Xwarina Çînî ya çêtirîn Oakland

Dema ku dor tê ser xwarina herêma Rojhilata Bay, Oakland ji bo hezkirên xwarinê gewherek rastîn e. Ji xweşiya dilşikestî ya dumplînan bigire, heya çêjên tûj ên pêjgeha Sichuan, rêza bijartan ne tenê cihêreng, lê di heman demê de pir xweş jî heye. Ma hûn xwarinek herêmî ne an jî serdanek ku li lêgerînê digerin baştirîn xwarina Çînî Oakland heye ku pêşkêşî bike, ev navnîşa 15 xwaringehên çînî yên berbiçav dê we di rêwîtiyek çêj û ezmûnan de rêve bike.

Her xwaringeh xwedan dilşewat û pisporiya xwe ye ku garantî dike ku her tercîha tamê hevbera xwe ya bêkêmasî kifş dike. Tevlî min bibin gava ku em li qada kêzikên ku noodên dilşikestî dikin û pir kêfên xwarinçêkirinê vedigerin da ku van xezîneyên gastronomî yên veşartî derxînin holê.

Xwarina Dumplings baş e

Ev der, li El Cerrito ji bo mirovên ku ji dumplings hez dikin bihuştek e. Jiaoziyên wan ên ku bi destan têne çêkirin kêfxweş in. Têlên wan hene, mîna zucchini, hêk û şîrmijên ku wan radikin. Ew deverek dawetkar e ku li wê derê pîvaz dikevin qonaxê û pancakesên kulîlk bi ecêb rûn û tirş in.

Tewra ji bo ku hûn li malê kêfê bikin, drav jî hene. Ne ecêb e ku ev cîh di nav de tê hesibandin baştirîn xwarina Çînî Oakland heye ku pêşkêş bike. Ji bo firavîna bêkêmasî an cejnek dumplingê bêkêmasî ye, ew ji bo her kesê ku dravên çînî yên otantîk û dev-ava dixweze serdanek pêdivî ye.

Noodles Fresh

Ev xwaringeh bihuştek e, ji bo kesên ku ji noodê hez dikin cûrbecûr xwarinên noodê ji deverên cihêreng pêşkêş dikin. Menûya wan we digihîne rêwîtiyek Chinaînê ku vebijarkên mîna şorba tendona goştê Guilin û şorba noodê goştê Taywanî nîşan dide.

Noodên birincê yên bi şêwaza Jiangxi bi taybetî jêhatî ne ku heya bêkêmasî têne pijandin û bi tama xwe dişewitin. Bi cîhek din, li navenda bajarê Berkeley Noodles Fresh bi rastî pêjgeha ku Oakland û deverên derdora wê pêşkêşî dikin temsîl dike. Ger hûn dilşewatek noodle bin an jî tenê li xwarinek xweş û têrker digerin, ev cîh bê guman ji hêviyên we zêdetir e.

Dumpling Hours

Dumpling Hours, xwaringeha xwişka Dumpling Home, li San Francisco-ya xwe ya herî baş tîne Kendava Rojhilat. Goştê beraz xiao dirêj bao, li vê derê ji hêla herkesî ve bi her birînek ku bi tama xwe dişewite ji hêla her kesî ve tê hezkirin. Lê ev ne hemû ye; firaxên wan ên goştê beraz ên bi tenûrê û noodên şorbeya goştê goşt bi heman rengî balkêş in.

Bi cîhek duyemîn li Oakland, ew mînakek sereke ye baştirîn xwarina Çînî Oakland li dikanê heye. Çi hûn fanatîkek dumpling in an jî tenê li pêjgeha çînî digerin, Dumpling Hours bi cûrbecûr û kalîteya xwe re ezmûnek dilşewat pêşkêşî dike.

