Kas ir baltais amerikāņu siers un kā pagatavot mērci?

Uzziniet tūlīt: Dip mērces pagatavošana.

Sākotnēji balto amerikāņu sieru gatavoja no Čedaras un Kolbija siera kombinācijas. Tomēr mūsdienās balto amerikāņu sieru bieži gatavo no cita veida sieriem.

Šobrīd to izmanto dažādos ēdienos visā pasaulē.

Baltais amerikāņu siers parasti ir dārgāks nekā dzeltenais amerikāņu siers. Tomēr tas joprojām ir viens no populārākajiem amerikāņu siera veidiem.

Savas lieliskās garšas un daudzpusības dēļ tas ir kļuvis par iecienītāko restorānu un pārtikas uzņēmumu vidū visā pasaulē. To var izmantot, lai daudziem ēdieniem pievienotu krēmīgu garšu. Tas ir noderīgs arī mac un siera mērcē.

Pateicoties augstajam tauku saturam, dzeltenais amerikāņu siers ir arī mīkstāks pēc tekstūras. Tomēr dzeltenais amerikāņu siers neizkūst tik labi kā baltais amerikāņu siers.

Tā vietā pēc kausēšanas tas var kļūt šķidrs. To bieži pasniedz kā piedevu citiem sieriem un kā hotdogu vai hamburgeru piedevu.

Dzeltenā amerikāņu siera garša ir nedaudz sāļa. Tas ir sūkalās atrodamā beta karotīna rezultāts. Beta-karotīns izšķīst pienā atrodamajās tauku globulās.

Beta karotīns ir atbildīgs par dzeltenā amerikāņu siera sviestaini dzelteno krāsu.

Baltais amerikāņu siers ir arī salīdzinoši veselīgs salīdzinājumā ar citiem siera veidiem. Tas ir izgatavots no piena taukiem un sūkalu olbaltumvielu koncentrātiem.

Tas ir arī labs dažādu sieru, tostarp mocarellas, aizstājējs. Balto amerikāņu sieru bieži izmanto grilētās siera sviestmaizes.

To var izmantot arī mērcēšanas pagatavošanai. Tas ir labs arī baltās mērces makaronu ēdienos. Tas ir slavens siers šefpavāriem restorānos.

Baltā amerikāņu siera veidi

Amerikas Savienotajās Valstīs populārs un vērtīgs tās gludās tekstūras un maigās garšas dēļ ir baltais amerikāņu siers. To bieži izmanto kā piedevu daudziem ēdieniem, kā arī sviestmaizēm un hamburgeriem.

Lai gan baltais amerikāņu siers var šķist vienkāršs siers, patiešām ir vairākas šķirnes ar unikālu garšu, tekstūru un pielietojumu.

Apstrādāts Amerikas baltais siers

Populārākā baltā amerikāņu siera šķirne ir apstrādāta, un to bieži piedāvā iepriekš sagrieztos traukos. Piens, sūkalu olbaltumvielu koncentrāts, piena proteīna koncentrāts un papildu komponenti, piemēram, emulgatori un sāls, tiek apvienoti, lai to izveidotu.

Apstrādāts baltais amerikāņu siers ir izplatīts burgeru un sviestmaižu variants tā maigas, sviestainas garšas un gludas, krēmīgas tekstūras dēļ.

Dabīgais baltais amerikāņu siers

Dabīgie elementi, tostarp piens, sāls un fermenti, tiek izmantoti dabīgā baltā amerikāņu siera pagatavošanai. Tam ir spēcīgāka sajūta nekā kausētam baltajam amerikāņu sieram, un to bieži piedāvā blokos vai šķēlēs.

Dabīgā baltā amerikāņu siera garša ir maiga, krēmīga un nedaudz maiga nekā kausētam baltajam amerikāņu sieram.

Deli baltais amerikāņu siers

Deli letes bieži pārdod deli balto amerikāņu sieru, kas tiek sagriezts pēc pasūtījuma. Tam ir cietāka tekstūra nekā kausētam baltajam amerikāņu sieram, un to parasti ražo no dabīgām sastāvdaļām.

Lai gan tam ir maiga, krēmīga garša, kas līdzīga dabiskajam baltajam amerikāņu sieram, deli baltais amerikāņu siers bieži ir sāļāks un pikantāks.

Baltais amerikāņu siers ar samazinātu tauku saturu

Baltais amerikāņu siers ar mazāk tauku ir labāks variants nekā parastais baltais amerikāņu siers. Tiek izmantoti tie paši komponenti kā kausētais baltais amerikāņu siers, taču šajā versijā ir mazāk tauku.

Salīdzinot ar tipisku balto amerikāņu sieru, tam ir maigāka garša un nedaudz mazāk krēmīga tekstūra.

Amerikas baltā siera veidu tabula

Kā pagatavot balto sieru mērces mērces pagatavošanai.

Neatkarīgi no tā, vai meklējat ātrās uzkodas, ko padalīties ar draugiem, vai garšīgu mērci spēļu vakaram, jūs nevarat kļūdīties ar baltā siera mērci. Šī vienkāršā mērcēšana noteikti iepriecinās, galvenokārt, ja to pasniedzat ar tortiljas čipsiem.

