विश्वमा सर्वश्रेष्ठ कफी र उत्पादनहरू पिउने

कफी एक व्यापक रूपमा प्रयोग हुने पेय पदार्थ हो जुन सबै ठाउँमा मानिसहरूले मन पराउँछन्। तर सबै कफी समान बनाइँदैन। साँच्चै अनुभव गर्न उत्तम कफी प्रस्ताव गर्नुपर्दछ, यो उत्पादन भएको विभिन्न प्रजाति र क्षेत्रहरू अन्वेषण गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

कफीलाई "उत्तम" के बनाउँछ

कफीको गुणस्तर विभिन्न चीजहरूद्वारा प्रभावित हुन्छ। यहाँ विचार गर्न केहि महत्त्वपूर्ण कुराहरू छन्:

उचाइ र जलवायु

यो उत्तम कफी बिरुवाहरू उच्च-उचाई क्षेत्रहरूमा लगातार तापमान दायराको साथ फल्छन्। कफी चेरीहरू उच्च उचाइमा अझ बिस्तारै पकाउँछन्, थप सूक्ष्म स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्दछ। थप रूपमा, कफी बिरुवाहरूलाई धेरै सूर्यको प्रकाश र उचित मात्रामा पानी चाहिन्छ।

माटोको गुणस्तर

पौष्टिक र अर्गानिक युक्त माटोमा कफी बिरुवाहरू फल्छन्। कफीको स्वाद माटोको प्रकारले पनि असर गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, ज्वालामुखी माटोको कारण कफीको विशिष्ट स्वाद हुन सक्छ।

फसल र प्रशोधन विधिहरू

कफी चेरीहरू जम्मा गर्ने र प्रशोधन गर्ने तरिकाले अन्तिम उत्पादनको गुणस्तरमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्छ। गीला प्रशोधन र सुख्खा प्रशोधन दुई प्राथमिक प्रविधिहरू हुन्।

साथै सुक्खा प्रशोधनले थप सूक्ष्म र फलफूल स्वादको परिणाम हुन सक्छ, जबकि भिजेको प्रशोधनले अक्सर सफा र उज्यालो स्वाद दिन्छ।

रोस्ट गर्ने प्रविधिहरू

कफी निर्माणको अन्तिम चरण, रोस्टिङले पेय पदार्थको स्वादमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ। हल्का देखि गाढा भुना सम्भव छ, र विभिन्न भुने तीव्रता विभिन्न स्वादहरु को परिणाम हो।

गाढा भुनाले कठोर वा धुवाँको स्वाद लिन सक्छ, जबकि हल्का रोस्टहरू प्रायः अधिक अम्लीय हुन्छन्।

कफी बीन्स को विभिन्न प्रकार

अरेबिका र रोबस्टा कफी बीन्स दुई सबैभन्दा सामान्य किस्महरू हुन्। सामान्यतया, अरेबिका सेमहरू मीठो र थप जटिल स्वाद प्रोफाइलको साथ उच्च गुणस्तरको मानिन्छ।

रोबस्टा बीन्समा क्याफिन बढी हुन्छ र तीतो हुन्छ। Liberica र Excelsa दुई ​​अन्य कफी बीन प्रकार हुन्, यद्यपि तिनीहरू कम खेती र खाइन्छ।

ताजापन र उचित भण्डारणको महत्त्व

ताजा भुटेको र ग्राउन्ड कफी उत्कृष्ट स्वाद छ। रोस्ट गरिसकेपछि कफीले बिस्तारै यसको स्वाद र सुगन्ध गुमाउँदै जान्छ। साथै थोरै मात्रामा कफी किनेर चिसो, अँध्यारो ठाउँमा हावा बन्द कन्टेनरमा राख्नु राम्रो हुन्छ।

