ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಜಾನ್ ಹಾರ್ವೆ ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಎಂಬ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತ. ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಮಿಚಿಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟಲ್ ಕ್ರೀಕ್ ಸ್ಯಾನಿಟೇರಿಯಂನ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಅವರು ಸುಜನನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಮಾನವ ಜನಾಂಗದ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅಂಗವಿಕಲರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಜನಾಂಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದರು.

ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಕೂಡ ಧಾರ್ಮಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಚರ್ಚ್ ತೀವ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿತು. ಜಾನ್ ಹಾರ್ವೆ ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ತನ್ನ ಮದುವೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರೈಸಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಮದ್ಯ, ಕೆಫೀನ್ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಯೂ ಆಗಿದ್ದರು. ಹಾರ್ವೆ ಯಶಸ್ವಿ ಉದ್ಯಮಿಯೂ ಆಗಿದ್ದರು.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲ್ಲಾಗ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರು. ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಎನಿಮಾ ಯಂತ್ರವನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಯುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇತರ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು: ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಏಕದಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಾರ್ಬರಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕದಳವು GMO ಅಲ್ಲದ ಕಾರ್ನ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕದಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಲೇಪನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸಾವಯವ ಗಿರಣಿ ಜೋಳದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಥ್ರೈವ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಪದರಗಳು USDA ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ, ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹವಾಮಾನ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಸ್ನೇಹಿ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರ ಲಿಂಕ್ ಮೂಲಕ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅವರು ಉಚಿತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ನೇಚರ್ಸ್ ಪಾತ್ ಎರಡು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಗಳಿಗಿಂತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ GMO ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮಾರ್ಗವು ಎನ್ವಿರೋಕಿಡ್ಜ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದ ವಿಷಯ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಲ್ಲ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ರೋಗಿಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 266 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ B6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೃಪ್ತವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಥಾಟ್

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಅನೇಕ ಉಪಹಾರ ದಿನಚರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುವಾಗ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಆದರ್ಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವರು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ.

FAQ