Vai olas un piena produkti joprojām ir ēdienkartē? Kas jāzina par notiekošo putnu gripas uzliesmojumu
Nesenā putnu gripas izplatība piena liellopu vidū vairākos ASV štatos, kas pazīstama arī kā putnu gripas uzliesmojums, saprotami ir radījusi bažas patērētājiem uz ziemeļiem no robežas. Tā kā Aidaho un Mičigana tagad apstiprina H5N1 gadījumus mājlopiem, daži apšauba, vai pārtika, piemēram, olas un piena produkti, varētu izplatīt vīrusu. Tomēr Kanādas eksperti saka, ka pareizie piesardzības pasākumi nozīmē, ka šie priekšmeti joprojām ir droši baudāmi.
Makmāsteras universitātes infekcijas slimību pētniecības institūta direktors Metjū Millers nepārprotami paziņoja, ka notiekošais putnu gripas uzliesmojums kanādiešiem rada "nevis pārtikas nekaitīguma problēmu". Pastāvīgie lauksaimniecības uzraudzības un pārstrādes standarti aizsargā patērētājus, lai gan visiem joprojām ir jāievēro ēdiena gatavošanas vadlīnijas, lai iznīcinātu citas pārtikas baktērijas. Kanādas pārtikas inspekcijas aģentūra arī apstiprina, ka līdz šim vīruss nav konstatēts mājdzīvniekiem.
Ko saka eksperti
Kanādas piena un olu nozares pārstāvji pastiprināja vēstījumu. Kā atzīmēja Lucie Boileau no Kanādas piena audzētāju, Kanādas pienu iegūst tikai no veselām govīm saskaņā ar augstiem bioloģiskās drošības standartiem. Un Pam Passerino no Egg Farmers Ontario teica, ka patērētāji var justies pārliecināti, jo CFIA uzskata, ka tas nav "pārtikas nekaitīguma jautājums", ja to pareizi apstrādā un pagatavo.
Vissvarīgākais ir tas, ka eksperti uzsver nepieciešamību novērst cilvēku infekcijas. Lai gan maz ticams, ka tā izplatīsies tālu, ja tā nonāks pie cilvēkiem, mums ir jātaupa pūles, lai izvairītos no sākotnējiem pārnešanas gadījumiem no dzīvnieka uz cilvēku. Lai gan pandēmijas ir nogurušas, stingras profilakses turpināšana “ir bezgalīgi lētāka nekā reaģēšana uz vienu”, brīdināja Millers. Pagaidām rūpīgi pagatavojiet olas, mājputnus un gaļu, kā parasti, un izvairieties no saskares ar slimiem vai mirušiem putniem notiekošā putnu gripas uzliesmojuma laikā.