उत्कृष्ट कफी उत्पादन गर्ने देशहरू

त्यहाँ धेरै देशहरू छन् जुन तिनीहरूको उच्च गुणस्तरको लागि परिचित छन् उत्तम कफी उत्पादन। शीर्ष कफी उत्पादन गर्ने राष्ट्रहरू र महत्त्वपूर्ण कफी प्रकारहरू तल सूचीबद्ध छन्:

कोलम्बिया

कोलम्बियाको कफी चिल्लो र सन्तुलित हुनको लागि प्रख्यात छ। कोलम्बियाई सुप्रिमो, जुन एन्डिज हाइल्याण्ड्समा खेती गरिन्छ, सबैभन्दा प्रसिद्ध प्रकार हो।

इथियोपिया

इथियोपिया यसको स्वादिष्ट र सुगन्धित कफी को लागी प्रख्यात छ र पेय को घर मानिन्छ। साथै सबैभन्दा प्रसिद्ध खेती Yirgacheffe हो, जसमा एक समृद्ध स्वाद प्रोफाइल र एक जीवन्त अम्लता छ।

ब्राजिल

ब्राजिल विश्वको सबैभन्दा ठूलो कफी उत्पादक हो र यसको चकलेट र नटी कफीको लागि प्रसिद्ध छ। सान्तोस, सेराडो क्षेत्रमा खेती गरिएको एक प्रकार, सबैभन्दा राम्रो मनपर्ने एक हो।

कोस्टा रिका

कोस्टा रिकाको कफी तीव्र अम्लता र स्वादको लागि प्रख्यात छ। सबैभन्दा प्रसिद्ध प्रकार मध्य हाइल्याण्ड्सबाट आउँछ र Tarrazu भनिन्छ।

संसारमा सर्वश्रेष्ठ कफीहरू

त्यहाँ केहि छनौट कफीहरू छन् जुन अरू भन्दा माथि उभिन्छन्, चाहे तपाईं आफ्नो कफी बलियो र पूर्ण शरीर वा हल्का र फलफूल चाहनुहुन्छ।

कोलम्बियाली सर्वोच्च

हाम्रो सूचीमा पहिलो कफी कोलम्बियन सुप्रिमो हो, एक परम्परागत कफी जुन लामो समयदेखि ग्राहकको मनपर्ने भएको छ। कोलम्बियाको एन्डिज पर्वतमा उब्जाइएको यो कफी यसको मध्यम शरीर र चम्किलो अम्लताका लागि प्रख्यात छ।

साथै यो कारमेल र चकलेटको अन्डरटोन संग मीठो र नटी स्वाद छ। चिल्लो, सजिलै पिउन मिल्ने स्वादको साथ हल्का कफी चाहनेहरूका लागि, कोलम्बियन सुप्रिमो आदर्श विकल्प हो।

yirgacheffe

अर्को छ Yirgacheffe, the उत्तम कफी इथियोपियाबाट जुन यसको फूल र फलफूल नोटहरूको लागि परिचित छ। यसको हल्का शरीर र कुरकुरा, लेमोनी अम्लताले यसलाई बिहान एक कप कफीको लागि पुनर्जीवित विकल्प बनाउँछ।

साथै यिर्गाशेफलाई बर्गामोट, कागती र चमेलीको नोटको साथ "स्वच्छ" स्वाद भएको भनिन्छ। यदि तपाईं एक विशिष्ट र स्वादिष्ट कफी चाहनुहुन्छ भने Yirgacheffe एक अद्भुत विकल्प हो।

santos

ब्राजिलको सान्तोस कफी यसको मधुर, रेशमी स्वादको लागि प्रसिद्ध छ। यो चकलेट र बादामको स्वाद र एक मध्यम शरीर र हल्का अम्लता छ। चुस्न सजिलो र धेरै बलियो नभएको कफीको आनन्द लिनेहरूका लागि सान्तोस उत्कृष्ट विकल्प हो।

