ह्यू फोंग श्रीराचा की कमी दूसरे वर्ष में प्रवेश कर गई है, जिससे कीमतें 30 डॉलर प्रति बोतल से अधिक हो गई हैं
एक साल से भी अधिक समय पहले, कैलिफोर्निया स्थित कंपनी ह्यू फोंग फूड्स, जो अपने लोकप्रिय श्रीराचा, चिली गार्लिक और संबल ओलेक सॉस के लिए जानी जाती है, ने आधिकारिक तौर पर आसन्न कमी की पुष्टि की थी। कंपनी ने प्रतिकूल मौसम की स्थिति और निम्न स्तर की मिर्च की फसल को इसमें योगदान देने वाले महत्वपूर्ण कारकों के रूप में उद्धृत किया ह्यू फोंग श्रीराचा की कमी. इस दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति से थोक, रेस्तरां और व्यक्तिगत ग्राहकों पर असर पड़ने की आशंका थी।
फ़ूड एंड वाइन को दिए गए एक बयान में, ह्यू फोंग के प्रवक्ता ने अपनी चिंताएँ व्यक्त कीं। उन्होंने कहा, “दुर्भाग्य से, हम पुष्टि कर सकते हैं कि हमारे उत्पादों की अभूतपूर्व कमी है। हम कई बढ़ती घटनाओं के कारण उत्पन्न इस समस्या को हल करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं।
इसमें वसंत मिर्च की फसल से अप्रत्याशित फसल विफलता भी शामिल है। हम फलदायी पतझड़ के मौसम के प्रति आशान्वित हैं और इस चुनौतीपूर्ण समय के दौरान अपने ग्राहकों के धैर्य और निरंतर समर्थन की ईमानदारी से सराहना करते हैं।''
समय बीतने के बावजूद, ह्यू फोंग फूड्स को अपनी आपूर्ति श्रृंखला में महत्वपूर्ण बाधाओं का सामना करना पड़ रहा है। आवश्यक कच्चे माल की कमी के कारण इन्वेंट्री की निरंतर कमी हो गई है।
कंपनी ने स्पष्ट किया कि पिछले पतझड़ के मौसम के दौरान कुछ उत्पादन फिर से शुरू हुआ। सीमित आपूर्ति उनकी कुल उत्पादन क्षमता को प्रभावित कर रही है।
सप्लाई कब बढ़ेगी इसका फिलहाल कोई अनुमान नहीं है. हालाँकि, ह्यू फोंग फूड्स इन चुनौतियों को हल करने और भविष्य को रोकने के लिए प्रतिबद्ध है ह्यू फोंग श्रीराचा की कमी.
ह्यू फोंग के श्रीराचा सॉस की कमी के कारण कीमतों में नाटकीय वृद्धि हुई है और उपलब्धता सीमित हो गई है। वर्तमान में, Target.com या Walmart.com जैसी प्रमुख खुदरा वेबसाइटें वांछित उत्पाद की पेशकश नहीं करती हैं।
अमेज़ॅन जैसे प्लेटफ़ॉर्म पर केवल तृतीय-पक्ष विक्रेताओं के पास शेष इन्वेंट्री है। और उन्होंने कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि करके स्थिति का फायदा उठाया है।
ईबे पर, आशावादी विक्रेताओं ने $28 से $38 तक की कीमतों के लिए एकल 44-औंस की बोतलें सूचीबद्ध की हैं, जो मूल खुदरा मूल्य से कहीं अधिक है।
आप यह भी पसंद कर सकते हैं: गेहूं की कमी और खाद्य असुरक्षा: हमें 2023 में कार्रवाई करने की आवश्यकता क्यों है?