Sichuan Style Restaurant

Ev der gemarek e, ji bo kesên ku bi lêdana agirê xwarinê kêfê dikin. Bi xwarinên xwe yên Sichuan-ê navdar e ku hûn tenê li vir masiyên kelandî yên avê biceribînin. Tevî ku bi bîberan hatiye xemilandin jî, şorba pelê masî ya bîhnxweş xwedan çêjek ecêb nerm û rehet e.

Digel vê yekê, kelemê qelandî ji bîr nekin. Nanê sesame. Ew bi rastî cîhek e ku pêjgeha ku Oakland ji bo dildarên xwarinên Sichuan pêşkêşî dike nîşan dide. Tehmên zexm û xwarinên otantîk, ji bo lêgerîna xwarinek bîhnxweş, wê ji bo her kesî bijarek îdeal dike.

Xwarina Wojia Hunan

Xwarina Wojia Hunan, li Albany çêjên pêjgeha Hunan tîne bajarê me. Menûya wan cûrbecûr taybetmendiyên ku bi rastî derdikevin vedihewîne. Pêdivî ye ku meriv xwarina xwe biceribîne, îmzeya wan Serokê Mao hoka berazê stewkirî ye, ku bi çêj û tevna xwe ya nerm tê zanîn.

Wekî din vekolîna wan a çêjên bi xwarinan tê pesinandin, mîna "birinca sorkirî" ya ku bi goştê berazê pijyayî hatî çêkirin û goştê goştê berazê bi dûman a devê ku ji hêla şêniyan ve tê hezkirin. Ew cîhek e ku hûn dikarin biceribînin baştirîn xwarina Çînî Oakland di warê pêjgeha Hunan de heye. Tevlihevkirina xwarinên agirîn û dûman Wojia ji bo kesên ku ji çêjên zirav û tûj hez dikin, dike ezmûnek xwarinê ya bêhempa û bîranîn.

Çîna mezin

Chinaîna Mezin, ku li Berkeley-yê ye, cîhek e, ji bo xwarinê bi komek heval an malbatê re. Xwarina wan a Double Skin û dîkê biraştî statûyek bidest xistine. Hûn ê ji hilbijartina şeraba wan a berfireh bi kêfxweşî şaş bimînin. Chinaîna Mezin bi pêşkêşkirina xwarinê, li Oakland û deverên derdora wê navdar e.

Ku hûn kombûnek malbatê plan dikin an kombûnek mezin li hev dikin, hawîrdora vexwendinê ya vê cîhê wê bijarek îdeal dike. Bi tevhevkirina xwarina xwe, vebijarkên şeraba hêja û atmosfera dostane ya Chinaîna Mezin ezmûnek xwarina çînî ya di cîhek xweş de garantî dike.

Xwarina Dumplings baş e

Ev xwaringeha Emeryville, ku ji pêjpêjê îlhama xwe girtiye, tevliheviyek jîngehek jîndar û xwarinên devî pêşkêşî dike. Hûn ê cûrbecûr vebijarkan bibînin, li ser menuya guhêrbar a wan, di nav de potstikerên dirêjkirî û tofuya grilandî bi şêwaza kolanê. Tiştê ku wan ji hev vediqetîne ev e ku karanîna wan ji sebze û giyayên jêderkkirî ye ku di afirînên wan ên lêhûrbûnê de rengvedanek nûjen çêdike.

Ji bo temamkirina xwarina xwe ji bonûsa lêzêdekirî ya bîraya vexwarinê kêf bikin. Ew cîhek e ku zû navê xwe wekî beşek jê çêdike baştirîn xwarina Çînî Oakland herêm heye ku pêşkêş bike. Menuya tamkirinê ya pirxwarinî balkêşek e, ku jêhatîbûna çêjên aşpêj Tony Tung nîşan dide. Ew ji bo kesên ku pêjgeha taywanî ya nûjen, taze dinirxînin serdanek pêdivî ye.

Hong Kong Rojhilata Okyanûsa Seafood Restaurant

Ev xwaringeh, li Emeryville, bi dîmenek bedew ezmûnek sum pêşkêşî dike. Hûn dikarin xwarinên yum cha yên mîna lingên mirîşkan û çîpên şîrmij bixwin dema ku hûn ji hawîrdora beravê kêfê dikin. Ya ku têkiliyek lê zêde dike vebijarka ku hûn çaya xwe bînin ye.

