Τι είναι το Ξύλινο Κουτάλι;
Σε όλη την ιστορία, ξύλινα κουτάλια αποτελούν βασικό στοιχείο στα νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο. Είναι φθηνά και ευέλικτα. Τα ξύλινα κουτάλια είναι επίσης ανθεκτικά στη θερμότητα, καθιστώντας τα κατάλληλα για το ανακάτεμα σούπες, το βράσιμο ζυμαρικών και την προετοιμασία γλυκών.
Είναι επίσης ελαφριά, καθιστώντας τα πιο εύκολα στα χέρια. Το ξύλινο κουτάλι μπορεί να αποθηκευτεί για χρόνια χωρίς να σπάσει ή να ξεθωριάσει και δεν θα γρατσουνίσει το μαγειρικό σας σκεύος.
Πίνακας περιεχομένων
Συχνά είναι κατασκευασμένα από πεύκο, βελανιδιά και σφένδαμο, όλα ανθεκτικά ξύλα που δεν θραύονται ή ραγίζουν. Περιέχουν επίσης τη μισή ποσότητα άνθρακα σε χαλύβδινα ή πλαστικά κουτάλια.
Το Ξύλινο Κουτάλι δεν είναι επίσης κατάλληλο έδαφος για βακτήρια και δεν αντιδρά χημικά με όξινα τρόφιμα.
Είναι επίσης εύκολο να σκαλιστούν. Είναι επίσης ανθεκτικά στη θερμότητα και δεν γρατσουνίζουν κατσαρόλες και τηγάνια, κάτι που είναι απαραίτητο όταν τα χρησιμοποιείτε για να ανακατεύετε μια σούπα.
Το Ξύλινο κουτάλι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν λιώνει ούτε θρυμματίζεται όταν το αφήνετε σε ζεστό δοχείο για πολύ.
Είναι επίσης εύκολο να πλυθούν και να στεγνώσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι και νερό για να τα καθαρίσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας ή ορυκτέλαιο για τη θεραπεία τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε το να γίνει θολό το ξύλο με την πάροδο του χρόνου. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης ως βραβεία από αθλητικές ομάδες τον 18ο αιώνα.
Το ξύλινο κουτάλι έχει χρησιμοποιηθεί και ως διακόσμηση σε σπίτια. Κατασκευάζονταν στην περιοχή Khokhloma της Ρωσίας για σχεδόν 200 χρόνια.
Πώς να καθαρίσετε τα ξύλινα κουτάλια;
Το να διατηρείτε τα ξύλινα κουτάλια σας καθαρά είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ποιότητας και την παράταση της διάρκειας ζωής. Αυτό μπορεί να γίνει με τα σωστά εργαλεία και μεθόδους.
Όταν εμφανίζονται λεκέδες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί γυαλόχαρτο για την αφαίρεσή τους. Μπορεί επίσης να αφαιρέσει ένα στρώμα βρωμιάς και ξύλου ήδη από τα κουτάλια. Δεν συνιστάται η χρήση γυαλόχαρτου σε επικαλυμμένα ή χειροποίητα κουτάλια.
Χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα αν διαπιστώσετε ότι τα ξύλινα κουτάλια σας έχουν μυρωδιά μούχλας. Η μαγειρική σόδα θα λειτουργήσει ως αποσμητικό και αφαίρεση λεκέδων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις παρατεταμένες οσμές.
Αν έχετε λεκέδες φαγητού στα κουτάλια σας, μπορείτε να τα καθαρίσετε με χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να τα πλύνετε με μαγειρική σόδα και πάστα νερού. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεπλύνετε τα σκεύη με ζεστό νερό.
Εάν τα ξύλινα κουτάλια σας σπάνε ή σκίζονται, μπορεί να χρειαστείτε ένα διάλυμα καθαρισμού χλωρίνης. Αυτό θα σκοτώσει τυχόν βακτήρια που έχουν συσσωρευτεί στο ξύλο.
Θα πρέπει να φοράτε λαστιχένια γάντια πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το διάλυμα. Εάν θέλετε να ανασκευάσετε τα ξύλινα κουτάλια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό λάδι.
Αυτό το λάδι δεν είναι τοξικό και δεν θα ταγγίσει. Θα πρέπει να εφαρμόζεται σε λεπτές στρώσεις. Θα βοηθήσει επίσης να μην στεγνώσουν τα κουτάλια.
Εάν τα ξύλινα κουτάλια σας είναι λιγότερο γυαλιστερά από όσο θα θέλατε, προσθέστε μια λεπτή επίστρωση από κερί μέλισσας. Αυτό θα δώσει στη σέσουλα μια γυαλιστερή επιφάνεια που είναι ασφαλής στη χρήση.
