Les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires
Buenos Aires, une ville, pour sa culture gastronomique, présente une gamme variée d'options de restauration qui répondent à tous les goûts. Que vous ayez envie de délicieuses viandes grillées dans les parrillas ou que vous recherchiez des restaurants qui fusionnent les saveurs du monde, la scène culinaire de la capitale argentine est véritablement un paradis pour les gourmands. Que vous soyez un local ou un visiteur, explorer les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires est une aventure en soi. Ce guide vous guidera à travers une sélection d'établissements culinaires très appréciés, à Buenos Aires, chacun offrant une saveur distincte de la scène culinaire variée de la ville.
Los Talas del Entrerriano
Ce restaurant animé de 450 places est un paradis pour les amateurs de viande. Il grille une sélection de plus de 70 côtes de bœuf, saucisses et abats. Si vous avez envie de plats de viande savoureux dans une ambiance, cette authentique expérience de grillades argentines est certainement l'une des meilleures destinations gastronomiques de Buenos Aires.
Le Ferroviaire
El Ferroviario, situé dans une gare, est un restaurant réputé pour ses portions généreuses et ses prix abordables. Avec plus de 1,000 XNUMX convives servis chaque soir, l'ambiance est toujours animée. C'est aussi un voleur de scène avec toutes les qualités d'une grande parrilla, ce qui en fait l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour une véritable expérience locale.
Anafé
Anafe crée une ambiance tout en proposant des plats qui vont au-delà du repas. Leur menu présente une fusion des traditions européennes, italiennes et méditerranéennes à travers de petites assiettes qui mettent en valeur à la fois la texture et la saveur. Les végétariens seront ravis puisque la moitié du menu est consacrée aux options de viande. Cet établissement s'impose véritablement comme un trésor parmi les destinations gastronomiques de Buenos Aires.
Acide
Ácido est connu pour ses saveurs acidulées. Le menu propose une gamme de plats classés, tels que le poulet frit inspiré de Nashville et le cacio e pepe tteokbokki. C'est un lieu de repas partagé en famille, ce qui en fait un choix unique et passionnant parmi les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires.
Albamonte
Albamonte, un bistro, ravit les convives avec des portions de cuisine italienne et espagnole depuis plus de six décennies. Réputé pour ses fusilli à la sauce rouge et ses délicieuses pizzas à croûte mince, il reste un choix apprécié des locaux à la recherche de plats réconfortants et satisfaisants. Son attrait durable renforce sa position comme l'une des destinations gastronomiques de Buenos Aires.
El Pobre Luis
El Pobre Luis est un grill du quartier chinois qui est devenu célèbre pour ses saucisses grillées et ses pamplonas uruguayennes. Assurez-vous d'essayer leurs ris de veau croustillants car ils sont vraiment un régal. Les murs du restaurant sont ornés de maillots de football créant une ambiance. Sans aucun doute, cet endroit se trouve parmi les restaurants de Buenos Aires.
Brassage étrange
Strange Brewing n’est pas qu’une simple microbrasserie. Un endroit où vous pourrez déguster de délicieux plats de pub accompagnés de bières artisanales. C’est un lieu convivial qui tend à se remplir et qui témoigne de l’adoration croissante de la bière artisanale en ville. Un endroit idéal pour un rendez-vous décontracté, c'est parmi les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires.
catalan
Catalino, qui était auparavant un restaurant accessible uniquement sur réservation, présente désormais une expérience culinaire appelée « cocina Sincera » à base d'ingrédients issus de pratiques. Le charmant patio extérieur offre un cadre pour savourer des plats tels que le choripan au chimichurri. Ce joyau caché offre une retraite tranquille au sein de la ville. Est largement reconnue comme l’une des principales destinations culinaires de Buenos Aires.
Picaron
Picaron est un restaurant argentin qui sert une gamme de plats adaptés aux préférences alimentaires de chacun. Que vous ayez envie de porc fumé ou que vous recherchiez des options végétaliennes, Picaron est l'endroit à visiter. Avec son approche et son menu inclusif, il se distingue comme l'une des destinations gastronomiques de Buenos Aires.
Une chanson coréenne
An Ra Chung, une chanteuse d'opéra, exploite ce restaurant à Koreatown. Ils se spécialisent dans le service de plats tels que le kimchi jjigae. Devenu célèbre grâce à un documentaire, c'est un haut lieu culturel et culinaire, ce qui en fait l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires.
