Presentamos Pepper X: el nuevo 'pimiento más picante del mundo'
Ha surgido un nuevo campeón en el ámbito de los pimientos. El título de la El pimiento más picante del mundo. ahora pertenece al chile arrugado de color amarillo verdoso conocido como Pepper X. Este ardiente retador ha recibido el reconocimiento del Guinness World Records estableciendo un punto de referencia, por su intenso picante.
La escala Scoville: medir el calor
El nivel de picante de un pimiento está determinado por la escala Scoville. Que cuantifica la cantidad de capsaicinoides, en los pimientos por su sabor picante. Para dar una perspectiva, un jalapeño se encuentra dentro del rango de 2,000 a 8,000 SHU (Unidades de Calor Scoville).
Sin embargo, a pesar de la El pimiento más picante del mundo., Pepper X, cuenta con un promedio de 2.693 millones de SHU. Esto representa un aumento en comparación con su competidor, el Carolina Reaper, que tenía un promedio de 1.64 millones de SHU. Ed Currie, el genio detrás de ambas creaciones, señala que el calor del Pepper X es tres veces mayor que el del Reaper.
Quizás también quieras leer: ¿Qué es el One Chip Challenge 2023?
Para los entusiastas del chile, consumir un Pepper X entero representa todo un desafío. Según Currie, produce una intensa sensación de ardor seguida de desorientación. Y diversas reacciones físicas como sensación de hormigueo y opresión en el pecho.
Curiosamente, el ardor de garganta causado por Pepper X no es tan inmediato como con el Reaper. Se necesita algún tiempo para hacer sentir su presencia después del ataque.
Un aspecto fascinante de los pimientos es que su sabor picante se concentra principalmente en la placenta de su interior y no en sus semillas. El titulo de El pimiento más picante del mundo. se solidifica aún más por el exterior lleno de baches único de Pepper X, que permite más espacio para que crezca la placenta ardiente.
El equipo de Currie había perfeccionado Pepper X hace casi una década, pero decidió revelarlo ahora, confiando en su inigualable sabor, solidificando su posición como el El pimiento más picante del mundo..
