Квебектеги мыкты ресторандар
Квебек шаары бардык табитти канааттандыруу үчүн тамактануунун бир катар варианттарын сунуш кылган тамак-аш сүйүүчүлөрүнүн бейиши. Сиз тамактарды эңсеп жатасызбы же кызыктуу эл аралык даамдарды издеп жатасызбы, шаардын кулинардык сахнасы ар түрдүү жана өзгөчө. Бул кулинардык ырахаттарынын арасында Квебектеги мыкты ресторандар, ар бири уникалдуу даам жана атмосфера сунуш кылат.
Сиз ашкананы сынап көрүүнү жакшы көргөн адамсызбы же кулинардык тажрыйба издеген саякатчысызбы. Бул комплекстүү гид сизди Квебек шаарынын эң сонун ашканалары аркылуу жагымдуу саякатка алып барат. Эстүү таасир калтыра турган ырахат тартуулоого даярданыңыз.
Nina Pizza Napolitaine
арасында Квебектеги мыкты ресторандар, Nina Pizza Napolitaine шаардын акыркы отун менен бышырылган мештердин биринде бышырылган нукура неаполитан пиццалары менен өзгөчөлөнөт. Пенелопа Лачапелл жана Люси Надо кожоюндары чындап эле пицца жасоо өнөрүн өркүндөтүшкөн. Кошумчалай кетсек, пиццалар алардын бурратасын жана ойлоп табуучулук коктейлдерин колдон чыгарбайт. Сент-Рохтун жайгашкан жери, алар ачкан жер болгондуктан, сүйүктүү адамдарыңыз менен эс алып, бирок унутулгус тамактануу үчүн идеалдуу жагымдуу атмосфераны камсыз кылат.
Рио жана Петтигрю
Rioux & Pettigrew Квебектеги ресторандардын арасында орун алган мекеме. Ал тарыхты искусство менен айкалыштыруу жөндөмү менен белгилүү. Квебек шаарынын районунда жайгашкан ресторандардын атмосферасы сизди доорго алып барат. Жагымдуу кирпич дубалдары жана винтаждык граммофону менен. Ашпозчу Доминик Жак ашканага өзүнүн өзгөчөлүгүн кошуп, алардын кол тамгасы менен жасалган үй будининен жасалган түшкү тамакты укмуштуудай жана жагымдуу тамактануу тажрыйбасына айлантат.
Don Vegan
Дон Vegan заманбап бурулуш кошот Квебектеги мыкты ресторандар стилдүү жасалгасы жана этти унуттурган менюсу менен. Ашпозчу Энн Мари Грениерс менюсу тамактарды көрсөтөт. Алар бир катар жүрөк жылытуучу шорполорду жана даамдуу десерттерди сунуш кылган мезгилдердин өзгөрүшүнөн шыктанган. Эски Квебектин конушунда жайгашкан бул вегетариандык ресторан шаардын дайыма өнүгүп жаткан кулинардык пейзажын чагылдырат.
Honō Ramen
Honō Ramen - Квебектин ашканаларынын арасында өзгөчөлөнүп турган модалуу кесме рестораны. Айыл чарба жашылчаларынан жасалган сорполору менен белгилүү болгон бул раменге багытталган тамактануучу жай канааттандырарлык жана сооротуучу кулинардык укмуштуу окуяларды камсыз кылат. Тооктун сорпосун камтыган тори паитан Квебек шаарынын так чок ортосунда жанды азыктандырган рамен тажрыйбасын издегендер үчүн сунушталат.
Ресторан Вонг
Вонг рестораны өзгөчөлөнүп турат Квебектеги мыкты ресторандар заманбап бурулуш менен чыныгы кытай ашканасы үчүн. Ашпозчу Стивен Вонг, кожоюну чындап эле өзүнүн чыгармалары менен таң калтырат, алар салттуу кытай ашканасынын даамын мидия жана буррата сыяктуу таң калыштуу элементтер менен айкалыштырат. Кол менен жасалган чүчпара жана куурулган күрүч сөзсүз түрдө татыйт. Бул ресторанды заманбап бурулуш менен чыныгы кытай ашканасын каалагандар үчүн эң мыкты тандоо.