Dema ku li Oakland û devera Rojhilata Bay-ê li ser deverên xwarinê yên li Oakland-ê nîqaş dikin, mirov bi gelemperî behsa vê deverê dikin. Ma hûn ji ordekek Pekînê hez dikin an jî tenê dixwazin dema ku hûn li dîmenan dinihêrin xwaringehek Deryaya Okyanûsa Hong Kongê ya Rojhilat bijarteyek berbiçav e, ji bo seyrûseferek dimsê ya nebîrkirî.

Gum Kuo

Di dilê Oaklands Chinatown Gum Kuo de cîhek e ku bi pêjgeha xweya kantonî ya rastîn navdar e. Menûya cûrbecûr cûrbecûr xwarinên rehet pêşkêşî dike, di nav de congee, şorba noodle wonton û goştên biraştî yên delal. Her birînek hestek nostaljiyê û germahiya kêliyên ku bi dapîrekî re derbas dibin tîne.

Ji bo menuya xweya dirêj tê zanîn, Gum Kuo di nav de bijarek e baştirîn xwarina Çînî Oakland heye ku pêşkêşî bike, nemaze ji bo kesên ku ji xwarinên kevneşopî yên Kantonî hez dikin. Ger hûn, di hal û hewayê de ne, ji bo tasek konge an ordek roştek tamxweş Gum Kuo cihê ku hûn biçin e. Ew xwarinên bi çêjek ku dê xwestekên we têr bikin pêşkêş dikin.

Noodles Rice Guilin Classic

Ev xwaringeh tama Guilin tîne qada Bay. Xwarina wan a binavkirî, ku tê de nodên birinc, fistiq, sîr, sîr û bijarteyek goşt tê de, têkeliyek çêj û çêjekê pêşkêşî dike.

Li gel cihan, li Milpitas û San Mateo ew pêjgeha çînî ya ku Oakland û deverên derdora wê pêşkêşî dikin nîşan dide. Giya û biharatên ku di xwarinên wan de têne bikar anîn profîlek çêjê ya bîranînê diafirînin û ji bo her kesê ku azweriya serpêhatiyek noodê ya çînî ya dilşewat dixwaze, Noodles Guilin Rice Classic hewce dike ku biceribîne.

Ben

Ev xwaringeha piçûk a nefsbiçûk xezîneyek e, navdar e, ji bo taybetiya xweya çarşemê ya ecêb a ku devê mirîşka sorkirî vedihewîne. Her çend menu kurt be jî, ew bi xwarinan tijî ye ku di wokê de bêkêmasî çêdibe. Şîmikên li ser hêkê û navdar "David Special" di nav şêniyên herêmê de bijareyên hezkirî ne.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku Bens tenê drav qebûl dike, ku li ser rûyê erdê zêde dike. Ew cîhên mîna Ben'ê yên ku beşdar dibin baştirîn xwarina Çînî Oakland xwedan perestgeha xweya pêjna cihêreng e. Tevhevbûna erzanbûn, nûbûn, û xwarinçêkirina jêhatî, Ben's ji bo xwarinek bilez û xweş hilbijarkek top dike.

88 BaoBao

Ev sazgehek hezkirî ku li navendek strip de cih digire, ji ber bao-ya dirêj a xiao û xwarinên din ên xweş ên mîna sheng jian bao û pelikên goşt navdar e. Kulîlkên şêrîn û bîhnxweş ên ku li vir têne pêşkêş kirin nimûneya pêjgeha çînî ya li Oakland-ê heye.

Ew ji bo kesên ku li ezmûnek xwarinek dilxweş digerin vebijarkek e. Xalên goştê goştê ku di bîra xwe de pancakesên goştê yên ku bi qenciya goşt hatine pêçandî, ji bîr nekin. 88 Pisporiya BaoBaos, di çêkirina drav û nan de bi rastî dibiriqe, ew di dîmena xwarinê ya Kendava Rojhilat de ji hev vediqetîne.