ह्यू फोंग श्रीराचा से संबंधित उपाख्यानों की कमी
सैन फ्रांसिस्को की रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि श्रीराचा के उत्साही लोग, अपनी लालसा को संतुष्ट करने के लिए बेताब हैं, उन्होंने रेस्तरां की मेज से बोतलें लेने का सहारा लिया है।
सेनोर सिसिग के संचालन प्रबंधक मारियल एडवर्ड्स ने साझा किया कि श्रीराचा की बोतलें रहस्यमय तरीके से टेबल से गायब हो जाएंगी।
उन चरम उपायों पर प्रकाश डालना जो कुछ ग्राहक उठाने को तैयार हैं। अन्य उदाहरणों में, व्यक्तियों ने रेस्तरां को फोन करके उनकी सीमित आपूर्ति से सीधे कीमती सॉस खरीदने के बारे में पूछताछ की है।
पिछली गर्मियों के दौरान, लॉस एंजिल्स में एक वियतनामी रेस्तरां ने कमी से निपटने के लिए एक अनूठी पेशकश की थी।
उन्होंने ग्राहकों को बान मील, पॉपकॉर्न चिकन, या स्प्रिंग रोल सहित मुफ्त भोजन के लिए श्रीराचा की बंद बोतलों का व्यापार करने के लिए आमंत्रित किया।
हालाँकि, कमी की वर्तमान स्थिति के साथ, जो शुरुआत में एक आकर्षक सौदे के रूप में दिखाई देता था, उसने अपनी अपील खो दी है क्योंकि श्रीराचा बोतलों की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।
लगातार ह्यू फोंग श्रीराचा की कमी सॉस के कारण कीमतें बढ़ गई हैं, जिससे लोकप्रिय मसालों के प्रशंसकों के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट करना अधिक चुनौतीपूर्ण हो गया है।
जो एक बार एक किफायती और प्रिय पेंट्री स्टेपल था वह एक लक्जरी आइटम बन गया है, जिसकी बोतलें अब 40 डॉलर से अधिक में बेची जा रही हैं।
बढ़ती लागत उन उपभोक्ताओं और प्रतिष्ठानों दोनों के सामने आने वाली कठिनाइयों पर जोर देती है जो इस प्रतिष्ठित सॉस पर निर्भर हैं।
चूँकि ग्राहक उत्सुकता से चल रही कमी से राहत का इंतजार कर रहे हैं, श्रीराचा सूखा मौसम की स्थिति और फसल की विफलता से खाद्य उत्पादन और उपलब्धता पर पड़ने वाले प्रभाव की याद दिलाता है।
क्या ह्यु फोंग श्रीराचा स्वस्थ हैं?
जब हमारे स्वास्थ्य की बात आती है तो श्रीराचा, ह्यू फोंग श्रीराचा के नाम से जाना जाने वाला सॉस के अपने फायदे और नुकसान हैं। मुख्य तत्व-मिर्च, लहसुन और सिरका-चयापचय का समर्थन करके और सूजन संबंधी गुण प्रदान करके कुछ लाभ लाते हैं।
मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन संभावित रूप से चयापचय दर को बढ़ा सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है। हालाँकि यह ध्यान देने योग्य है कि श्रीराचा में सोडियम और चीनी भी होते हैं। इन घटकों के अत्यधिक सेवन से रक्तचाप और वजन बढ़ने जैसी स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हो सकती हैं।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यहां संयम आवश्यक है। हालाँकि श्रीराचा को स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, लेकिन निश्चित रूप से इसका आनंद संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लिया जा सकता है।
क्या ह्यु फोंग श्रीराचा ग्लूटेन-मुक्त है?
ह्यू फोंग श्रीराचा को व्यापक रूप से ग्लूटेन मुक्त माना जाता है। इसकी प्राथमिक सामग्री में मिर्च, चीनी, नमक, लहसुन और आसुत सिरका शामिल हैं, जिनमें प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन नहीं होता है। हालाँकि यह ध्यान देने योग्य है कि ह्यू फोंग फूड्स स्पष्ट रूप से इस उत्पाद को ग्लूटेन मुक्त के रूप में नामित नहीं करता है।
बीमारी या ग्लूटेन के प्रति तीव्र संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए। विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान क्रॉस संदूषण का जोखिम हो सकता है, हालांकि इसकी संभावना न्यूनतम है। नवीनतम जानकारी प्राप्त करने के लिए हमेशा लेबल देखें। स्पष्टीकरण के लिए निर्माता से संपर्क करें।