Le Clocher Penché
Leaning Tower, Париждин шыктандыруусу менен жасалган бистро Квебектеги ашканалардын арасында жогору бааланат. Жергиликтүү базарлардан алынган татаал ашканасы менен белгилүү болгон бистронун заманбап атмосферасы жана ар түрдүү шарап тандоосу жандуу Сент-Рохтун айланасын чагылдырат. Бул жайлуу чөйрөдө укмуштуу укмуштуу окуяларды издеп жүргөн адамдар үчүн кенч катары өзгөчөлөнүп, аны тамак-аш сүйүүчүлөрүнүн маанилүү жерине айландырат.
Шамплен рестораны
Тарыхый Le Château Frontenac конушунда жайгашкан Champlain рестораны элдердин арасында кулинардык зергер болуп саналат. Квебектеги мыкты ресторандар. Noma сыяктуу атактуу мекемелерде билим алган ашпозчу Габриэль Моллер-Лангевин жапон таасири жана жергиликтүү кызматташтык менен жарашыктуу, минимализм тамактарын тартуулайт. Бул эң заманбап кулинардык модалар Квебектин мурасынын кереметтүүлүгү менен айкалышып, өзгөчө жана эсте каларлык тамактанууну камсыз кылган жер.
Nina Pizza Napolitaine (St-Roch жайгашкан)
Сент-Рох шаарындагы Nina Pizza Napolitaine Квебектеги ашканалардын бири катары өзүнүн аброюн бекемдөөдө. Пиццаны 90 градус ысык меште 900 секундда бышырганы менен белгилүү болгон бул жер пиццаны сүйүүчүлөр үчүн чыныгы бейиш. Атмосфера балалуу үй-бүлөлөргө жагымдуу. Алардын менюсу бурратаны жана бир катар коктейлдерди сунуштаган пиццалардан тышкары. Бул эс алуу жана жагымдуу тамак үчүн идеалдуу тандоо.
Фрэнки Джонни
Фрэнки Джонни Квебек шаарында сэндвичтерди революция кылып, аны өзгөчө кылып жатат Квебектеги мыкты ресторандар. Ачытылган жашылчалар жана даамдуу майо менен толукталган үлпүлдөк фокачия нанынын ортосуна салынган ширелүү чочконун курсагы сыяктуу сооротуучу курмандыктары менен белгилүү болгон бул мекеме сэндвич сүйүүчүлөрүнүн бейиши болуп саналат. Үйдөгү кымыздан даам татып, тамактануу тажрыйбаңызды өркүндөтүңүз. Атмосфера даамдарды майрамдоодо жагымдуу жана жайлуу атмосфераны жаратат.
Ле Клан рестораны
Мекемеде жайгашкан Restaurant Le Clan Квебектин эң сонун ашканаларына өзгөчө жагымдуулукту алып келет. Ашпозчу Стефан Модатс ингредиенттерди ишенимдүү жеткирүүчүлөрдөн кылдаттык менен таап, ар бир тамакта терроарга болгон чыныгы сүйүү жаркырап турат. 2021-жылы Канадалык сомелье тарабынан көзөмөлдөнгөн куратордук шарап тандоосу ойлоп табуучу ашкананы эң сонун толуктап, аны бай тарыхтын, жандуу маданияттын жана кулинардык чеберчиликтин эң сонун айкалышын каалагандар үчүн сөзсүз түрдө зыярат кылуусу керек.
Le Renard et La Chouette
Le Renard et La Chouette арасында сүйүктүү вегетариандык борбор болуп саналат Квебектеги мыкты ресторандар. Бул жөн гана ресторан эмес. Шаардын чок ортосунда жайгашкан сыр заводу. Алар сүт алышат. Аны даамдуу сүт азыктарына айлантыңыз. Белгилүү, алсиялык шыктандыруучу фламкучен жана бышырылган нан үчүн бул жер жергиликтүү ингредиенттер менен жасалган кол өнөрчүлүк ашканасын жактырган тамак-аш сүйүүчүлөрү үчүн атмосфераны сунуштайт. Бул тамактарды тартуулоо үчүн жер.
