Breve kafija

Ja jums patīk kafija, jūs noteikti esat lietojis vai dzirdējis par dažādiem espresso dzērieniem, piemēram, kapučīno, latte un Americano. Breve kafija, mazāk pazīstams espresso dzēriens, ir tas, ko vajadzētu izmēģināt.

Kas ir Breve kafija?

Breve latte, ko bieži sauc par espresso bāzes breve kafiju, aizstāj pusi ar tvaicētu pienu. Vārds “breve”, kas apzīmē īsu tvaicēšanas periodu pusotrai, ir atvasināts no itāļu vārda, kas nozīmē “īss”.

Jo līdz palielinātajam tauku saturam par pusi un pusi, tai ir bagātāka, krēmīgāka tekstūra un nedaudz saldāka garša nekā latte. Piens un biezais krējums tiek apvienoti vienādās attiecībās, lai izveidotu piena produktu, kas pazīstams kā puse un puse.

Tā tauku līmenis ir no 10 līdz 12 procentiem, kas ir vairāk nekā standarta pienā, bet zemāks nekā biezajā krējumā.

Kā tiek pagatavota Breve kafija?

Lai pagatavotu Breve kafiju, jums būs nepieciešams:

• 1-2 espresso
• Tvaicēta pusotra puse
• Pēc izvēles saldinātājs (cukurs, medus vai sīrups)

Lūk, kā pagatavot Breve kafiju:

• Ievelciet krūzē 1-2 espresso šāvienus.
• Tvaicējiet pusi ar pusi, līdz tas sasniedz krēmīgu, putojošu konsistenci. Ideālā temperatūra tvaicētai pusei ir no 150 līdz 155 ° F (65–68 ° C).
• Ielejiet tvaicēto pusi ar pusi krūzē ar espresso. Espresso attiecība pret pusi ar pusi parasti ir 1:1, taču to var pielāgot savai gaumei.
• Ja vēlaties, pievienojiet vēlamo saldinātāju. Tas jau ir nedaudz salds pusotras dabiskās salduma dēļ, taču, lai uzlabotu garšu, varat pievienot cukuru, medu vai sīrupu.
• Izbaudi! Vislabāk to baudīt karstu un svaigu.

Youtube video par kafiju Breve

No kurienes radās Breve kafija?

Lai gan precīza Breve kafijas izcelsme nav zināma, tiek uzskatīts, ka tā sākusies Kalifornijā astoņdesmitajos gados. Dažos kontos tiek apgalvots, ka to izgudroja Sanfrancisko kafejnīca, savukārt citi godina itāļu izcelsmes amerikāņu barista, kas latte aizvietoja pusi ar pienu.

Breve kafija ātri kļuva slavena baristu un kafijas cienītāju vidū, īpaši Amerikas Savienoto Valstu rietumos. Vairāki kafejnīcas un kafejnīcas visā valstī un pasaulē tagad piedāvā Breve kafiju savās ēdienkartēs.

Kāpēc Breve kafija ir unikāla?

Tas izceļas ar krēmīgu, biezu tekstūru, kas rodas uz pusi palielināta tauku satura, salīdzinot ar pienu. Dažiem, kam parastais latte vai kapučīno šķiet pārāk viegls vai ūdeņains, tas padara to par lielisku aizstājēju.

Pusbagātības puse piešķir arī nedaudz saldāku garšu, kas lieliski sader ar espresso spēcīgo garšu. Breve kafija, atšķirībā no citiem espresso dzērieniem, neprasa daudz putu vai piena mākslas, ļaujot jums novērtēt visu espresso garšu un pusi ar pusi.

Kā garšo Breve kafija?

Tam ir bieza, krēmīga garša, kas ir nedaudz saldāka nekā parastajai lattei, pateicoties tam, ka ir pievienota puse ar pusi. Puslīdz gluduma puse palīdz līdzsvarot espresso garšu, kas joprojām ir diezgan spēcīga.

Turklāt īpaša ir tā tekstūra, kurai ir samtaina un gluda sajūta mutē, kas ir dekadentāka nekā citiem espresso dzērieniem.

Tas ir lielisks risinājums rīta vai pēcpusdienas paņemšanai, jo tas ir sātīgāks un apmierinošāks nekā citi espresso dzērieni, jo ir lielāks tauku saturs – puse ar pusi.

Breve kafijas variācijas

Tā pagatavošanai izmanto espresso un tvaicētu pusi ar pusi, ko parasti dēvē par “Breve latte”, nevis pienu. Rezultātā tiek iegūts krēmīgs, bagātīgs dzēriens, kas ir ideāli piemērots kafijas cienītājiem, kuri izbauda nedaudz atlaidības.

Mēs izpētīsim dažas no iecienītākajām Breve kafijas variācijām, lai jūs varētu atklāt savu jauno iecienītāko dzērienu.

