede grøntsager, der konsekvent imponerer foodies. Det, jeg dog sætter mest pris på, er, hvordan kokkene kæmper for bæredygtighed og fouragering. Mange ingredienser er høstet friske fra deres biodiversitetsbedrifter. Det er en leder i Moskvas kulinariske scene i udvikling og helt sikkert en af ​​dem de bedste restauranter i Moskva.

Cafe Pushkin Teater

Teatret er en del af det berømte Café Pushkin-kompleks og byder på overdådige kulinariske shows, der stopper gæsterne i ærefrygt. Mens du nyder retter af andeconfitering eller oksekød Wellington tilberedt af hvidhandskede tjenere, fejer kunstnere gennem salen i glitrende kostumer, der genfortæller Ruslands rige historie gennem dans, opera og magiske handlinger. Den store fin de siècle sal fordyber dig i zaristisk pragt. Det er en overdådig aften i byen og en af ​​Moskvas mest bemærkelsesværdige restauranter.

Buter Brodsky

Buter Brodsky ligger gemt ned ad en atmosfærisk gyde og teleporterer dig til et landligt fantasiland. Inspireret af en købmandsfamilies hjem fra det 18. århundrede ser buede vinduer ud til frodige grønne områder og klukkende springvand. Den sæsonbetonede menu sætter fokus på jord-til-bord-produkter, ofte fodret eller bæredygtigt dyrket på stedet. Det venlige personale slentrer rundt og byder på smag af hjemmelavet syltetøj og pickles. Det er en magisk flugt fra byen og en af ​​de mest maleriske restauranter i Moskva.

Central Deli

Trænger du til globale komfortretter? Central Deli rammer plet med sene aftenspiser fra hele planeten. Skub ind i en bod og forkæl dig selv med at dele tallerkener fra falafel til pho, burgere til bao-boller. Håndværkscocktails passer perfekt, og der er altid livlig snak blandt de internationale folkemængder. Det er en afslappet perle, der tilgodeser natlige trang – mit foretrukne sted for at tilfredsstille midnatsmadder. Blandt Moskvas bedste sene aftenrestauranter kan Central Deli varmt anbefales.

Barvikha Luxury Village

Forkæl alle fem sanser i dette dekadente landflugt en kort køretur fra centrum. Michelin-stjernet køkken suppleres af naturskønne udsigter over den beskyttede skov. Forvent udsøgte menuer med flere retter, der viser sæsonbestemte foderingredienser hjemmehørende i de omkringliggende skove. Massage og spa-behandlinger efter festen er den ultimative forkælelse. For en ægte smag af overdådighed uden at gå på kompromis med fødevarekvalitet eller bæredygtighed, er Barvikha Luxury Village en af ​​Moskvas fineste madoplevelser.

Twins Garden Fabrique

Denne funky søskende til den elskede Twins Garden oser af hipster-charme og serverer sæsonbestemte tallerkener med en side af intriger. Indrettet som en alkymists laboratorium, ved du virkelig aldrig, hvad du finder på den konstant skiftende tavlemenu. Fra fermenterede pickles til vilde fødevarer, de elsker eksperimenter både kulinariske og kreative. Vær eventyrlysten med fordomsfrie venner, og du vil opdage nogle fascinerende smagsoplevelser. Det er en af ​​Moskvas mest unikke restauranter.

Delicium

En perle med små tallerkener gemt i en stille gårdhave, Delicium lader produkter og herkomst skinne. Enkle, men fantastiske retter dukker op fra deres lille åbne køkken med det friskeste udvalg fra håndværksbrug og producenter. Charcuteri og osteborde passer perfekt sammen med naturvine. Det bedste af det hele er, at de imødekommende ejere kender og elsker deres leverandører. Det er et intimt sted, der afslører Ruslands undervurderede håndværksscene. Delicium er et af Moskvas fedeste koncepter, der kæmper for lokale producenter.

Grand Cru Brasserie

Sprødt hvidt sengetøj, funklende lysekroner og romantiske alkover sætter scenen i denne juvel i europæisk stil. Det travle brasserie summer dag og nat, og serverer galliske klassikere lavet exceptionelt godt sammen med et omfattende udvalg af fisk og skaldyr. Østers er en specialitet – jeg drømmer om deres prosecco sabayon. Den er fuld af livlig energi, men bevarer alligevel raffineret charme. Til festligheder eller afslappet spisning er Grand Cru Brasserie en af ​​Moskvas mest elegante restauranter.

khachapuri

Opsøg denne perle for en autentisk smag af georgisk kultur og køkken. Varme, osteagtige brødbåde fyldt med æg til morgenmad vil få dig til at sige k'uts'ebi (hej!) til en ny favorit. Men sov heller ikke på deres solide supper og spyd. Det venlige personale sikrer en varm velkomst, uanset om du taler russisk eller ej. Med sin livlige atmosfære, værdi og vindende stemning er Khachapuri en af ​​Moskvas øverste skjulte etniske madperler.

Cafe Bel Canto

Forkæl din indre musikelsker på denne intime restaurant, der viser operaens sirenesang. Mens blinkende stearinlys oplyser historisk nøjagtige vægmalerier, opfører sangere ikoniske arier mellem bordene. Femstjernet italiensk køkken tager dig direkte til La Scala. Deres tiramisu er ude af denne verden. Operafan eller ej, Bel Canto transporterer dig til en romantisk verden med uovertruffen talent. Det er en af ​​Ruslands mest spektakulære kulinariske teateroplevelser.

Endelig tanke

Jeg håber, at denne liste har inspireret dig til at udforske nogle af Moskvas kulinariske charme. Fra hyggelige bistroer til high-end spisning, der er så mange vidunderlige restauranter i Moskva, der tilbyder mindeværdige oplevelser. Kom derud og begynd at smage denne pulserende by! Fortæl mig, hvis der er noget sted, der vækker din interesse, og jeg vil gerne anbefale mine yndlingsretter.