Restaurant Alentours
Restaurant Alentours, чынында эле, туруктуулукка басым жасаган Квебектеги ашканалардын арасында өзгөчө орунда турат. Ашпозчу Тим Моронейс 150 километр радиуста өнүмдөрдү жана азыктарды кылдаттык менен тандап алып, жергиликтүү ингредиенттерди табууга берилгендиги жаркырап турат. Мындан тышкары ресторан энергия менен иштейт. Органикалык калдыктарды компосттоо менен активдүү алектенет. Бул экологиялык аң-сезимге берилгендик Restaurant Alentours ашканасын да, экологиялык жоопкерчиликти да баалагандар үчүн идеалдуу жайга айлантат.
Верре Пикл
Verre Pickl', укмуштай француз мексикалык бистро, эсте каларлык жер Квебектеги мыкты ресторандар. Таланттуу ашпозчулар француз жана мексикалык ашканалардан жергиликтүү ингредиенттерди колдонууну баса белгилеген менюну тартуулашат. Алардын шарап тандоосу дайыма өнүгүп, импортко жана табигый шараптарга басым жасоо менен. Бул ресторан өзгөчө тамактанууну каалагандар үчүн сунушталат.
Таниер рестораны
Tanière рестораны 1686-жылдан бери иштеп келе жаткан сейфтерде жайгашкан. Ал Квебектин эң мыкты ашканаларынын арасында укмуштуу окуяларды тартуулайт. Инновациялык тамактар Квебектин мурасынан шыктанган жана сезимдер үчүн жагымдуу майрам. Интерактивдүү тамактануу тажрыйбасы үчүн мен кассадан орун тандоону сунуштайм, анда сиз ашпозчу менен баарлашып, ар бир даамдуу тамактын артындагы процессти түшүнө аласыз.
Тора-Я Рамен
Тора-Я Рамен өзүнүн жагымдуу атмосферасы жана таттуу сорпосу менен өзгөчөлөнөт Квебектеги мыкты ресторандар. Үй-бүлөлүк рецепттер боюнча бышырылган сорполор Квебек шаарында суук айларда жылуу жана сооронуч берет. Чыныгы рамендин тажрыйбасын күтүү мүмкүн болсо да, импорттолгон бир катар сакалар менен коштолгондо, чындап эле татыктуу.
Le Pied Bleu
Le Pied Bleu - бул Квебектин тамактануу жайларына, шаркутерия искусствосун даңазалаган өзгөчө кошумча. Кан колбаса жана салттуу лионез тамактары сыяктуу мурдунан куйрукка чейин деликатестерди көрсөткөн менюсу менен белгилүү болгон бул ресторан чындап эле эт ышкыбоздору үчүн бейиш. Мындан тышкары, ал ошондой эле даамдуу терриндерди, пашттерди жана эң сонун даярдалган соус-виде тамактарын сунуш кылган эсептегич катары кызмат кылат. Өзгөчө достор тобу менен бөлүшүлгөндө, алардын түшкү тамактануу тажрыйбасына ээ болуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз.
Динер Сен-Совер
Diner Saint-Sauveur түштүк жанынын тамак-ашына Quebécois бурулушун алып келип, аны жандуу жайга айлантат. Квебектеги мыкты ресторандар. Бул жер өзүнүн жасалгалары жана тоок эти, вафли жана фуа-грас койчу пирогу сыяктуу канааттандырарлык тамактары менен чыгармачылык менен сооронучтуу тамак издегендер үчүн идеалдуу. Түн ортосунан кийин меймандос кызматкерлер жана жандуу атмосфера анын жагымдуулугун арттырат.