Θα σκληρύνει επίσης σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε το κερί μέλισσας με μέτρο, επειδή τείνει να λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες.
Τύποι Ξύλινων Κουταλιών
Το κοινό ξύλινο κουτάλι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και συχνά χρησιμοποιούμενα μαγειρικά εργαλεία. Ένα στιβαρό ξύλινο κουτάλι είναι ένα κρίσιμο κομμάτι εξοπλισμού στην εργαλειοθήκη κάθε μάγειρα, είτε ανακατεύετε μια κατσαρόλα με σούπα είτε συνδυάζετε ζύμη για κέικ.
Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποιο είδος ξύλινου κουταλιού να αγοράσετε με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές. Θα εξετάσουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες ξύλινων κουταλιών σε αυτό το άρθρο για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε το καλύτερο για την κουζίνα σας.
| Τύπος κουταλιού | Λειτουργία | Χαρακτηριστικά |
| Κουτάλι ανάμειξης | Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε | Μακρύ χερούλι, άνετο μέγεθος |
| Τρυπητή κουτάλα | Υγρό αποστράγγισης | Στιβαρή κατασκευή, άνετο κράτημα |
| Κουτάλι απόξεσης | Ξύνοντας τον πάτο των κατσαρολών και των τηγανιών | Επίπεδη άκρη, ανθεκτική κατασκευή |
| Κουτάλα | Σερβίροντας φαγητό στο τραπέζι | Μεγάλο μέγεθος, διακοσμητικό σχέδιο |
| Κουτάλι γευσιγνωσίας | Δειγματοληψία φαγητών καθώς μαγειρεύετε | Μικρό μέγεθος, άνετο κράτημα |
1. Κουτάλια ανάμειξης
Το πιο δημοφιλές είδος ξύλινου κουταλιού είναι το κουτάλι ανάμειξης, το οποίο διατίθεται σε διάφορα μεγέθη και μορφές. Αυτά τα κουτάλια είναι εξαιρετικά για οτιδήποτε, από κουρκούτι και ζύμες μέχρι σούπες και μαγειρευτά, επειδή είναι φτιαγμένα για ανάμειξη και ανάδευση.
Επιλέξτε ένα μέγεθος κουταλιού ανάμειξης που να αισθάνεστε άνετα στο χέρι σας και να έχει μακριά λαβή για να μπορεί να φτάσει σε βαθιές λεκάνες και γλάστρες.
2. Τρυπητές κουτάλες
Όταν ανακατεύετε ή πιείτε, το υγρό μπορεί να στραγγίσει μέσα από τις υποδοχές ή τις τρύπες στο μπολ μιας τρυπητής κουταλιάς. Αυτά τα κουτάλια είναι εξαιρετικά για την αφαίρεση λαχανικών, ζυμαρικών ή άλλων αντικειμένων από βραστό νερό ή τηγανέλαιο και λειτουργούν καλά για να σερβίρετε αλμυρά πιάτα με πολλά υγρά, όπως κατσαρόλες ή μαγειρευτά. Αναζητήστε τρυπητές κουτάλες που έχουν σταθερό σχέδιο και ασφαλές κράτημα.
3. Ξύσιμο κουταλιών
Τα επίπεδα κουτάλια, που συνήθως αναφέρονται ως κουτάλια απόξεσης, είναι ιδανικά για το ξύσιμο του πάτου των κατσαρολών και των τηγανιών, καθώς έχουν επίπεδη άκρη. Αυτά τα κουτάλια είναι εξαιρετικά για να ανακατεύετε χοντρές ζύμες ή ζύμες και για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε και την τελευταία σταγόνα σάλτσας ή σάλτσας.
Αναζητήστε κουτάλια απόξεσης με ασφαλή λαβή και ισχυρό σχέδιο που μπορεί να αντέξει την υπερβολική ζέστη.
4. Κουτάλια σερβιρίσματος
Τα κουτάλια σερβιρίσματος είναι φτιαγμένα ειδικά για την παρουσίαση φαγητού στο τραπέζι και είναι μεγαλύτερα από τα κουτάλια ανάμειξης. Αυτά τα κουτάλια είναι διαθέσιμα σε μεγάλη γκάμα μεγεθών και μορφών και συχνά έχουν περίτεχνα σχέδια ή μοτίβα πάνω τους. Ψάξτε για κουτάλια σερβιρίσματος που είναι εύκολο να κρατηθούν και το σωστό μέγεθος για τα πιάτα που θα σερβίρετε.