Anchoita
Anchoíta est un restaurant à l'ambiance industrielle qui met l'accent sur les viandes grillées et les pâtes. Obtenir une table peut s'avérer une tâche ardue. L'effort en vaut également la peine, car il se classe parmi les destinations gastronomiques de Buenos Aires.
Orange
Naranjo est un bar à vin qui propose une variété de vins en petits lots et un menu qui complète à merveille les boissons. C'est une destination pour les amateurs de vin et ceux qui apprécient la gastronomie, ce qui en fait l'une des meilleures options de restauration à Buenos Aires.
Gordo Chanta
Gordo Chanta est un lieu situé à la frontière de Villa Crespo et Chacarita. Ils sont célèbres pour leurs pizzas de style napolitain préparées avec des ingrédients d'origine reflétant la saison en cours. En plus de leurs pizzas, vous pourrez également déguster leur burrata servie avec des pêches et du pesto ainsi que leur délicieux pain au beurre à l'ail noir. C'est un endroit branché avec une ambiance décontractée, ce qui en fait l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour les amateurs de pizzas.
flic
Chuí présente un menu qui s'adresse à ceux qui préfèrent les options mettant l'accent sur la cuisson au feu de bois. L'ambiance branchée, agrémentée de verdure, offre une expérience culinaire. C'est également une approche de la cuisine végétarienne à Buenos Aires qui s'impose comme l'une des destinations gastronomiques pour les personnes à la recherche de choix à base de plantes dans une atmosphère élégante.
Oli Café
Oli Café, situé à la frontière de Palerme et des Colegiales, est un endroit idéal pour un petit-déjeuner Porteño. La salle à manger animée propose une combinaison de viennoiseries, de plats de style dîner contemporain et de cuisine juive réconfortante. Leurs pâtisseries glacées fourrées au jambon et au fromage sont un point culminant. C'est l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour une expérience de petit-déjeuner fusion.
Julia
Julia, un restaurant de 22 places dirigé par le chef Julio Baéz, présente un menu dégustation évolutif qui met en valeur les plus belles saveurs et savoir-faire culinaires. Anticipez des offres telles que du faux-filet grillé à la parrilla et de la glace infusée au fernet. L'accent est mis sur l'utilisation des ingrédients tout en mettant l'accent sur le goût et l'expertise culinaire. Cet établissement chaleureux offre une atmosphère terre-à-terre, ce qui en fait un choix remarquable pour ceux qui recherchent une expérience de menu dégustation à Buenos Aires.
Narda Comédie
Narda Comedor, le restaurant appartenant à la personnalité de la télévision et auteur de livres de cuisine Narda Lepes, met l'accent sur les plats à base de légumes influencés par les cuisines du monde entier. Ce lieu de restauration ouvert toute la journée propose une gamme d'options allant du petit-déjeuner au dîner, y compris un plat composé d'oignons tendres braisés servis avec une purée de pommes de terre crémeuse. C'est l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour ceux qui apprécient que les légumes soient à l'honneur.
Atelier Fuerza
Atelier Fuerza, un groupe de chefs pâtissiers se consacre à mettre en valeur la scène dynamique de la boulangerie en Argentine. Ils rendent hommage à des classiques tels que les medialunas de grasa et les alfajores. Si vous êtes amateur de friandises et désireux de vous immerger dans le patrimoine culinaire argentin, l'Atelier Fuerza est une destination culinaire incontournable à Buenos Aires.
Gros garçon
« Fat Boy », un restaurant fusion combine les saveurs des cuisines coréenne et chinoise avec les riches traditions culinaires de l'Argentine. Les plats mémorables comme les ris de veau glacés au miso et le bœuf milanesa tonkatsu en font l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour ceux qui recherchent une touche asiatique à la cuisine argentine.
Obrador Floride
Si vous êtes fan de glaces, vous devez absolument vous rendre à Obrador Florida. Mercedes Román, une artisane de la crème glacée, élabore une sélection changeante de 12 saveurs à partir de fruits durables. C'est certainement l'un des endroits où manger un morceau à Buenos Aires si vous avez envie de saveurs de glaces non conventionnelles, dans une ville réputée pour ses glaces à l'italienne.
Grand-Dabbang
Gran Dabbang, dirigé par le chef Mariano Ramón, combine les saveurs des cuisines asiatiques pour créer une expérience culinaire unique. Leur menu propose des plats tels que du poisson pacu servi avec de la raita à la mangue, mettant en valeur l'utilisation d'ingrédients frais d'origine. Ouvert le lundi soir, c'est l'un des favoris des chefs, ce qui en fait l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour les palais aventureux.