थप रूपमा, किनकि यसले दूधको स्वादलाई हावी गर्दैन, यो दूध वा क्रीमसँग आफ्नो कफीको आनन्द लिने व्यक्तिहरूको लागि उत्तम विकल्प हो।

ताराजु

कोस्टा रिकन कफी Tarrazu को ज्वलंत अम्लता र जटिल स्वादहरू प्रसिद्ध छन्। यो एक मध्यम शरीर र एक कुरकुरा, सिट्रस र मह अन्डरटोन संग स्पष्ट स्वाद छ। यदि तपाइँ एक बलियो, स्वादिष्ट कप कफी चाहनुहुन्छ भने, Tarrazu एक उत्कृष्ट विकल्प हो।

हाम्रो सूचीमा रहेका अन्य कफीहरू भन्दा यसको बलियो अम्लताको कारण, यो व्यक्तिहरूको लागि पनि एक अद्भुत विकल्प हो जो किकको साथ आफ्नो कफी चाहन्छन्।

नीलो पर्वत

जमैकन कफीलाई ब्लू माउन्टेन भनिन्छ यसको स्वादको लागि प्रख्यात छ, जुन पूर्ण शरीर र चिल्लो छ। अम्लता कम छ, यसमा दालचीनी र चकलेटको अण्डरटोन्सको साथ मीठो, नटी स्वाद छ।

यद्यपि ब्लू माउन्टेन उपलब्ध सबैभन्दा मूल्यवान कफीहरू मध्ये एक हो, धेरै कफी पारखीहरूले यसको विशिष्ट स्वादको लागि आश्वासन दिन्छन्।

यदि तपाइँ साँच्चै असाधारण केहि खोज्दै हुनुहुन्छ भने ब्लू माउन्टेन कफीको एक कप निस्सन्देह सार्थक छ।

Kona

हवाईमा जन्मेको कोना कफी यसको पूर्ण शरीर, चिल्लो स्वादको लागि प्रख्यात छ। यो एक मध्यम शरीर, एक कम अम्लता, र कारमेल र चकलेट को स्वाद छ।

स्वादिलो ​​तर अत्याधिक नभएको कफीको मजा लिनेहरूका लागि कोना उत्कृष्ट विकल्प हो। यसमा एक चिल्लो, पहुँचयोग्य स्वाद छ जसले यसलाई आफ्नो कफी कालो पिउन रुचाउने व्यक्तिहरूको लागि एक अद्भुत विकल्प बनाउँछ।

Bourbon

रुवान्डन बोर्बोन कफी यसको समृद्ध, रक्सी जस्तो स्वादको लागि प्रख्यात छ। यसले मध्यम शरीर, तीव्र अम्लता, र सिट्रस र बेरी स्वादहरू समावेश गर्दछ। स्वादिष्ट र सूक्ष्म कफीको मजा लिनेहरूका लागि, बोर्बोन एक उत्कृष्ट विकल्प हो।

यो व्यक्तिहरूका लागि पनि उत्कृष्ट विकल्प हो जो आफ्नो कफी कालो चुस्न रुचाउँछन् किनभने फलफूलको अन्डरटोनले पेय पदार्थमा आफैंमा षड्यन्त्र र आनन्द थप्छ।

गीशा

अन्तमा, गेशा छ उत्तम कफी इथियोपियाबाट जुन यसको नाजुक र जटिल स्वाद प्रोफाइलको लागि परिचित छ। चमेली र बर्गामोट सुगन्ध ताजा, फूलयुक्त अम्लता र हल्का शरीरका साथ उपस्थित छन्।

यसको विशिष्ट स्वाद र दुर्लभताको कारण, गेशा एक उच्च खोजिएको कफी हो जुन एकदमै महँगो पनि छ। यदि तपाइँ वास्तवमै असाधारण र लगानी गर्न लायक कफी खोज्दै हुनुहुन्छ भने गेशा उत्कृष्ट विकल्प हो।

