Vai var ēst neapstrādātas vai vārītas bietes?

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties ēst bietes neapstrādātas vai termiski apstrādātas, šis dārzenis ir bagāts ar daudziem ieguvumiem veselībai. Tas ir lielisks vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots, un tajā ir ļoti maz kaloriju. Tas ir arī labs olbaltumvielu avots. Bietes ir labs C vitamīna un antioksidantu avots.

Tas ir arī piekrauts ar dzelzi. Šis minerāls ir nepieciešams hemoglobīnam jūsu sarkanajās asins šūnās. Tas ir arī labs šķiedrvielu avots, kas liek jums justies pilnīgāk. Turklāt tas palīdz organismam detoksicēt. Tas ir arī maz kaloriju, tāpēc tas ir ideāli piemērots svara zaudēšanai.

Lai gan neapstrādātu vai termiski apstrādātu biešu ēšana sniedz daudz priekšrocību, pirms diētas uzsākšanas ir svarīgi zināt, ko sagaidīt.

Tas nav ieteicams cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem, grūtniecēm un pusaudžiem. Tas nav ieteicams arī tiem, kam ir aizcietējums.

Bietēs esošā skābeņskābe var kavēt kalcija uzsūkšanos zarnās. Tas var arī palielināt nierakmeņu risku.

Ja plānojat sākt ievērot biešu diētu, sāciet ar nelielu daudzumu un pakāpeniski palieliniet to. Neapstrādātas vai vārītas bietes var būt grūti sagremojamas un apēstas.

Ir svarīgi arī rūpīgi košļāt, lai barības vielas tiktu atbrīvotas.

Jums vajadzētu arī izvairīties no biešu lietošanas grūtniecības vai zīdīšanas laikā. Ja jums ir problēmas ar nierēm, pirms sākat ievērot biešu diētu, noteikti konsultējieties ar veselības speciālistu.

Ēdot neapstrādātas bietes, var rasties aizcietējums. Turklāt bietes satur pretrunīgi vērtētu uzturvielu, ko sauc par nitrātu. Nitrāti paplašina asinsvadus, kas var pazemināt asinsspiedienu.

Nitrāti ir nekaitīgi pieaugušajiem, bet bērniem tie var kavēt skābekļa transportēšanu asinīs.

Kas ir Biete?

Parasti britu angļu valodā saukts par bietes, tas ir Beta vulgaris dārzeņu ģimenes loceklis. Bietes jau sen tiek kultivētas kā ēdami sakņu dārzeņi.

Bet tos izmanto arī daudzos medicīniskos lietojumos. Bietes ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām.

Biešu sula ir viens no bagātākajiem dabiskajiem uztura nitrātu avotiem. Nitrāti palīdz organismam detoksicēt. Šis process palīdz paplašināt asinsvadus, kas palielina asins plūsmu. Tie arī palīdz pazemināt asinsspiedienu.

Kam noder bietes?

Viens no svarīgākajiem ieguvumiem veselībai, ēdot neapstrādātas vai vārītas bietes, ir to spēja samazināt asinsspiedienu un uzlabot izturību.

Ir arī teikts, ka tas palielina enerģiju un samazina iekaisumu. Pētījumi par šiem ieguvumiem ir ierobežoti, taču tiek veikti vairāk pētījumu, lai pārbaudītu to ietekmi.

Bietes ir bagātas ar nitrātiem, kas organismā pārvēršas par slāpekļa oksīdu. Slāpekļa oksīds ir vazodilatators, kas uzlabo asinsriti sirdī un smadzenēs. Slāpekļa oksīds arī samazina osteoporozes un ar dzīvesveidu saistītu slimību risku.

Bietes satur arī folātu, ūdenī šķīstošu vitamīnu. Ir pierādīts, ka folāts pazemina ZBL holesterīnu, novērš osteoporozi un cīnās ar vēzi. Turklāt bietes ir lielisks magnija un kālija avots, kas ir svarīgi labai veselībai.

Bietes ir arī lielisks šķiedrvielu avots. Šķiedra palīdz novērst aizcietējumus un veicina veselīgu gremošanu. Ir zināms, ka šķiedra samazina vairāku slimību risku.

Bietes satur arī betalaīnus, kas, domājams, ir atbildīgi par to pretiekaisuma īpašībām. Bietes satur arī fruktānus, īsās ķēdes ogļhidrātus, kas tiek baroti ar zarnu baktērijām.

Ir ziņots, ka tie arī palīdz samazināt hiperglikēmijas simptomus.

Bietes arī pazemina holesterīna līmeni. Tas ir labs kalcija avots, kas ir svarīgs stipriem kauliem. Tas ir arī labs C vitamīna avots, kas ir svarīgs imūnsistēmas uzlabošanai.

Bietes ir pazīstamas gadsimtiem ilgi kā veselīgs ēdiens. Tradicionāli romieši izmantoja bietes drudžainiem apstākļiem. Mūsdienās bietes parasti patērē dažādos veidos.

Vai bietes padara jūsu urinu sarkanu?

Biešu testa veikšana, lai noskaidrotu, vai urins ir sarkans, var būt jautrs un vienkāršs veids, kā noskaidrot. Tā ir vienkārša mājas pārbaude, kuras laikā jums jāēd neapstrādātas bietes un jāizmēra, cik ilgs laiks nepieciešams, lai urīns kļūtu sarkans.

Tomēr jūsu pārbaudi var ietekmēt vairāki faktori. Jums var būt nepieciešams pārbaudīt vairākas reizes vai pat saņemt ārsta atzinumu.

Kā garšo bietes?

