コーンフレークはなぜ発明されたのですか？

興味深い朝食シリアルであるだけでなく、 コーンフレークが発明された 興味深い歴史を持っています。 シリアルの歴史は、最初のコーンフレークが発明された 19 世紀後半にまで遡ります。

コーンフレークは、トウモロコシから作られ、甘味料が加えられた朝食用シリアルの一種です。 ドライフルーツと牛乳を加えて作ることもでき、より栄養価が高くなります。

コーンフレークが発明された ジョン・ハーヴェイ・ケロッグという19世紀の医師であり健康活動家によるものです。 ケロッグは、ミシガン州のバトルクリーク療養所の所長として働いていました。

彼はまた、人類の遺伝子構造を改善する研究である優生学の熱心な支持者でもありました。 ケロッグはまた、精神障害者の不妊手術を主張し、人種の混合を奨励した。

ケロッグは信心深い人でもあり、彼の教会は極端なダイエットと禁欲を提唱していました。 ジョン・ハーヴェイ・ケロッグは結婚生活を終えることはなかった。

彼はアルコール、カフェイン、喫煙を一切しませんでした。 彼はフィットネス愛好家でもありました。 ハーベイは実業家としても成功しました。健康的な食事に対するケロッグの情熱は、砂糖を含まないシリアルの開発など、他の革新につながりました。

彼は、穀物を食べる前に調理すれば、消化しやすくなるだろうと考えました。 ケロッグは腸を清潔に保つための浣腸器も開発しました。

コーンフレークの発明の背後にある物語はまだ議論されています。 ケロッグは若者の性欲を抑制しようとしていたと考える人もいる。 ケロッグは中米人向けの健康的な朝食用シリアルを作ろうとしていたと主張する人もいる。

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コーンフレークはグルテンフリーですか?

グルテンフリーのシリアルを探している場合でも、単にグルテンにアレルギーがある場合でも、お気に入りのシリアルのラベルを読んでください。 従来のコーンフレークの多くには、麦芽フレーバーや麦芽エキスなどの成分が含まれており、これらにはグルテンが含まれる可能性があります。

グルテンフリーのコーンフレークを製造しているブランドはいくつかあります。 これらの製品は、地元の食料品店またはオンラインで購入できます。

Barbara's は、最も軽くてサクサクしたグルテンフリーのコーンフレーク ブランドです。 シリアルには非遺伝子組み換えトウモロコシ、海塩、有機濃縮果汁が含まれています。 シリアルとして、または他のベーキングプロジェクトのコーティングとして使用できます。

また、オーガニックの粉砕トウモロコシで作られています。ケロッグのコーンフレークには麦芽香料が含まれていますが、グルテンフリーではありません。 さらに、ケロッグは米国ではグルテンフリーのコーンフレークを提供していません。

スライブマーケットも別の選択肢です。 彼らのフレークはUSDA認証のオーガニックで、ほんのり甘い味がします。 また、彼らは気候変動公約にも配慮しており、持続可能な農業実践をサポートしていることを意味します。 リンクからサインアップすると、無料のギフトもあります。

Nature's Path は、XNUMX 種類のグルテンフリー コーンフレークを取り扱うもう XNUMX つのブランドです。 砂糖シロップではなく、フルーツジュースで甘みを付けています。

同社のコーンフレークはオーガニック原料で作られており、グルテンフリー認証機関により非遺伝子組み換えであることが認証されています。 コーシャ認定も受けています。

Nature's Path は EnviroKidz シリアルも製造しています。 これらは有機コーンミールと純粋な砂糖で作られています。 ケロッグのコーンフレークに一番近いです。

コーンフレークは発明されましたが、健康に良いのでしょうか?

加工中に、コーングリッツはほとんどの栄養素を失います。 ビーガンであろうとなかろうと、コーンフレークは適度に食べる必要があります。コーンフレークには高レベルの糖質が含まれています。 それらは肥満や2型糖尿病と関連していると考えられています。

脂肪や炭水化物も含まれています。 さらに、血糖指数も高いため、インスリン需要が増加します。 さらに、それらは優れたタンパク質源ではありません。

高血圧症の人は、コーンフレークを週に XNUMX 回以上食べるべきではありません。 心臓病患者もコーンフレークを避けるべきです。

コーンフレークには塩分も多く含まれています。 コーンフレーク266カップにはXNUMXミリグラムのナトリウムが含まれています。 歯ごたえを保つために、冷たい牛乳と一緒に食べるとよいでしょう。

コーンフレークには、先天異常の予防に役立つ葉酸も含まれています。 また、体が新しい血球を生成するのにも役立ちます。 コーンフレークには、脳変性疾患に関連する物質であるホモシステインの分解を助けるB6が含まれています。

コーンフレークに含まれる繊維量は、トリプトファンの体内の吸収を助け、入眠を助けます。 また、コレステロール値も下げます。 満腹感を維持し、心臓病のリスクを軽減します。

コーンフレークはタンパク質や栄養素が豊富な牛乳と一緒に食べるのがおすすめです。 牛乳は体が血糖値を調節するのに役立ちます。 カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛も含まれています。

健康を改善したい場合は、全粒穀物から作られたシリアルを食べる必要があります。 砂糖の摂取量を減らし、食物繊維を増やすことが重要です。

最終的な思考

コーンフレークは多くの朝食ルーチンの定番ですが、19 世紀後半の健康とウェルネスの理想に根ざした豊かな歴史があります。

それらは便利で簡単な朝食の解決策を提供しますが、特に特定の食事のニーズや健康上の懸念がある場合は、栄養成分を認識し、情報に基づいた選択をすることが不可欠です。

よくある質問