Breve Latte

Tradicionālā tā ir Breve latte. Tā pagatavošanai tiek izmantots viens espresso, pusotra espresso un neliels putu pārklājums. Tas ir vienkāršs dzēriens, taču tas ir diezgan sātīgs. Ja vēlaties, lai Breve latte būtu saldāka, varat pievienot aromatizējošus sīrupus.

Breve kapučīno

Breve kapučīno sastāvdaļas ir espresso, pusotra tvaicēšana un putas. Putas piešķir tai nedaudz vieglāku tekstūru, un tās ir nedaudz stiprākas nekā Breve latte. Lai iegūtu nedaudz vairāk garšas, pārkaisiet ar šokolādi vai kanēli.

Breve Mocha

Espresso, pusotra tvaicēta un šokolādes sīrups ir trīs sastāvdaļas greznajā dzērienā, kas pazīstams kā Breve mocha. Tas ir garšīgs, krēmīgs dzēriens, ko šokolādes cienītāji dievinās. Lai iegūtu vēl lielāku dekadenci, papildiniet to ar putukrējumu un šokolādes sīrupu.

Breve Americano

Breve Americano pagatavošanai tiek izmantots viens espresso, tvaicēts pusotrs ūdens un verdošs ūdens. Salīdzinot ar citām Breve kafijas šķirnēm, šī ir maigāka, taču tai joprojām ir bagātīga, krēmīga tekstūra. Lai pievienotu garšu un palielinātu saldumu, varat pievienot aromatizētu sīrupu.

Breve Makiato

Ar vienu espresso šāvienu un putu lāsīti Breve macchiato ir spēcīgs un izturīgs dzēriens. Tā tekstūru putas padara nedaudz vieglākas, un, lai padarītu to saldāku, varat pievienot aromatizējošu sīrupu.

Kā pasūtīt Breve kafiju kafejnīcā

Jautājiet breve latte vai breve kapučīno, lai to pasūtītu kafijas iestādē. Palūdziet baristai to sagatavot jums, ja kafejnīcas ēdienkartē tas nav iekļauts.

Turklāt, veicot pasūtījumu, Breve kafijai varat pievienot citas garšas vai piedevas, piemēram, putukrējumu vai kanēli. Tomēr ņemiet vērā, ka daži kafejnīcas var iekasēt lielāku maksu par šīm ekstrām.

Vai pagatavotu kafiju var atstāt uz nakti?

Jūs varat atstāt pagatavoto kafiju ārā uz nakti. Tās garša var nebūt tik svaiga dienā. Turklāt, ja kafijai pievienojat pienu vai cukuru, baktērijas var sākt vairoties pēc stundām. Lai nodrošinātu gan garšu, gan drošību, pagatavotu kafiju vēlams izdzert stundu laikā pēc tās pagatavošanas.

Vai pagatavotu kafiju var atdzesēt?

Pilnīgi noteikti! Jūs noteikti varat atdzesēt pagatavotu kafiju. Patiesībā daudziem cilvēkiem patīk gatavot vai ledus kafiju, ieliekot pagatavoto kafiju ledusskapī.

Ja plānojat to baudīt, ieteicams to uzglabāt hermētiskā traukā, lai garša paliktu neskarta. Atdzesētu kafiju der lietot 1 2 nedēļas. Lai iegūtu vislabāko garšas pieredzi, ieteicams to pabeigt pirmajās dienās.

Cik daudz kaloriju ir Breve kafijā?

Breve kafija atšķiras no kafijas vai krējuma, jo tā vietā izmanto pusi un pusi. Kaloriju skaits breve kafijā galvenokārt ir atkarīgs no tā, cik daudz puse un puse ir izlietota. 8 unces un puse tasi satur aptuveni 315 kalorijas.

Tomēr tipiska breve kafijas porcija neizmantos 8 unces pusi un pusi. Vienai porcijai kaloriju skaits var svārstīties no 50 līdz 200 kalorijām atkarībā no lieluma un attiecības ar pusi un pusi attiecībā pret kafiju. Lai iegūtu kaloriju skaitu, vienmēr skatiet informāciju vai precīzi izmēriet sastāvdaļas.

Galīgā doma

Ja jums patīk kafija, Breve kafija ir garšīgs un īpatnējs espresso dzēriens, ko jums vajadzētu izmēģināt. Tas ir apburošs un dekadentisks kārums, pateicoties tā krēmīgajai un biezai tekstūrai un spēcīgajai espresso garšai. Lai pagatavotu savu ideālo dzērienu, eksperimentējiet ar dažādām garšām un piedevām, pateicoties tā augstajai pielāgošanas pakāpei.

Jums varētu arī interesēt

• Kā pagatavot turku kafiju? Lūdzu klikšķis lasīšanai.
• Mistiskā mūka kafijas stāsts: Debesu brūvējums. Lūdzu klikšķis lasīšanai.
• Vai šokolādes piens ir labs jums? Lūdzu klikšķis lasīšanai.
• Vairāk izcilu par to? Lūdzu klikšķis google rezultātiem.

FAQ