उत्तम कफी र पेय विधिहरू

नोट: यो तालिका कफी प्रकार वा पकाउने प्रविधिहरूको विस्तृत सूचीको सट्टा धेरै मनपर्ने विकल्पहरूको संकलन हो। धेरै चीजहरू प्रयास गर्न र तपाइँको स्वाद सबैभन्दा राम्रो उपयुक्त छ भनेर निर्धारण गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ।

कफीको सर्वश्रेष्ठ कप कसरी बनाउने

कफीको उत्तम कप पकाउनु कला र विज्ञान दुवै हो। यहाँ पकाउने केही सुझावहरू छन् उत्तम कफी सम्भव छ:

उचित पकाउने प्रविधिको महत्त्व

कफी बनाउनको लागि कफी ग्राइन्डमा तातो पानी हाल्नु मात्रै होइन। कफीको स्वाद र गुणस्तरले यसलाई कसरी पकाइन्छ भन्ने कुराले प्रभाव पार्न सक्छ। तपाईंले प्रयोग गरिरहनुभएको कफीको लागि सही पकाउने प्रविधि प्रयोग गर्न र निर्देशनहरूमा ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ।

विभिन्न पकाउने विधिहरूको सिंहावलोकन

कफी विभिन्न प्रविधिहरू प्रयोग गरेर पकाउन सकिन्छ, जसमध्ये प्रत्येकको विशिष्ट स्वाद विशेषता हुन्छ। यहाँ केहि प्रायः प्रयोग हुने पकाउने प्रविधिहरू छन्:

ड्रिप पकाउने

तातो पानी कफी ग्राइन्डहरूमा खन्याइन्छ जुन ड्रिप पकाउने प्रक्रियाको क्रममा फिल्टरमा समावेश हुन्छ। फिल्टरको माध्यमबाट पास गरेपछि, पानी क्याफेमा खस्छ। यो प्रक्रियाले कफीको स्पष्ट र रेशमी कपमा परिणाम दिन्छ।

फ्रेन्च प्रेस

फ्रान्सेली प्रेस पकाउने प्रक्रियामा कफी ग्रिन्डहरू तातो पानीमा भिजाइन्छ, र मैदानहरू पछि प्लन्जर प्रयोग गरेर तरलबाट निकालिन्छन्। यस विधिबाट बनाइएको एक कप कफी पूर्ण शरीर र धनी हुन्छ।

एस्प्रेसो

एस्प्रेसो उच्च दबाबमा मसिनो पिउने कफी बीन्स मार्फत तातो पानी जबरजस्ती बनाइन्छ। साथै यो विधिले कफीको केन्द्रित र स्वादपूर्ण शट उत्पादन गर्दछ।

खन्याउनुहोस्

तातो पानी कफी ग्राइन्डहरूमा खन्याइन्छ जुन पोउ-ओभर पकाउने प्रक्रियाको क्रममा फिल्टरमा समावेश हुन्छ। कफीको भाँडोमा बिस्तारै र स्थिर रूपमा पानी खन्याएर सफा र कुरकुरा कप कफी उत्पादन गरिन्छ।

घरमै कफीको उत्तम कप बनाउने सुझावहरू

घरमा कफी पिउनु एक सन्तोषजनक अनुभव हुन सक्छ। यहाँ पकाउने केही सुझावहरू छन् उत्तम कफी सम्भव छ:

प्रिमियम कफी बीन्स प्रयोग गर्नुहोस् जुन तपाईंले पकाउनु अघि क्रस गर्नुहुन्छ।

तपाइँको छनौट गरिएको पकाउने प्रविधिको लागि, कफी र पानीको उपयुक्त मात्रा प्रयोग गर्नुहोस्।

उत्कृष्ट स्वादको लागि, फिल्टर गरिएको पानी प्रयोग गर्नुहोस्।

आफ्नो मनपर्ने पत्ता लगाउन धेरै पकाउने प्रविधिहरू प्रयास गर्नुहोस्।

तपाईंको तातो, ताजा कफीको आनन्द लिनुहोस्।

युट्युब भिडियो सर्वश्रेष्ठ कफी बारे

तपाईं एक दिन कति कफी खान सक्नुहुन्छ?

