De beste restaurants in Moskou

De beste restaurants in Moskou bieden een gevarieerde culinaire ervaring die het rijke culturele erfgoed van de stad weerspiegelt. Van traditionele Russische klassiekers tot de internationale keuken, er is voor ieder wat wils. Hier zijn enkele van mijn topaanbevelingen:

deli

Voor luxe Europese gerechten is Delicatessen een gastro-verrukking. Hun seizoensgebonden menu is geïnspireerd op het hele continent, met gerechten als lamsragout in Parijse stijl en truffelrisotto. De elegante setting en attente service maken het een romantische keuze voor speciale gelegenheden. Waar ik het meest van hou is hun uitstekende wijnkaart – het is er een van de beste restaurants in Moskou voor oenofielen.

Tweelingen tuin

Natuur ontmoet voeding in dit charmante restaurant op de binnenplaats. Twins Garden ligt verscholen op een rustige binnenplaats en serveert wereldwijd geïnspireerde gerechten, bereid met biologische, lokaal geproduceerde ingrediënten. Op warme avonden is er niets beter dan buiten dineren onder de fonkelende lichtslingers. Deelplaten in familiestijl zijn hier de juiste keuze. Het is een van mijn gezellige favorieten om te genieten van lekker eten in goed gezelschap.

scalini

Voor authentieke Italiaanse gerechten is Scalini een plaatselijke favoriet. Het menu wordt gerund door Italiaanse expat-eigenaren en sluit nauw aan bij de smaken van la dolce vita. Ik bestel altijd hun houtovenpizza’s – de margherita is subliem eenvoudig. Ook de weekendbrunch is hier erg populair. Hun buitenterras komt tot leven op zonnige zomerdagen. Of je nu een snelle lunch of een ontspannen diner wilt, Scalini is er één van de beste restaurants in Moskou om je Italiaanse oplossing te krijgen.

White Rabbit

Deze eigenzinnige tent geeft een speelse draai aan Russische klassiekers. Stap door het kijkglas naar een grillig wonderland met als thema Alice in Wonderland. Hoewel het decor oogverblindend is, was het eten wat mij echt verbaasde. Creatieve kleine gerechten zoals piroshki van rode biet en gerookte forel bieden een nieuwe draai aan traditie. De weekendbrunch is hier episch – ik heb nog nooit zulke decadente blini-stapels gehad! Het is een van de hipste plekken in de stad en zeker een van de beste restaurants in Moskou.

Grand Cru

Voor een intieme wijnproeverij staat Grand Cru bovenaan mijn lijstje. Deze gezellige bistro richt zich op Franse en Europese topwijnen, gecombineerd met op seizoensgerechten geïnspireerde kleine schotels. Het deskundige personeel begeleidt u graag langs regionale variëteiten of samengestelde vluchten. Naast de vino vond ik hun charcuterieplanken, kazen en desserts ook ongelooflijk. Het is een heerlijke plek voor of na het eten om te blijven hangen met een glas of twee. Wijnliefhebbers zullen er geen vinden de beste restaurants in Moskou hun tijd waardiger.

Poesjkin Café

Café Pushkin is gehuisvest in een prachtig gerestaureerd 19e-eeuws herenhuis en straalt ouderwetse Russische charme uit. Hun menu viert recepten en tradities uit het keizerlijke Rusland en het vroege Sovjet-tijdperk. Klassiekers als beef stroganoff en kip kiev worden tot in de perfectie bereid. Voor een echt voorproefje van de geschiedenis raad ik aan om in een van hun weelderige privékamers te dineren. Live klassieke muziek draagt ​​bij aan de elegante sfeer. Het is historisch fascinerend en zeker een van de beste restaurants van Moskou.

