हरे प्याज को ताज़ा कैसे रखें
हरे प्याज से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है। चाहे आप कोशिश कर रहे हों हरा प्याज ताजा रखें अगले दिन के खाने के लिए या किसी विशेष अवसर के लिए, यह सुनिश्चित करने के लिए आप कई कदम उठा सकते हैं कि वे तरोताजा रहें।
क्या आप हरी प्याज को फ्रीज कर सकते हैं?
चाहे आप अपना खुद का उगा रहे हों, उन्हें स्टोर पर खरीद रहे हों, या आप बस बड़ी मात्रा में तैयार कर रहे हों, हरे प्याज को फ्रीज़ करने से आपका पैसा और समय बच सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप अपने प्याज को फ्रीज करें, सुनिश्चित करें कि वे ठीक से तैयार हैं।
सबसे पहले आपको अपने हरे प्याज को धोना चाहिए। यह आपको किसी भी बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद करेगा और सब्जी के किसी भी अवांछित हिस्से को हटा देगा। यह ठंड के दौरान सब्जी की अखंडता को बनाए रखने में भी मदद करेगा।
एक बार जब आपके पास एक साफ हरा प्याज हो, तो आपको इसे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फिर इन टुकड़ों को पार्चमेंट पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर रखा जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। फिर आप प्याज को कई घंटों या रात भर के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
अगला, आपको अपने जमे हुए प्याज को सब्जी के प्रकार के साथ लेबल करना चाहिए और जिस तारीख को आपने उन्हें जमा किया था। इससे भविष्य में प्याज का दोबारा इस्तेमाल करना आसान हो जाएगा।
हरे प्याज को ठीक से जमने के लिए आपको एक एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना चाहिए। यह बैक्टीरिया को फ्रीजर में प्रवेश करने से रोकेगा। यह तीखी गंध में भी बंद हो जाएगा।
आप अपने हरे प्याज को फ्लैश फ्रीज भी कर सकते हैं। यह विधि साग को आपस में चिपकने से रोकेगी और उन्हें जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने में मदद करेगी। हालाँकि, आपको सामान्य से बड़े फ्रीजर की आवश्यकता होगी।
प्याज को कैसे स्टोर करें?
हरा प्याज ताजा रखते हुए आसानी से किया जा सकता है। हालांकि, मोल्ड के विकास को रोकने और हरे प्याज को अपने सबसे अच्छे रूप में रखने के लिए कुछ कदमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
सबसे पहले आपको हरे प्याज को आधा काट लेना है। यह आपको सफेद भागों को अलग से स्टोर करने की अनुमति देता है। अगर आपने रबर बैंड लगे हरे प्याज खरीदे हैं, तो नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए इसे हटा दें।
अगला, आपको किसी भी बैक्टीरिया को हटाने के लिए प्याज के रूट सेक्शन को कुल्ला करना होगा। फिर, आपको उन्हें एक पेपर टॉवल में लपेटने की जरूरत है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह नमी को अवशोषित करने में सक्षम है, सुनिश्चित करें कि कागज तौलिया थोड़ा नम है।
बाद में, आप हरे प्याज को एक प्लास्टिक बैग में स्टोर कर सकते हैं। यह बिना नमी जोड़े प्याज को संरक्षित करने में मदद करेगा। यह तरीका बहुत अच्छा है अगर आपको अपने स्कैलियन्स को लंबे समय तक स्टोर करने की आवश्यकता है। आप उन्हें फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं।
इस प्रकार के भंडारण में हरा प्याज चौदह दिनों तक चल सकता है। आप प्याज़ को ताज़ा रखने के लिए कुछ घंटों के लिए फ़्लैश फ़्रीज़ भी कर सकते हैं। दूसरा विकल्प उन्हें खिड़की पर रखना है। इससे वे कई महीनों तक ताज़ा रह सकते हैं।
अंत में, आप अपने रेफ्रिजरेटर के कुरकुरे दराज में स्टोर कर सकते हैं हरा प्याज ताजा रखें. इससे प्याज एक हफ्ते तक फ्रेश रहेंगे।
यदि आप अपने प्याज को अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप उन्हें कागज़ के तौलिये में लपेट कर प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं।
हरे प्याज को कैसे काटें?
