Дали маргаринот е поздрав од путерот?

Дали маргаринот е поздрав од путерот? Дали маргаринот е поздрав од путерот или не, зависи од тоа што се обидувате да постигнете. Важно е да запомните дека и двете се масти, а и двете се важни за функционирањето на вашето тело.

Маргаринот е направен од растителни масла, како канола и сончоглед. Сепак, некои сорти содржат транс масти. Ова се тврди масти кои можат да го зголемат нивото на вашиот лош холестерин.

Тие треба да се консумираат во мали количини, а не треба да надминуваат 3-4 грама дневно.

Путерот содржи повеќе заситени масти од маргаринот. Познато е дека лошите масти во путерот го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања. Маргаринот содржи помалку заситени масти, но не е нужно поздрав.

Во 1869 година, француски хемичар развил маргарин како замена за путер. Се прави од растителни масла, кои обично се канола, сончоглед или маслиново.

Растителните масла потоа се мешаат со цврста масна основа. Потоа, водородниот гас се додава во течните природни масла за да се зацврсти смесата.

Маргаринот првично беше голем спротивен ветер во Соединетите Држави, поради влијанието на млечната индустрија во државните законодавни тела. Маргаринот беше поевтина алтернатива на путерот, но имаше одредени реакции поради неговите вештачки состојки.

Многу маргарини содржат транс масти, а ФДА ги забрани од американското снабдување со храна во 2018 година. Транс мастите во маржата се поштетни од заситените масти, а исто така се поврзани со поголем ризик од срцеви заболувања.

Путерот не е лош, но е богат со заситени масти. Експертите за срцето тврдат дека намалувањето на стресот, јадењето вистинска храна и вежбањето се подобри опции за здравјето на срцето.

Од што е направен маргаринот и дали маргаринот е поздрав од путерот

Често наречен намаз, маргаринот е супстанца што се користи за готвење и печење. Има цврста текстура слична на путер и висока точка на топење. Исто така, обично е направен од растителни масла, но може да содржи и животински масти.

Може да се користи во разновидна храна, вклучувајќи леб, крекери и десерти. Тоа е исто така честа состојка во сосовите.

Историјата на маргаринот датира од 1860-тите. Францускиот хемичар Hippolyte Mege-Mouries откри поевтина и попогодна замена за путерот. Тој комбинирал говедска маст со млеко и вода и додал жолта прехранбена боја. Неговиот изум бил продаден на холандска компанија за производство на путер.

За својот изум добил парична награда. Сепак, млечната индустрија го мразеше маргаринот и законите во САД ја спречија продажбата на маргарин. Сопственикот Луј Наполеон III ги предизвикал хемичарите да најдат поевтина замена за путер.

За да се направи маргарин, растително масло како канола или масло од сончево цвеќе се загрева на висока температура и потоа се хидрогенизира. Процесот на хидрогенизација ги прави мастите поквасни.

Исто така, го зголемува лошиот холестерол во маслото. Транс мастите во маржата се поврзани со срцеви заболувања. FDA ги забрани делумно хидрогенизираните масла од marge.

Маргаринот сега се прави од растително масло, но може да содржи и животински масти. Често се додаваат состојки од животинско потекло за да се зголеми вкусот и текстурата на производот.

Тие мешавини мора да бидат одобрени од FDA. Најпопуларните марки на марџ се оние направени со вода, сол и растителни масла. Сепак, постојат многу други видови маргарин кои користат животински масти.

Која е разликата помеѓу путерот и маргаринот?

И покрај нивните сличности, путерот и маржата имаат некои важни разлики што може да ви помогнат да донесете одлука. Иако можеби е примамливо да се користи маржа наместо путер, важно е да се разберат разликите помеѓу двете за да можете да го направите најдобриот избор за вашето здравје.

И путерот и маржата се производи од млечни производи. Путерот се добива со изматување крем или млеко од крави. Сепак, путерот содржи повеќе заситени масти од раб, што го прави подобар за пржење и печење.

Маргаринот се добива со хидрогенизирање на растително масло. Процесот бара висока топлина и притисок.

Во текот на процесот се создаваат транс масти. Овие масти го зголемуваат лошиот холестерол и го намалуваат добриот холестерол. Транс мастите го зголемуваат ризикот од хронични здравствени состојби, како што се срцеви заболувања.

Поновите маргарини се без транс масти, но некои марки сè уште содржат транс масти. Важно е да ја проверите етикетата дали има делумно хидрогенизирани масла.

Путерот и раб се исто така различни во однос на текстурата. Путерот е цврста жолта материја, додека маржата е потечна. Во готвењето, маргаринот може да создаде помека текстура, додека путерот може да создаде поцврста текстура.

Путерот има покомплексен вкус од маргаринот, што може да го направи подобар избор за печива. Исто така, има помалку натриум. Сепак, поголемата содржина на вода на маргарин може да го отфрли балансот на влага на рецептот.

И путерот и маржата содржат мононезаситени и полиун натопени масти. Полинезаситените масти се сметаат за здрави за луѓето, додека заситените масти не се здрави.

Кој е најздравиот намаз со путер или маргарин?

Путерот се прави со разматување крем. Содржи масти додека маргаринот е изведен од растителни масла и може да содржи транс масти. Сепак, многу модерни маргарини повеќе не вклучуваат транс масти. За да се даде приоритет на здравјето, препорачливо е да се одлучат за маргарини кои се без транс масти и имаат адитиви.

И путерот и маргаринот се високи, калорични, па затоа е важно да ги консумирате умерено. На крајот на краиштата, најдобриот избор зависи од барањата и специфичните состојки што се користат во формулацијата на секој производ.

Што е поздраво: путер, маргарин или маслиново масло?

Маслиновото масло често се смета за најздрава опција, поради содржината на мононезаситени масти и антиоксиданси. Има потенцијал да го намали нивото на холестерол и дава воспалителни предности.

На рака путер содржи масти кои потенцијално може да го зголеми холестеролот. Здравоста на маргаринот на рака зависи од неговата формулација. Во принцип, кога станува збор за готвење и облекување, најчесто се претпочита маслиново масло поради неговите својства на срцето.

Што е поздраво: Маргарин или растително масло?

Растителните масла, како што се канола и сончоглед, се познати дека содржат срцеви масти. Сепак, здравоста на маргаринот може да варира во зависност од неговите состојки, од кои некои може да вклучуваат транс масти или адитиви.

Генерално чистите растителни масла без никакви адитиви се сметаат за опција во споредба со маргарините кои содржат транс масти. За да направите избор, меѓу двете, препорачливо е да ги проверите листите на состојки и дадените информации за исхраната.

Дали маргаринот има млечни производи во него?

Скоро секој знае дека раб е мешавина од растителни масла. Сепак, може да биде тешко да се каже дали раб има млечни производи во неа. Путерот е млечен производ, направен од кравјо млеко.

Потоа енергично се меша за да се оддели маснотиите од путер од млекото со путер.

Вие исто така може да се допаѓа

Протеински шејк

Дали чоколадното млеко е добро за вас?

Кога бил измислен маргаринот?

Измислен од францускиот хемичар Хиполит Меге-Мурис во 1869 година, марџот бил создаден како одговор на наредбата на Наполеон III за стабилна замена за путер. Неговиот рецепт се состоел од говедски лој, млеко и маргаринска киселина. Маргаринот првично се рекламираше како производ без холестерол. Значи, тоа беше поевтина алтернатива на путерот. Тоа беше и поевтин извор на маснотии. Може да се направи од растителни масла наместо од животински масти. Производот исто така беше полесно да се шири.