Iepazīstinām ar Pepper X: jauno “karstāko piparu pasaulē”
Paprikas valstībā ir cēlies jauns čempions. Nosaukums Karstākie pipari pasaulē tagad pieder saburzītajam dzeltenzaļajam čili, kas pazīstams kā Pepper X. Šis kvēlais sāncensis ir saņēmis atzinību no Ginesa rekordu grāmatas, nosakot etalonu par intensīvu karstumu.
Scoville skala: siltuma mērīšana
Piparu pikantuma līmeni nosaka Scoville skala. Kas nosaka kapsaicinoīdu daudzumu paprikos to ugunīgās garšas dēļ. Lai nodrošinātu perspektīvu, jalapeño ietilpst diapazonā no 2,000 līdz 8,000 SHU (Scoville siltuma vienības).
Tomēr, Karstākie pipari pasaulē, Pepper X, lepojas ar vidēji 2.693 miljoniem SHU. Tas ir pieaugums salīdzinājumā ar tā konkurentu Carolina Reaper, kuram bija vidēji 1.64 miljoni SHU. Eds Karijs, ģēnijs, aiz abiem šiem darbiem, norāda, ka Pepper Xs siltums trīs reizes pārsniedz Reaper.
Varat arī izlasīt: Kas ir One Chip Challenge 2023?
Čili entuziastiem vesela Pepper X patērēšana ir diezgan liels izaicinājums. Pēc Currie teiktā, tas rada intensīvu dedzinošu sajūtu, kam seko dezorientācija. Un dažādas fiziskas reakcijas, piemēram, tirpšanas sajūtas un spiediena sajūta krūtīs.
Interesanti, ka Pepper X izraisītais rīkles apdegums nav tik tūlītējs kā ar Reaper. Ir nepieciešams zināms laiks, lai pēc uzbrukuma tā klātbūtne būtu jūtama.
Viens no aizraujošajiem piparu aspektiem ir tas, ka to pikantums galvenokārt koncentrējas placentā, nevis to sēklās. Nosaukums Karstākie pipari pasaulē To vēl vairāk nostiprina Pepper X unikālā nelīdzenā ārpuse, kas ļauj vairāk vietas ugunīgajai placentai augt.
Karija komanda bija pilnveidojusi Pepper X gandrīz pirms desmit gadiem, taču izvēlējās to atklāt tagad, pārliecībā par nepārspējamo karstumu, nostiprinot savu pozīciju kā Karstākie pipari pasaulē.