El Preferido de Palerme
El Preferido de Palermo, dirigé par Pablo Rivero, propose une version revisitée de la cuisine réconfortante de Porteño. Avec des plats comme le bœuf milanesa et la charcuterie maison, cette interprétation moderne des tavernes est devenue l'une des principales destinations gastronomiques à Buenos Aires pour ceux qui ont soif d'une touche contemporaine aux classiques intemporels.
Le placard
La Alacena, un restaurant situé à la périphérie de Palerme, est célèbre pour ses délicieux plats de pâtes faits maison tels que les cavatelli et les lasagnes bolognaises. C’est le type de restaurant de quartier que tout le monde souhaite avoir, ce qui en fait l’un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour les amateurs de pâtes.
Le magasin de farine
Le Flour Store, à Almagro, a acquis une solide réputation grâce à son burger au faux-filet servi sur un petit pain. Il n’est pas étonnant qu’il soit devenu un lieu incontournable à Buenos Aires pour les amateurs de hamburgers, mettant en valeur la scène florissante des hamburgers et de la bière artisanale de la ville.
Don Ignacio
Don Ignacio, situé dans la région d'Almagro, est réputé pour ses plats milanais. Ces délicieuses côtelettes frites, garnies de fromage et de porc, représentent la quintessence de la nourriture réconfortante. Pour tous ceux qui recherchent une expérience milanaise, Don Ignacio est sans aucun doute l'un des choix, à Buenos Aires, pour un repas satisfaisant.
Mishiguene
Mishiguene présente une interprétation de la cuisine mêlant habilement des recettes traditionnelles ashkénazes, sépharades, israéliennes et méditerranéennes à des méthodes culinaires contemporaines. Le pastrami avec os est un point fort. C'est l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour ceux qui sont intéressés par une expérience culinaire juive contemporaine.
La conga
La Conga est un restaurant situé dans le quartier Once. Ils proposent des portions de plats, comme du poulet rôti et du lomo saltado. C'est véritablement le reflet de la façon dont la cuisine péruvienne a fait sa marque à Buenos Aires, ce qui en fait un choix de premier ordre pour tous ceux qui recherchent les saveurs du Pérou.
Rome
Roma, un établissement connu comme un « bar notable », a réussi à éviter la fermeture et continue de ravir ses clients avec sa pizza traditionnelle à la façon de Buenos Aires. Les pizzas au feu de bois, les délicieuses empanadas et leur vermút maison signature en ont fait un lieu incontournable pour tous ceux qui souhaitent s'offrir une expérience pizza, à Buenos Aires.
La cuisine
La Cocina, à Recoleta, est célèbre pour ses empanadas, savamment pliées avec précision. Vous ne devriez pas manquer l’occasion d’essayer leurs saveurs de poulet mijoté et de Pikachu. C'est l'un des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour ceux qui cherchent à goûter une variété de saveurs d'empanada.
Confitería Caren
La Confitería Caren, située à Recoleta, fabrique des sandwichs à la main depuis plus de cinq décennies. Avec une gamme de saveurs comme le jambon et le fromage ou le poulet et le céleri, ces sandwichs sont parfaits pour les pique-niques. C’est certainement l’un des endroits de Buenos Aires où les amateurs de sandwich peuvent profiter d’un repas.
Roux
Roux, situé à proximité du cimetière de Recoleta, est un bistro spécialisé dans l'offre de spécialités de fruits de mer méditerranéennes. Avec son ambiance, c'est le lieu idéal pour des réunions intimes et ils disposent même d'une table de chef spéciale pour une expérience culinaire exclusive. Si vous recherchez un endroit de premier ordre pour déguster un repas de fruits de mer, à Buenos Aires Roux est certainement l'une des options disponibles.
Los Galgos
Los Galgos fait revivre la culture nostalgique des cafés de la ville avec une touche moderne. Connu pour son cortado et ses plats solides comme la milanesa frite et les œufs brouillés, c'est un lieu historique qui fait partie des les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires pour ceux qui recherchent une expérience de café classique.
Pensée finale
Buenos Aires n'est pas le centre culturel de l'Argentine mais c'est aussi un paradis pour les gourmands. Chaque restaurant mentionné ici offre une fenêtre sur les traditions culinaires et les créations modernes de la ville.
Que vous ayez envie d'un barbecue argentin traditionnel, d'une cuisine fusion innovante ou de quelque chose entre les deux, ces établissements représentent les meilleurs endroits pour manger à Buenos Aires. Explorer ces restaurants satisfera non seulement vos papilles gustatives, mais permettra également de mieux comprendre la scène culinaire dynamique et en évolution de Buenos Aires.