Veggie Lee Restaurant

Ev xwaringeha çînî ya ku ji zebzeyan û goştxwaran re têr dike bi rastî ecêb e. Ew ji hêla aşpêjvanek ku li Daimo dixebitî tê rêve kirin û xwarinên goştê wan ên xapînok pir xweş têne çêkirin. Hin vebijarkên populer ev in ku birîcanê bi steak masî vegan û kulikê xwê û îsotê re xizmet dike.

Pabendbûna Veggie Lee ya bi kalîte û tama wê di nav de cih digire baştirîn xwarina Çînî Oakland ji bo kesên ku li vebijarkên nebatî digerin hene. Çermê tofuyê yê bi pan-pijdanî balkêşek din e, ku şiyana şef nîşan dide ku malzemeyên hêsan veguherîne şaheserên xwarinê.

Din Ding Dumpling House

Ev xwaringeh ji bo temaşevanên xiao dirêj bao bihuştek e. Mirovên ji jor ve ber bi şorbeyên çêkirî yên bi qatên xwe yên derve yên nazik û dagirtina bîhnxweş ve têne kişandin. Pisporiya Din Dings di van dumplînan de ew di pêşkêşkirina xwarinên li Oakland û Bay Area de lîstikvanek berbiçav dike.

Atmosfera jîndar û dîtina selikên tije buharê yên tije bi dumplings her serdanê dike, ji bo Din Ding Dumpling House serpêhatiyek jibîrkirî. Ew cîhek e ku divê ji hêla her kesê ku hunera çêkirina pilingan dinirxîne ji bîr neke.

MaLaTang xweş bikin

Li vê derê tiştek heye ku pêşkêşî bike. Serpêhatiyek şorba "mala", bi noodles. Hotpota ku ew pêşkêş dikin, ku ji pêjgeha şêwaza kolana Sichuan hatî îlhama kirin bi rastî berbiçav e. Hûn dikarin di navbera tas an şorbeyê de bi şorbeyên wan ên malê ve hilbijêrin.

Menuya wan a la carte bi xwarinên ku bi xweşikî û bêkêmasî hene, ji bo wêneyên Instagram-ê jî pir bandorker e. Nêzîkatiya înnovasyonî ya MaLaTang ji pêjgeha Chineseînî re xweş bikin, wê di nav de cîhek qezenc dike baştirîn xwarina Çînî Oakland heye ku pêşkêş bike. Ew ji bo kesên ku hez dikin ku xwarinên xwe çêkin û li ser çêjên kevneşopî ji nûjenek nûjen kêf bikin bêkêmasî ye.

Fikirîn Final

Vedîtina van 15 xwaringehan, li herêma Kendava Rojhilat ji xwarina xwarinê wêdetir e. Ew seferek berbi tapestiya xwarina zirav û cihêreng a Chinaînê ye. Ji pîşesaziya xiao dirêj bao li Xaniyê Din Ding Dumpling bigire heya Xwarinên Vegetarian ên Veggie Lee Restaurants, her dever dîmenek cihêreng pêşkêşî dike. Di nav berfirehî û cihêrengiya gastronomiya çînî de.

Van sazî ne di bihaya xwe de di heman demê de di çêkirina kêliyên xwarinê yên jibîrkirî de jî jêhatî ne. Bi awayekî komî temsîl dikin baştirîn xwarina Çînî Oakland heye ku pêşkêşî bike, ku Kendava Rojhilat ji bo her kesê ku bi pêjgeha çînî dilşewat e, bike cîhek ku divê were serdanê. Ma hûn li xwarinek an xwarinek xweş digerin, ev berhevok vebijarkên ji bo bicihanîna her îhtekê vedihewîne. We, bi çêjên bêhempa yên ku dê we bêtir bixwazin bidin nasîn.