Parasti bietēm ir netīrumiem līdzīga garša, un daži cilvēki tās var pat saukt par netīrām. Tomēr bietes var būt garšīgas, ja tās ir pareizi pagatavotas. Neatkarīgi no tā, vai jums tas patīk vai nē, bietes ir viens no labākajiem pārtikas produktiem jūsu veselībai.

Cik ilgi bietes aug?

Neatkarīgi no tā, vai audzējat bietes siltumnīcā, dārzā vai pat šķūnī, ir dažas lietas, kas jums jāzina.

Pirmā lieta ir tāda, ka pirms sēklu sēšanas jums jāgaida, līdz augsne ir silta. Tas nodrošina, ka sakne absorbēs mitrumu. Dažas nedēļas pirms sēšanas varat pievienot arī vispārējo granulēto mēslojumu.

Vēl viena lieta, kas jāzina, ir tāda, ka bietes dod priekšroku labi drenētai augsnei. Tas palīdzēs novērst stādu nokalšanu. Regulāra laistīšana ir arī svarīga, taču uzmanieties, lai nepārlaistītu.

Tas var novest pie koksnes saknēm. Ja jums ir daudz vietas, varat audzēt bietes konteineros. Jums būs nepieciešams pods, kura diametrs ir vismaz 20 cm (8 collas). Jums vajadzētu arī izmantot plakanu instrumentu, lai palīdzētu sadalīt augsni ap saknēm.

Stādot, sēklas jānovieto 1 līdz 2 collu attālumā viens no otra. Kad augi ir apmēram trīs collas garš, varat tos retināt. Ir svarīgi, lai tās būtu plānas, jo nezāles konkurēs ar bietēm par ūdeni un barības vielām.

Ja augi neaug labi, augsnei varat pievienot 30 g mēslojuma ar augstu slāpekļa saturu. Varat arī izmantot vistas kūtsmēslu granulas. Tas ir lielisks veids, kā pievienot barības vielas savam dārzam, neiznīcinot augsni.

Jūs varat arī pievienot augsnei vieglu organisko mulču, lai palīdzētu saglabāt jūsu biešu galotnes sausu. Mulča arī palīdz novērst nezāles.

Kā pagatavot bietes

Lai iegūtu maksimālu labumu no bietēm, ir nepieciešama pienācīga sagatavošanās. Labākais veids, kā to izdarīt, ir iegādāties bietes ar pievienotām lapām. Šīs lapas darbojas kā dabisks skruberis un palīdz iegūt mitrumu no sakņu dārzeņa.

Tāpat jāuzmanās, lai bietes pirms gatavošanas nenomizotu. Ja to darīsit, traips parādīsies uz visa, kam pieskarsities. Par laimi, traips pazudīs, mazgājot rokas.

Jūs varat pagatavot bietes dažādos veidos. Daži cilvēki dod priekšroku to cepšanai, bet citi tos vāra. Abas metodes rada garšīgas bietes.

Lai ceptu bietes, būs nepieciešama piemērota izmēra panna vai cepeštrauks. Panna līdz pusei jāpiepilda ar ūdeni. Gatavošanas laikā noteikti apgrieziet bietes vienu reizi.

Ja gatavojat bietes mikroviļņu krāsnī, noteikti ievērojiet receptes norādījumus. Laiks mainīsies atkarībā no biešu lieluma. Lielām bietēm būs nepieciešams vairāk laika nekā mazām. Bietes jāvāra, līdz tās kļūst mīkstas.

Bietes var pagatavot arī tvaicētāja grozā. Izmantojot šo metodi, bietes izcepsies ātrāk. Ūdens palīdzēs saglabāt bietēm formu. Šī metode prasa arī nepārtrauktu strauju maisīšanu, lai izvairītos no piedegšanas.

Ja gatavojaties vārīt bietes, noteikti pārklājiet ūdeni ar vāku. Vāra bietes arī iegūst maigāku tekstūru. Šī metode arī neļauj biešu krāsai kļūt brūnai.

Vai neapstrādātas vai vārītas bietes ir veselīgākas?

Gan neapstrādātas, gan vārītas bietes sniedz virkni veselības priekšrocību. Neapstrādātas bietes saglabā fermentus. Var būt nedaudz augstāks C vitamīna līmenis. Tomēr ēdiena gatavošana var uzlabot noteiktu uzturvielu, piemēram, betalīnu, pieejamību. Lai optimizētu ieguvumus veselībai, ieteicams savā uzturā iekļaut abas vārītas bietes.

Vai bietes var ēst neapstrādātas?

Pilnīgi noteikti! Neapstrādātas bietes ir pilnīgi droši ēst. Patērējot to neapstrādātu, jūs izbaudīsit tā tekstūru un saldo garšu. Vienkārši noteikti iepriekš nomazgājiet un nomizojiet bietes, lai noņemtu netīrumus vai pesticīdus.

Biešu neapstrādāts vai vārīts uzturs

Bietes, ēdot neapstrādātas vai vārītas, ir neticami barojošas. Neapstrādātas bietes satur daudz šķiedrvielu, C vitamīna un svarīgu minerālvielu. Kad bietes tiek vārītas, tās dabiskie cukuri kļūst pamanāmāki. Daži antioksidanti ir vieglāk uzsūcas. Gan neapstrādātas, gan vārītas bietes piedāvā uzturvielas, tāpēc izvēle galu galā ir atkarīga no vēlmēm un individuālajām uztura vajadzībām.

Jūs varat noklikšķināt šeit ielūkoties interesantajā biešu vēsturē.

Var patikt arī: D vitamīna loma. Noklikšķiniet šeit lasīšanai.