हरा प्याज ताजा रखते हुए महत्वपूर्ण है, लेकिन कुछ दिनों के बाद वे जल्दी से सूख सकते हैं। आप उन्हें स्टोर करने के कुछ तरीके हैं। सबसे पहले उन्हें पानी के जार में रखना है, जो उन्हें नम रहने और उन्हें सूखने से बचाने में मदद करेगा।
आप इन्हें फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में भी स्टोर कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अधिक समय तक संग्रहीत कर रहे हैं, तो आपको पानी को हर कुछ दिनों में बदलना चाहिए। आप उन्हें छोटे फ्रीजर बैग में भी जमा सकते हैं।
यदि आप अपने स्कैलियन्स को तुरंत उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं। अगर आप उन्हें सौते या स्टर-फ्राई के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। महीन कट के साथ काम करना आसान होगा और उनका स्वाद भी अधिक तीव्र होगा।
अगर आप लंबे समय तक हरे प्याज को ताजा रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें पेपर टॉवल में लपेट कर रख सकते हैं। प्याज से नमी दूर करने का यह एक बेहतरीन तरीका है। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आप गीले कागज़ के तौलिये का उपयोग न करें। अगर तौलिया ज्यादा गीला होगा तो प्याज सड़ने लगेगा।
अपने हरे प्याज को संरक्षित करने का दूसरा तरीका यह है कि आप उन्हें प्लास्टिक की थैली में डालकर फ्रिज में रख दें। यदि बल्ब कट जाते हैं, तो आप Ziploc बैग का उपयोग कर सकते हैं।
आप क्लिक कर सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें हरे प्याज की दिलचस्प कहानी पर एक नजर। आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: ब्लैकस्टोन फजिटास: ब्लैकस्टोन तवे पर परफेक्ट फजिटास कैसे पकाएं
क्या हरा प्याज बारहमासी है?
हरा प्याज, जिसे स्कैलियन भी कहा जाता है, आमतौर पर वार्षिक रूप में खेती की जाती है। हालाँकि जलवायु के आधार पर उनमें विशेषताएँ प्रदर्शित करने की क्षमता होती है। हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में वे ठंड का सामना कर सकते हैं और वसंत ऋतु में फिर से अंकुरित हो सकते हैं।
उन्हें अच्छी जल निकासी वाली और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में रोपने और यह सुनिश्चित करने से कि उन्हें पानी मिलता रहे, प्याज की कई बार फसल लेना संभव है। यदि अवसर दिया जाए तो वे ऐसा कर सकते हैं। खुद। उन बल्बों से दोबारा उगाएं जो बरकरार रहते हैं और इस प्रकार बारहमासी व्यवहार प्रदर्शित करते हैं।
क्या हरा प्याज दस्त का कारण बन सकता है?
आमतौर पर हरे प्याज को दस्त का कारण नहीं माना जाता है। हालाँकि, किसी भी भोजन की तरह वे भी कभी-कभी, परिस्थितियों में समस्याएँ पैदा कर सकते हैं।
जिन लोगों का पेट खराब है या जो लोग हरे प्याज का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं उन्हें कुछ असुविधा का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, यदि हरे प्याज को गलत तरीके से संभालने या अनुचित भंडारण के कारण बैक्टीरिया से दूषित किया जाता है, तो वे संभावित रूप से दस्त सहित बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
क्या हरा प्याज चाइव्स की जगह ले सकता है?
हरे प्याज, व्यंजनों में चाइव्स का एक विकल्प हैं, भले ही उनका स्वाद थोड़ा अधिक तीखा होता है। हरा प्याज और चाइव दोनों एलियम परिवार से आते हैं। एक उपस्थिति साझा करें लेकिन हरे प्याज बड़े होते हैं और थोड़ा अधिक पंच पैक करते हैं।
चाइव्स एक प्याज का स्वाद प्रदान करता है जो गार्निश के रूप में या स्वाद के सूक्ष्म संकेत पेश करने के लिए अद्भुत रूप से काम करता है। ऐसे व्यंजन तैयार करते समय जहां प्याज का स्वाद स्टार नहीं है, हरा प्याज विकल्प के रूप में कदम रख सकता है; बस उन्हें सीमित मात्रा में उपयोग करना याद रखें ताकि डिश पर दबाव न पड़े।