वयस्कहरूले उपभोग गर्न सक्ने कफीको सिफारिस गरिएको मात्रा तिनीहरू कफीको लागि कति संवेदनशील छन् भन्ने आधारमा भिन्न हुन्छन्। एक दिशानिर्देशको रूपमा तपाइँको क्याफिनको सेवन प्रति दिन 400 मिलिग्राम भन्दा कम राख्न सल्लाह दिइन्छ जुन लगभग चार 8 औंस कप कफीको बराबर हो।

यो सीमाभन्दा बाहिर जाँदा नर्भसनेस वा बेचैनीको अनुभूति, पेट दुख्ने, मुटुको धड्कन वा मांसपेशी कम्पन जस्ता साइड इफेक्टहरू हुन सक्छ।

यद्यपि यो ध्यान दिन लायक छ कि केही व्यक्तिहरू क्याफिनको प्रभावहरूमा बढी संवेदनशील हुन सक्छन् र तिनीहरूको खपत कम गर्न आवश्यक हुन सक्छ। तपाईंको शरीरको संकेतहरूमा ध्यान दिन र तदनुसार तपाईंको कफी सेवन समायोजन गर्न सधैं महत्त्वपूर्ण छ।

गर्भवती हुँदा तपाईले कति कफी पिउन सक्नुहुन्छ?

जब तपाइँ गर्भवती हुनुहुन्छ भने तपाइँको क्याफिनको सेवन प्रति दिन लगभग 200 मिलिग्राम सम्म राख्न सिफारिस गरिन्छ जुन तपाइँले 12 औंस कप कफीमा पाउनुहुनेछ। गर्भावस्थाको समयमा धेरै क्याफिनले सम्भावित रूपमा जन्मको वजन, समय भन्दा पहिले जन्म वा गर्भावस्था गुमाउने जस्ता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।

यद्यपि यी जोखिमहरू सामान्यतया धेरै कम छन्। सिफारिस गरिएको क्याफिन सीमाहरूमा टाँसिएर कम गर्न सकिन्छ। आशा गर्ने आमाहरूले आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग, तिनीहरूको क्याफिन खपतको बारेमा सल्लाह लिनु सधैं उचित हुन्छ।

अन्तिम विचार

पिउने उत्तम कफी र संसारमा उत्पादनहरू एक यात्रा हो जसमा विभिन्न प्रजातिहरू र क्षेत्रहरू अन्वेषण गर्ने, उच्च गुणस्तरको कफीको स्रोतहरू, र मदिरा बनाउने कलामा पनि निपुणता समावेश छ।

त्यहाँ सँधै नयाँ र चाखलाग्दो कुरा सिक्नको लागि हुन्छ, चाहे तपाईं कफी पारखी हुनुहुन्छ वा भर्खरै कफीको संसार अन्वेषण गर्न थाल्नुभयो।

यस लेखमा दिइएका सल्लाह र सुझावहरू प्रयोग गरेर तपाईंले कफीले प्रस्ताव गर्ने उत्कृष्ट कफीको कदर गर्न सक्नुहुन्छ र हरेक पटक कफीको साँच्चै अद्भुत कपहरू पाउनुहोस्। त्यसोभए, आफ्नो मनपर्ने मग छान्नुहोस् र तुरुन्तै कफीको बारेमा सिक्न सुरु गर्नुहोस्!

तपाईंलाई मनपर्न सक्छ

टर्की कफी कसरी बनाउने?

रहस्यवादी भिक्षु कफी कथा: एक स्वर्गीय ब्रू

के कफीले तपाईंको दाँतलाई दाग लगाउँछ?

ब्रेभ कफी

सोधिने प्रश्न