Conas Púdar Chili a Dhéanamh
Cibé an bhfuil tú ina leannán chili nó díreach ag iarraidh triail a bhaint as spíosra nua, tá sé éasca púdar chili a dhéanamh. Is bealach iontach é do phiobair a chaomhnú agus spíosra a chur le do bhia. Agus is é an chuid is fearr, is féidir leat é a dhéanamh chomh spicy nó chomh éadrom agus is mian leat.
Clár ábhair
De ghnáth déantar púdar Chili ó mheascán de chiles triomaithe, luibheanna, agus freisin spíosraí. Is féidir leat é a fháil i siopa nó is féidir leat é a dhéanamh leat féin. Is é an rún a bhaineann le púdar chili a dhéanamh ná na chiles a chumasc ar bhealach a uasmhéadaíonn an blas.
Ansin is féidir leat iad a mheilt i bpúdar mín nó iad a scagadh trí strainer mogalra. Is féidir leat iad a mheascadh le spíosraí eile freisin. B'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as púdar gairleog a chur le do mheascán le haghaidh blas níos blasta.
Chomh maith leis sin is féidir leat púdair chile speisialtachta a fháil sa phasáil spíosraí i do shiopa grósaeireachta áitiúil. Tairgeann roinnt miondíoltóirí cineálacha éagsúla púdair chile, mar sin b'fhéidir go mbeadh ort siopadóireacht a dhéanamh timpeall beagán chun an ceann atá uait a fháil.
Chun púdar chili a dhéanamh, beidh sé chomhábhar uait. Ina measc seo tá piobair chili, cumin, púdar gairleog, púdar oinniún, salann, agus siúcra. Beidh grinder caife nó moirtéal agus pestle uait freisin.
Nuair a bheidh na comhábhair tomhaiste agat, beidh tú ag iarraidh iad a chomhcheangal le chéile i gcoimeádán aerdhíonach. Ba chóir an meascán púdar chili a stóráil in áit fhionnuar, dorcha.
Caillfidh na comhábhair a gcumas le himeacht ama, mar sin is smaoineamh maith é an coimeádán a lipéadú.
Cineálacha éagsúla Púdar Chili
Is spíosra an-mhaith é púdar Chili a úsáidtear go minic le raon leathan bianna, lena n-áirítear anraithí, stobhach, rubs feola agus marinades. Ag brath ar an gcineál piobair chili a úsáidtear, is féidir go mbeadh raon leibhéil teasa, blasanna agus dathanna ann toisc go gcruthaítear é ó phiobair chili triomaithe agus talún.
| Cineál Púdar Chili | Leibhéal Teasa | Próifíl Blastáin | Úsáidí Coiteann |
| Ancho | Éadrom | Sweet, fruity, deataithe | Anlainn caochÚn, enchiladas, tamales |
| Cayenne | An-te | Pungent, spicy | Chili, sciatháin te, dips spicy |
| Chipotle | Meánach | Deatach, earthy | Chili con carne, tacos, salsas |
| Paprika | Aon cheann éadrom | Sweet, éadrom | Goulash, paprikash, uibheacha diabhal |
Púdar Ancho Chili
Úsáidtear piobair Poblano, a aithnítear as a gcuid teasa éadrom agus blas milis, fruity, chun púdar ancho Chili a dhéanamh. Dath corcairdhearg domhain, tá blas deataithe, beagán milis agus teas éadrom ag púdar ancho chili. Úsáidtear go minic é i mbia Mheicsiceo, go háirithe in enchiladas, tamales, agus anlainn caochÚn.
Púdar Cayenne Chili
Déantar na piobair bheaga cayenne te a úsáidtear chun púdar cayenne chili a dhéanamh a thriomú agus a smidiríní. Tá an púdar corcairdhearg beoga agus blasann sé scorching agus acrid. Chomh maith leis sin cuir teas le béilí cosúil le chili, sciatháin spicy, agus dips te, is minic a úsáidtear púdar cayenne chile.