TW (Terras met uitzicht) van Philippe Starck

Voor wow-factor-uitzichten en een futuristische inrichting is TW een unieke ervaring. Ontworpen door de beroemde architect Philippe Starck, omlijsten kamerhoge glaspanelen een spectaculair panorama over de skyline van Moskou. Eigentijdse Europese gerechten passen bij de strakke designesthetiek. Maar het gaat eigenlijk allemaal om het bewonderen van het immense uitzicht terwijl de stad beneden schittert. Of het nu gaat om een ​​feestelijk uitspattingsdiner of een drankje bij zonsondergang, TW is er één van de beste restaurants in Moskou om de stad vanaf nieuwe hoogten te ervaren.

Grand Cru-tuin

Een van mijn favoriete zomeruitstapjes is Grand Cru Garden, de groene binnenplaats van de Grand Cru bistro. Lichtslingers verlichten de sprookjesachtige tuinoase, verscholen onder het maaiveld. Hier kunt u op uw gemak buiten dineren met klassieke Franse gerechten, terwijl u schommelt in een hangende rieten stoel. Het geeft perfect de romantiek van de Parijse terrasjes weer. Grand Cru Garden is een van de beste verborgen juweeltjes onder de restaurants in Moskou.

Witte Konijnenfabriek

Voor iets echt unieks ga je naar de uitloper van het populaire café White Rabbit, gevestigd in een voormalige fabriek. Stel je voor dat je in picknickstijl eet en drinkt onder gigantische industriële bogen, omringd door eigenzinnige kunstinstallaties. De creatieve kleine schotels, cocktails en DJ-sets combineren moderne kunst met gastvrijheid in echte avant-gardistische stijl. Vrijdagavonden zijn hier altijd bruisend – het is een van de coolste restaurants in de undergroundscene van Moskou.

Matryoshka

Voor klassieke Russische gerechten met betoverende shows is Matryoshka een groots theatraal diner op zijn best. Terwijl je je tegoed doet aan gerechten als kip Kiev en soepborsjt, verandert de ruimte in een podium. Acrobaten, zangers en dansers komen dan tevoorschijn om opvallende routines uit te voeren ter ere van de Russische folklore en cultuur. Het is een totaal unieke ervaring die zorgt voor een onvergetelijk avondje uit. Zonder twijfel is Matryoshka er een van de beste restaurants in Moskou voor wie zich wil onderdompelen in het lokale erfgoed.

Tvardovsky

Voor voortreffelijk nieuw Russisch lekker eten verovert Tvardovsky de hoofdstad stormenderhand. Een creatieve variant op regionale gerechten, zoals carpaccio van zeevruchten en roze ingelegde groenten, maakt indruk op fijnproevers. Wat ik echter het meest waardeer, is de manier waarop de chef-koks duurzaamheid en foerageren bepleiten. Veel ingrediënten worden vers geoogst van hun biodiverse boerderijen. Het is een leider in de evoluerende culinaire scene van Moskou en zeker een van de beste restaurants in Moskou.

Café Poesjkin Theater

Het theater maakt deel uit van het illustere Café Pushkin-complex en biedt weelderige culinaire shows waar gasten onder de indruk van zijn. Terwijl je geniet van gerechten met gekonfijte eend of Wellington beef, bereid door obers met witte handschoenen, rennen artiesten door de zaal in glinsterende kostuums die de rijke geschiedenis van Rusland navertellen door middel van dans, opera en magische acts. De grote fin de siècle-zaal dompelt je onder in tsaristische pracht. Het is een weelderig avondje uit en een van de meest opmerkelijke restaurants van Moskou.

Boter Brodsky

Verscholen in een sfeervol steegje teleporteert Buter Brodsky je naar een fantasieland op het platteland. Geïnspireerd door het huis van een 18e-eeuwse koopmansfamilie, kijken boogramen uit op weelderig groen en gorgelende fonteinen. Het seizoensgebonden menu zet producten van boer tot bord in de schijnwerpers, die vaak ter plaatse worden geteeld of duurzaam worden geteeld. Het vriendelijke personeel wandelt rond en biedt zelfgemaakte jam en augurken aan. Het is een magische ontsnapping uit de stad en een van de meest pittoreske restaurants in Moskou.

