Hukum Bacon California Mulai Berlaku, Dengan Implementasi Tertunda
A Hukum Bacon California yang melarang penggunaan kandang kehamilan yang sempit untuk pembibitan babi akhirnya mulai berlaku setelah bertahun-tahun tertunda. Undang-undang, yang disetujui oleh para pemilih, bertujuan untuk memberikan lebih banyak ruang bagi babi untuk berdiri dan berbalik.
Sementara undang-undang tersebut telah ditegakkan oleh Mahkamah Agung AS, penerapannya telah ditunda, memungkinkan daging babi yang diproduksi sebelum 1 Juli dijual di California hingga akhir tahun. Penundaan itu mendapat reaksi beragam dari pendukung dan kritikus.
Penundaan penerapan undang-undang tersebut memberikan waktu tambahan bagi produsen, pedagang grosir, dan restoran untuk menyesuaikan praktik mereka. Mengurangi kemungkinan kekurangan di pasar daging babi.
Produsen yang mematuhi aturan kesejahteraan hewan yang baru diharapkan mendapat manfaat dari undang-undang tersebut. Namun, penentang berpendapat bahwa California tidak boleh mendikte bagaimana babi dibesarkan di daerah di luar negara bagian.
Industri daging babi telah menyuarakan keprihatinan tentang biaya yang terkait dengan mengubah lumbung untuk mematuhi yang baru Hukum Bacon California. Memperkirakan biaya mulai dari $5 juta hingga $15 juta per operasi.
Ruang yang lebih besar juga berarti biaya pemanasan dan perawatan yang lebih tinggi. Produsen membela perlakuan mereka terhadap babi, mengklaim bahwa undang-undang tersebut tidak memiliki dasar ilmiah.
Praktik Perubahan Hukum Bacon California dan Keuntungan Potensial
Untuk memenuhi persyaratan California, petani perlu mengadopsi praktik baru yang mirip dengan Jared Schilling. Siapa yang memindahkan pertanian keluarganya di Illinois jauh dari peti kehamilan.
Peternakan Schilling dialihkan menjadi perumahan kelompok untuk semua babi pembibitan, menghasilkan peningkatan kesejahteraan hewan dan lingkungan yang lebih santai. Penegakan hukum, bersama dengan hukum serupa di Massachusetts, diperkirakan akan meningkatkan permintaan daging babi bebas peti. Dan berpotensi meningkatkan keuntungan bagi petani seperti Schilling.
Sementara beberapa toko kelontong di California mengantisipasi transisi yang mulus, yang lain sedang mempersiapkan potensi gangguan dalam pasokan produk daging babi segar karena Hukum Bacon California.
Bacon, yang bisa dibekukan, diharapkan tetap terisi dengan baik. Namun, produk seperti daging babi, loin, dan daging panggang, yang dijual segar dan tidak beku, dapat mengalami tingkat gangguan.
Para pendukung kesejahteraan hewan, termasuk Josh Balk, yang memimpin kampanye untuk meloloskan Hukum Bacon California, percaya bahwa undang-undang California akan mempercepat penghentian peti kehamilan secara bertahap.
Beberapa perusahaan telah berjanji untuk berhenti membeli daging babi dari operasi yang menggunakan peti tersebut. Sementara pasokan daging babi bebas peti dalam jangka panjang masih belum pasti, diperkirakan permintaan daging jenis ini akan meningkat.