Púdar Chipotle Chili
Úsáidtear piobair Jalapeno, a bhfuil leibhéal teasa meánach acu agus blas deataithe, earthy, chun púdar Chipotle Chili a dhéanamh. Tá blas domhain deataigh ar an bpúdar agus teas éadrom go meánach. Is tint reddish-donn é. Dealraíonn sé go minic i mbianna Mheicsiceo agus an Iardheiscirt, go háirithe i salsas, tacos, agus chili le carne.
Paprika
Úsáidtear piobar milis, mar an piobar pimiento, chun paprika a dhéanamh, foirm de phúdar chili. Gan mórán teasa, tá dath dearg beoga air agus blas milis, éadrom. I measc úsáidí coitianta paprika i gcócaireacht Eorpach agus in Oirthear na hEorpa tá goulash, paprikash, agus uibheacha diabhal.
An bhfuil Chili spicy?
Cibé an bhfuil tú ag iarraidh an mhias is fearr leat a spíosadh nó ag iarraidh cic breise a chur le mias Iardheisceart, is rogha iontach é púdar chili. Is meascán de phiobair chili triomaithe agus spíosraí eile é púdar Chili is féidir a úsáid chun blas a chur le do bhéile. Cibé an roghnaíonn tú púdar chili a chur le stew, anraith, nó sceallóga tortilla, cuirfidh sé an méid ceart blas.
Tá roinnt púdair chili níos teo ná a chéile. Déantar é seo a chinneadh ag an gcineál piobar chili a úsáidtear chun an púdar a dhéanamh. Tá roinnt cineálacha éagsúla de phiobair chili a bhfuil leibhéil éagsúla teasa. Tá scór teasa Scoville de 2,500 go 5,000 ag jalapeno, agus tá náid ag piobar clog.
Is féidir púdar Chili a fháil i siopaí, ach b'fhéidir go mbeifeá in ann do chuid féin a dhéanamh. Tá sé éasca, agus tá sé i bhfad níos blasta ná púdar a cheannaítear sa siopa.
Má shocraíonn tú do phúdar chili féin a dhéanamh, is fearr é a stóráil i jar aerdhíonach. Féadfaidh sé fanacht úr ar feadh suas le bliain amháin.
Is féidir púdair Chili a dhéanamh le piobar amháin nó le meascán. Is féidir leat púdar chili spicy a dhéanamh freisin trí pinch cayenne a chur leis. Más fearr leat spíosra níos séimhe, is féidir leat piobar dubh a chur in ionad an cayenne. Is féidir leat anlann te a chur in ionad cayenne freisin.
Déantar an chuid is mó de chumaisc púdar chili gan salann. Mar sin féin, is féidir leat pinch salainn a chur leis más fearr leat. Déantar roinnt meascáin le cumin, gairleog, oregano, agus spíosraí eile.
Conas a Inseoidh An bhfuil Púdar Chili Saor ó Ghlútan
Cibé an bhfuil tú ina lucht leanúna chili dísle nó díreach ag iarraidh do chéad bhéile eile a spíosadh, is comhábhar riachtanach é. Úsáidtear go coitianta é freisin in ealaín Mheicsiceo agus Tex-Mex.
Cibé an bhfuil tú ag iarraidh do phúdar chili féin a dhéanamh nó díreach do chófra a stocáil leis an ábhar, is smaoineamh maith é fios a bheith agat an bhfuil sé saor ó ghlútan. Ní féidir leat a bheith ag brath ar mhonaróirí a insint duit i gcónaí, mar sin tá sé de dhualgas ort an obair chos a dhéanamh.
Ceann de na bealaí is simplí chun a rá an bhfuil táirge saor ó ghlútan ná lipéad a chuardach a luann an focal. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach do dhaoine a bhfuil glútan éadulaingt orthu nó atá ag seachaint na substainte ar chúiseanna sláinte. Rud eile le cuardach ná má tá gníomhaire frith-chácála sa spíosra.
