미국이 가장 좋아하는 해산물 체인이 어려움을 겪고 있습니까? 레드 랍스터는 물에 떠 있기 위해 고군분투합니다

여러 세대에 걸쳐 미국인들에게 레드 랍스터(Red Lobster) 여행은 사실상 통과의례였습니다. 광범위한 해산물 선택으로 인해 특별한 날과 가족 모임에 가장 인기 있는 장소가 되었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 이 상징적인 체인은 소비자의 취향과 습관이 변화함에 따라 점점 더 많은 어려움에 직면해 있습니다. 매출 부진에 직면해 지도 혼란과 전염병의 경제적 여파로 인해 Red Lobster는 현재 Chapter 11 파산에 따라 조직 개편을 준비하고 있는 것으로 알려졌습니다.

보고서에 따르면 Red Lobster는 계약 매각 및 임대 재협상과 같은 옵션을 탐색하면서 구조 조정 고문을 고용하여 비용을 절감했습니다. 비용. 인플레이션으로 인해 비용이 증가하고 문을 찾는 고객 수가 줄어들면서 회사는 33년에 2022만 달러 이상의 손실을 입었습니다. 식품 및 인건비 상승으로 인해 마진이 압박을 받았습니다. 일부 제대로 받아들여지지 않은 판촉 거래도 결국 체인에 상당한 비용을 초래했습니다. 미국 전역에 650개가 넘는 지점을 두고 있는 Red Lobster는 재정적 안정을 되찾기 위해 단호한 조치를 취해야 합니다.

해산물 아이콘을 위한 바다의 변화

한때 미국 식사의 필수품이었던 레드 랍스터(Red Lobster)는 이제 그 자리를 되찾았습니다. 어려움을 겪고 변화하는 소비자 취향에 적응하기 위해. 한때 가족들이 끝없는 새우와 게 다리를 찾기 위해 매주 순례를 떠났던 곳에서 이제는 많은 사람들이 소규모 지역 체인점과 패스트 캐주얼 식당에서 더 신선하고 건강한 음식을 찾고 있습니다. 식사 배달 서비스의 증가로 앉아서 먹는 수익도 감소했습니다. 레스토랑. 경쟁력을 유지하기 위해 Red Lobster는 문화적 시금석이 된 편안한 분위기와 같은 특성을 유지하면서 현대적인 라이프스타일에 맞춰 스스로를 재창조해야 합니다.

파산 신청이 Red Lobster가 비즈니스 모델을 변화시키는 데 필요한 호흡 공간을 제공할지는 아직 지켜봐야 합니다. 새로운 리더십과 비용 재협상을 통해 체인은 탄력을 되찾기를 희망합니다. 하지만 이러한 상징적인 브랜드를 다시 활성화시키는 것은 쉬운 일이 아닐 것입니다. 새로운 세대의 관심을 끌 수 있는 Red Lobster의 능력이 크게 향상되었습니다. 해산물 처음 고객을 테이블로 끌어당겼던 향수를 불러일으키는 매력을 유지하면서 연인들을 사랑합니다. 이 항해의 주류가 다시 한 번 더 평온한 금융 해역으로 항해를 시작할 수 있는지는 시간만이 말해 줄 것입니다.