Баттуто
Баттуто Квебектеги ресторандардын арасында италиялык ашканадагы минимализм менен айырмаланат. Таланттуу жана жандуу команда француз даамдарын бистро менен айкалыштырат. Кол менен жасалган макарон, нан жана соустар алардын тартууларынын элементтери болуп саналат. Жайкы патио конокторду жылуу тосуп алат, ал эми резервациялар абдан сунушталат.
Баветт Скотт
Buvette Scott, жер астындагы шарап бар, жайлуу кошумча болуп саналат Квебектеги мыкты ресторандар. Бул жайлуу ресторан айнектин жанында шараптардын тандоосун сунуштайт. Булактан алынган сезондук тамактардын өзгөрүп туруучу менюсун камтыйт. Винилдик музыканын коштоосунда интимдик атмосфера жагымдуу атмосфераны түзөт. Маданият тажрыйбасы үчүн алардын эжеси Сардиндерди, даамдуу ферма сыры жана консерваланган сардиналарды текшерип көрүңүз.
Филс
Филс - Квебектеги британ стилиндеги балык жана чипсы боюнча адистешкен ресторандардын бири. Ашпозчу жана ээси Филипп Хаммонд өзүнүн үй камырынан бышырылган буурчак жана жабышчаак ирис пудинги менен даамдарды жасоого кам көрөт. Ар бир тиштеп жегениңиз Лондондун чок ортосундагы саякат сыяктуу сезилет, британ ашканасын эңсеп жүргөндөр үчүн жагымдуу тамактануу тажрыйбасы.
Helena
Хелена өзгөчөлөнүп турат Квебектеги мыкты ресторандар анын Квебек стилиндеги португал ашканасы үчүн. Бул ресторанда тамактануу - бул кооздуктун, жагымдуулуктун жана жайлуулуктун айкалышы. Аны Квебектен келген гриль деңиз азыктары жана ашпозчу Хелена Лурейростун мекенин эстеткен сооронучтуу жыттары мүмкүн болду. Бул жер эң сонун сүйүү менен татаалдыкты айкалыштырат, тамак-аштын натыйжасы.
Кайжи
Кайджи - Квебектеги жапон ашканасына адистешкен ресторан. Ашпозчу Фонг Тхач сушини бийиктикке алып чыгып, ак трюфель жана мөмө сыяктуу уникалдуу даамдарды айкалыштыруу менен аны шедеврге айлантат. Эгер сиз суши тажрыйбасын издеп жатсаңыз, анда Кайджи чыгармачылык менен коштолушу керек.
Чез Муффи
Тарыхый деңиз кампасында жайгашкан Чез Муффи - бул престиждүү кирүү Квебектеги мыкты ресторандар. Ашпозчулар Алекс Бушар жана Артур Мюллер Иль-д'Орлеандагы бакчасынан жаңы өстүрүлгөн мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды колдонушат. Таш дубалдардын жана жыгач устундардын болушу тарыхый атмосферанын, көркөм элементтердин жана өзгөчө гурмандык тажрыйбанын айкалышын баалаган адамдар үчүн идеалдуу жерди түзүп, кооздукка кошумчалайт.
Final Thought
чалгындоо, Квебектеги мыкты ресторандар жөн гана кулинардык саякат эмес; бул Квебек шаарынын бай жана ар түрдүү тамак-аш маданиятынын жүрөгүнө укмуштуу окуя. Бул жыйнакта көрсөтүлгөн ар бир ресторан ашкананы сунуш кылбайт, бирок ошондой эле мурастын, чыгармачылыктын жана берилгендиктин бай баянын көрсөтөт. Бистролордон тартып сонун ашканаларга чейин бул кулинардык асыл таштар Квебек шаарын аныктаган жандуу тамак-аш маданиятын чагылдырат. Ошентип, сиз жубатарлык адистикти же укмуштуу эл аралык бааны каалайсызбы, Квебек шаарынын эң мыкты ресторандары даамдуу даамдарга толгон тажрыйбаларды жаратышы мүмкүн.