5. Κουτάλια γευσιγνωσίας
Μικρότερα από τα συμβατικά κουτάλια, τα κουτάλια γευσιγνωσίας χρησιμοποιούνται για τη δειγματοληψία των τροφίμων καθώς προετοιμάζεστε. Αυτά τα κουτάλια είναι χρήσιμα για οικιακούς μάγειρες που θέλουν να διασφαλίσουν ότι τα γεύματά τους είναι καρυκευμένα με ακρίβεια, καθώς και για επαγγελματίες σεφ που τα χρησιμοποιούν συχνά για να δοκιμάσουν σάλτσες και σούπες καθώς μαγειρεύουν. Αναζητήστε κουτάλια γεύσης με ασφαλή λαβή και διαχειρίσιμο μέγεθος.
Μπορείτε να βάλετε ξύλινα κουτάλια στο πλυντήριο πιάτων;
Είτε θέλετε να αντικαταστήσετε ένα σπασμένο ή λεκιασμένο ξύλινο κουτάλι είτε θέλετε να το φτιάξετε ξανά, υπάρχουν βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Αντί να αγοράσετε ένα νέο κουτάλι, μπορείτε να το ανακατέψετε χρησιμοποιώντας ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ξύλο σας σε καλή κατάσταση για χρόνια.
Πώς να φροντίσετε τα ξύλινα κουτάλια και τα σκεύη
Το να διατηρείτε τα ξύλινα κουτάλια και τα σκεύη καθαρά και καλά συντηρημένα θα τα βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο. Ένας απλός και εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τα σκουπίσετε με λάδι.
Το λάδι όχι μόνο θα βοηθήσει τα κουτάλια να παραμείνουν φρέσκα και να φαίνονται όμορφα, αλλά θα βοηθήσει επίσης να επαναφέρει το ξύλο στην προηγούμενη απαλότητα του.
Τα έλαια με βάση τα τρόφιμα μπορεί να ταγγίσουν, αποχρωματίζοντας τα σκεύη σας. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε έλαια που είναι ασφαλή για φαγητό. Το λάδι καρυδιάς, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας είναι μερικά μόνο από τα λίπη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Εάν έχετε μια ξύλινη σανίδα κοπής, μπορεί να θέλετε να την τρίψετε για να την κάνετε πιο λεία.
Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε ορυκτέλαιο ποιότητας τροφίμων, λινέλαιο ή αμυγδαλέλαιο στο ξύλο για να το διατηρήσετε υπέροχο. Αυτά τα έλαια δεν θα προσδώσουν γεύσεις ή αρώματα στο ξύλο, επομένως είναι ασφαλή για φαγητό.
Μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τα σκεύη σας με διάλυμα χλωρίνης. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για μαχαίρια που δεν χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φροντίστε όμως να φοράτε λαστιχένια γάντια.
Μια απλή εξήγηση για το ξύδι και το νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση των οσμών και της συσσώρευσης στα κουτάλια σας. Μουλιάστε τα σκεύη σε αυτό το διάλυμα για 30 λεπτά.
Αφού μουλιάσουν, ξεπλύνετε τα κουτάλια με χλιαρό νερό. Εάν πρέπει να αφαιρέσετε επίμονους λεκέδες, δοκιμάστε να εφαρμόσετε μια πάστα από μαγειρική σόδα και χυμό λεμονιού.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χοντρό αλάτι στην πάστα μαγειρικής σόδας για να προσθέσετε περισσότερη τριβή. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Είναι τα ξύλινα κουτάλια ασφαλή για χρήση στην κουζίνα;
Παρά τη δημοτικότητά τους, τα ξύλινα κουτάλια δεν είναι απαραίτητα ασφαλή στην κουζίνα. Είναι πιθανό τα ξύλινα κουτάλια να φιλοξενούν βακτήρια και να μολυνθούν με την πάροδο του χρόνου. Εάν συμβεί αυτό, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα της μόλυνσης των τροφίμων.
Τα ξύλινα κουτάλια αναμειγνύουν τα υγρά και τα στεγνά υλικά στο κουρκούτι για τηγανίτες, ανακατεύουμε μια κατσαρόλα και αφαιρούμε οτιδήποτε. Αυτά τα κουτάλια έχουν σταθερή λαβή για αποτελεσματικό ανακάτεμα.
Χρησιμοποιούνται επίσης για τη μίξη κοκτέιλ. Είναι επίσης χρήσιμα για το ξύσιμο των ροδισμένων κομματιών από τον πάτο ενός τηγανιού.
Ωστόσο, είναι εύφλεκτα και δεν πρέπει να φυλάσσονται κοντά σε φωτιά. Μπορούν επίσης να σπάσουν εάν χρησιμοποιούνται συχνά σε ζεστά πιάτα. Είναι καλύτερο να τα πετάξετε εάν είναι σπασμένα.
Τα ξύλινα κουτάλια είναι επίσης πορώδη. Αυτό σημαίνει ότι απορροφούν έλαια και υγρά από τα τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να στεγνώσουν μετά τη χρήση για να αποφευχθεί η μόλυνση των τροφίμων.