De ghnáth is dé-ocsaíd sileacain nó sileacáit chailciam iad seo. Cuidíonn siad freisin leis an púdar a choinneáil ó chnapáil agus b'fhéidir nach bhfuil plúr cruithneachta ann.
Ba cheart duit branda a bhfuil dea-cháil air a lorg freisin. Má tá branda aitheanta go maith, tá seans maith go bhfuil siad thart ar feadh tamaill. Cibé an branda mór nó branda siopa beag é, is dócha gur geall sábháilte é.
Is féidir leat suíomhanna Gréasáin a sheiceáil freisin le haghaidh faisnéise ar tháirgí sonracha. Seans go bhfaighidh tú oideas atá saor ó ghlútan freisin, ach déan cinnte seiceáil leis an monaróir.
Leid dheireanach amháin ná a chinntiú go gceannaíonn tú é i bpacáiste séalaithe. Fiú má tá sé lipéadaithe mar saor ó ghlútan, d'fhéadfadh go mbeadh rianta glútan ann le linn an phróisis déantúsaíochta.
Físeán Youtube Faoi Déan Do Phúdar Chilli Féin
Smaointe Deiridh
Ar deireadh, is modh tapa agus éasca é do phúdar chili féin a tháirgeadh chun do bhia a spíosadh agus blas a chur leis. Cibé is fearr leat spíosra éadrom nó spicy, is féidir leat do chumasc féin a dhéanamh de réir do roghanna ag baint úsáide as roinnt cineálacha de phiobair chili agus de spíosraí.
Má tá tú ag lorg rogha eile saor ó ghlútan, déan cinnte an lipéad a léamh go cúramach le haghaidh aon chomhábhair ina bhfuil glútan agus roghnaigh branda creidiúnach freisin.
Trí aird a thabhairt ar na moltaí seo, is féidir leat taitneamh a bhaint as blas béil an phúdair chili gan a bheith buartha faoi ghlútan nó faoi cheimiceáin eile nach bhfuil fáilte romhat.
Bealtaine tú like Chomh maith leis sin
Cad é Dúshlán One Chip 2022? Le do thoil cliceáil le léamh.
An bhfuil Sicín Bouillon mar an gcéanna le Broth Sicín? Le do thoil cliceáil anseo le léamh.
Mar lovers searbh, ná déan dearmad cliceáil anseo do na spíosraí is áille.
CC
De ghnáth, cuirtear cumin, púdar gairleog, agus oregano le piobair chili talún chun púdar chili a chruthú. Ag brath ar an t-oideas agus an branda, d'fhéadfadh na comhábhair beachta a athrú.
Ní hionann Paprika amháin é. De ghnáth bíonn spíosraí eile ag púdar Chili freisin, cosúil le cumin, púdar gairleog, agus oregano, cé go bhféadfadh paprika a bheith ar cheann de na comhábhair i roinnt meascáin.
Mura bhfuil aon phúdar chili ar láimh agat, is féidir leat spíosraí eile a chur le chéile chun blas a fháil atá gar. Is athsholáthar tipiciúil é meascán de paprika, cumin, púdar gairleog, agus piobar cayenne. Is féidir comhréireanna na spíosraí seo a athrú chun freastal ar do chuid cách.
Níl an rud céanna ag púdar Chili agus piobar chili, uimh. Tagraíonn an téarma "piobar chili" don phiobar féin, ar féidir é a úsáid ina iomláine, triomaithe nó púdraithe. Ar an láimh eile, is meascán de spíosraí é a mbíonn piobair chili talún ann freisin.
Tá púdar Chili go measartha tairbheach. Laghdaíonn capsaicin i bpiobair chili athlasadh agus pian. Tá eilimintí míshláintiúla cosúil le salann i roinnt meascán púdar chili. Má tá imní ort faoi shalann, léigh an lipéad agus ceannaigh púdar chili ard-chaighdeán, íseal-sóidiam.