Baltā siera mērce ir gluda, krēmīga mērce, kas pagatavota no dažām sastāvdaļām. Tas ir lielisks veids, kā padarīt jūsu tako un kesadiljas spārnus. Tas ir arī lielisks nachos vai burrito papildinājums. Lai padarītu mērci vēl garšīgāku, varat pievienot dažādas sastāvdaļas.

Ieteicams izmantot piena produktus ar pilnu tauku saturu, lai jūsu recepte, kūstot, paliktu krēmīga. Ja balto sieru iemērcat mikroviļņu krāsnī, tas bieži ir jāmaisa, lai tas arī nepiedeg.

Vislabāk būtu arī izvairīties no piena pārvārīšanas. Pretējā gadījumā iegremdēšana kļūs graudaina. Lai pagatavotu baltā siera mērci, jums būs nepieciešams sasmalcināts siers, skābs krējums un piens.

Varat arī pievienot sasmalcinātu sīpolu, zaļo čili un citas piedevas. Var vēlēties pievienot nedaudz kajēnas piparu, lai iegūtu pikantu sitienu.

Pannā vai lēnajā plītī varat pagatavot lielisku baltā siera mērci. Labākā metode ir izmantot dubultu katlu, lai uzsildītu sastāvdaļas. Tas arī nodrošinās vienmērīgu temperatūru.

Šo recepti varat pagatavot mikroviļņu krāsnī, ja vēlaties ātri un viegli iemērkt. Sastāvdaļas jāsasilda ik pēc piecu minūšu intervāliem, katru reizi maisot.

Youtube video par mērces mērces gatavošanu

Kā pagatavot meksikāņu baltā siera mērci

Neatkarīgi no tā, vai rīkojat lielu ballīti vai organizējat vienkāršu kopā būšanu, Meksikas baltā siera mērce ir lielisks papildinājums jūsu ēdienkartei.

Jūs varat to pasniegt ar dažādām uzkodām, tostarp taco, kesadiljām un spārniem. Tā ir arī lieliska izvēle spēļu dienas uzkodai.

Baltā queso pagatavošana ir vienkārša. To var pagatavot katlā, uz plīts vai lēnajā plītī. Atkarībā no tā, kā jums patīk iegremdēšana, varat pievienot dažādas sastāvdaļas.

Lai iegūtu biezāku versiju, pievienojiet melnās pupiņas, iztvaicētu pienu un sieru.

Lai iegūtu tradicionālāku stilu, izmantojiet vienkāršu balto amerikāņu sieru. Ja mērcēt lēnajā plīts, iestatiet lēno plīti uz zemu. Tas arī saglabās pilienu siltu un krēmīgu.

Pievienojiet savai mērcei sastāvdaļas, piemēram, maltu liellopu gaļu vai arī biezpienu. Ja plānojat to pasniegt ar tortilju čipsiem, karsējiet tos mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes.

Vēl viena iespēja ir iegremdēt dubultā katlā. Šī metode palīdz sieram izkausēt, bet arī novērš piliena piedegšanu.

Vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot balto queso, ir iegādāties sasmalcinātu queso quesadilla sieru.

Pēc tam varat to uzsildīt un pievienot iecienītākās piedevas. Parasti tas ir aromatizēts ar sīpoliem un zaļajiem čili. Varat izmantot dažādu veidu sierus, tostarp Mocarellu, Pepper Jack un arī Monterey Jack.

Iegremdēšanai varat pievienot tādas sastāvdaļas kā čili pulveri un kajēnas piparus.

Kāda ir atšķirība starp balto un dzelteno amerikāņu sieru mērces mērces pagatavošanai?

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iegādāties jaunu sieru vai jums ir jautājumi par atšķirībām starp dzelteno un balto amerikāņu sieru, ir svarīgi saprast, no kā katrs siera veids ir izgatavots un kā tas garšo.

Ja neesat pārliecināts, varat lūgt padomu draugam vai šefpavāram.

Galīgā doma

Pateicoties tā garšai un elastībai, baltais amerikāņu siers tiek novērtēts visā pasaulē. Restorāni un pārtikas uzņēmumi to izmanto mac un siera mērcē, grilētās siera sviestmaizēs, kā arī baltās mērces makaronu maltītēs. Sarīvēts siers, skābais krējums un piens gatavo baltā siera mērci – vienkārša un garšīga recepte.

Meksikāņu baltā siera dips, kas izveidots ar jūsu iecienītākajiem piedevām, ir vēl viens lielisks ēdiens ballītēm. Dzeltenais un baltais amerikāņu siers ir populārs, tomēr tie garšo, kūst un jūtas atšķirīgi.

Jums varētu arī interesēt

• 10 labākās filmas pasaulē. Apmeklējums tagad.
• Jūs varat noklikšķināt šeit par interesanto stāstu par balto amerikāņu sieru.

Ir jautri ar Dip mērces pagatavošana.

FAQ