Τα ξύλινα κουτάλια μπορούν να απολυμανθούν βυθίζοντάς τα σε διάλυμα αραιωμένου λευκαντικού. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, χρησιμοποιείται συχνά ένα τελικό ξέβγαλμα σε υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει τα υπόλοιπα βακτήρια.
Τα ξύλινα κουτάλια μπορούν επίσης να απολυμανθούν χρησιμοποιώντας διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου κατάλληλου για τρόφιμα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε καλά τα σκεύη μετά τη χρήση αυτής της θεραπείας.
Τα ξύλινα κουτάλια μπορούν επίσης να σπάσουν όταν χρησιμοποιούνται στο πλυντήριο πιάτων. Τα περισσότερα πλυντήρια πιάτων έχουν τελικό ξέβγαλμα σε υψηλή θερμοκρασία. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα ξύλινα κουτάλια.
Βίντεο YouTube για τα ξύλινα κουτάλια
Πατήστε εδώ για την ιστορία του ξύλινου κουταλιού.
Τελική σκέψη
Συμπερασματικά, τα ξύλινα κουτάλια είναι ένα χρήσιμο και σε λογικές τιμές αντικείμενο που χρησιμοποιείται σε σπίτια σε όλο τον κόσμο. Είναι ιδανικά για τακτική χρήση στην κουζίνα επειδή είναι ισχυρά, απλά στο καθάρισμα και ανθεκτικά στη θερμότητα. Για να αποφευχθεί η μόλυνση των τροφίμων και να διασφαλιστεί η μακροζωία τους, είναι απαραίτητη η σωστή συντήρηση και φροντίδα τους. Μπορείτε να διατηρήσετε τα ξύλινα κουτάλια σας σε εξαιρετική μορφή και να τα χρησιμοποιείτε με ασφάλεια στην κουζίνα σας για πολλά χρόνια ακόμα, χρησιμοποιώντας τις συμβουλές και τις τεχνικές που παρέχονται σε αυτήν την ανάρτηση.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
- Είναι ασφαλές το μπιμπερό νερού; Πατήστε για επίσκεψη.
- Περισσότεροι σπουδαίοι; Πατήστε για όλα τα περιεχόμενα του «Οδηγού».
FAQ
Σε ορισμένους πολιτισμούς, η έκφραση «παίρνοντας το ξύλινο κουτάλι» αναφέρεται σε ένα βραβείο ή μια τιμωρία που επιβάλλεται στον διαγωνιζόμενο που τερμάτισε τελευταίος. Η φράση προέρχεται από το έθιμο να δίνουν μια ξύλινη κουτάλα σε αυτόν που έμεινε τελευταίος σε έναν αγώνα σε διάφορα βρετανικά ιδρύματα.
Η ξύλινη σπάτουλα είναι ένα μαγειρικό εργαλείο με μια φαρδιά, επίπεδη λεπίδα που χρησιμοποιείται για το γύρισμα, το χτύπημα και το ανακάτεμα του φαγητού καθώς ψήνεται. Επειδή δεν αγγίζει την επιφάνεια του τηγανιού ή της κατσαρόλας, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την ανατροπή ευαίσθητων τροφών όπως ψάρια, τηγανίτες ή αυγά.
Ένα ξύλινο κουτάλι αναφέρεται ως ακριβώς αυτό - ένα ξύλινο κουτάλι. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα είδη ξύλινων κουταλιών, συμπεριλαμβανομένων των κουταλιών σερβιρίσματος, τρυπητή και ανάμειξης, το καθένα με ειδικό σχέδιο για την εκτέλεση μιας συγκεκριμένης λειτουργίας.
Καθώς τα ξύλινα σκεύη δεν περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες όπως τα πλαστικά ή μεταλλικά σκεύη, θεωρούνται ασφαλή για χρήση στο μαγείρεμα και την τραπεζαρία. Είναι ιδανικά για χρήση σε ζεστά υγρά ή σε κατσαρόλες γιατί δεν αντιδρούν με όξινα τρόφιμα, δεν γρατσουνίζονται και δεν μεταφέρουν θερμότητα.
Όταν δύο άνθρωποι είναι ερωτευμένοι, ένα κουτάλι συμβολίζει συχνά τη στάση αγκαλιάς όπου το ένα άτομο καμπυλώνει το σώμα του πάνω στο άλλο, ταιριάζοντας μεταξύ τους σαν δύο κουτάλια σε ένα συρτάρι. Αυτή η στάση αναφέρεται συχνά ως «κουτάλι» και θεωρείται ως σημάδι οικειότητας και αγάπης μεταξύ των συντρόφων.