Centrale delicatessenwinkel

Zin in mondiale comfortgerechten? Central Deli is de plek waar je 's avonds laat eten van over de hele wereld kunt bestellen. Schuif een hokje binnen en geniet van het delen van borden, van falafel tot pho, van hamburgers tot bao-broodjes. Ambachtelijke cocktails passen perfect bij elkaar en er wordt altijd levendig gepraat onder het internationale publiek. Het is een ontspannen juweeltje dat tegemoetkomt aan nachtelijke verlangens – mijn favoriete plek voor het bevredigen van middernachtelijke munchies. Onder de beste late-night-restaurants van Moskou wordt Central Deli ten zeerste aanbevolen.

Luxe dorp Barvikha

Verwen alle vijf de zintuigen in dit decadente land, op korte rijafstand van het stadscentrum. De keuken met een Michelin-ster wordt aangevuld met een schilderachtig uitzicht over het beschermde bos. Verwacht voortreffelijke meergangenmenu's met seizoensgebonden ingrediënten afkomstig uit de omliggende bossen. Massages en spabehandelingen na het feest zijn de ultieme verwennerij. Voor een echte smaak van weelde zonder concessies te doen aan de voedselkwaliteit of duurzaamheid, is Barvikha Luxury Village een van de beste eetervaringen van Moskou.

Twins tuinstof

Deze funky broer of zus van de geliefde Twins Garden straalt hipster-charme uit en serveert seizoensgerechten met een vleugje intriges. Ingericht als het laboratorium van een alchemist, weet je nooit wat je zult aantreffen op het voortdurend veranderende schoolbordmenu. Van gefermenteerde augurken tot wildvoer, ze houden van zowel culinaire als creatieve experimenten. Wees avontuurlijk met ruimdenkende vrienden en je zult een aantal fascinerende smaken ontdekken. Het is een van de meest unieke restaurants van Moskou.

Delicium

Een klein juweeltje op een rustige binnenplaats, Delicium laat de producten en de herkomst schitteren. Eenvoudige maar verbluffende gerechten komen uit hun kleine open keuken, met de meest verse selectie van ambachtelijke boerderijen en producenten. Charcuterie en kaasplanken passen perfect bij natuurwijnen. Het beste van alles is dat de gastvrije eigenaren hun leveranciers kennen en liefhebben. Het is een intieme plek die de onderschatte ambachtelijke scene van Rusland onthult. Delicium is een van de coolste concepten van Moskou die lokale producenten verdedigt.

Grand Cru-brasserie

Fris wit linnengoed, fonkelende kroonluchters en romantische nissen vormen het decor voor dit juweel in Europese stijl. De bruisende brasserie bruist dag en nacht en serveert Gallische klassiekers die uitzonderlijk goed worden geserveerd, naast een uitgebreide selectie zeevruchten. Oesters zijn een specialiteit – ik droom van hun prosecco sabayon. Het zit vol levendige energie en behoudt toch een verfijnde charme. Voor feesten of informeel dineren is Grand Cru Brasserie een van de meest elegante restaurants van Moskou.

khachapuri

Zoek dit juweeltje op voor een authentieke smaak van de Georgische cultuur en keuken. Warme, kaasachtige broodboten beladen met eieren als ontbijt zorgen ervoor dat je k'uts'ebi (hallo!) Zegt tegen een nieuwe favoriet. Maar slaap ook niet op hun hartige soepen en spiesjes. Het vriendelijke personeel zorgt voor een warm welkom, of u nu Russisch spreekt of niet. Met zijn levendige sfeer, waarde en winnende sfeer is Khachapuri een van de beste verborgen etnische eetjuweeltjes van Moskou.

Café Bel Canto

Verwen je innerlijke muziekliefhebber in dit intieme restaurant met het sirenenlied van de opera. Terwijl fonkelende kaarsen historisch accurate muurschilderingen verlichten, zingen zangers iconische aria's tussen de tafels. De Italiaanse vijfsterrenkeuken brengt je rechtstreeks naar La Scala. Hun tiramisu is niet van deze wereld. Operafan of niet, Bel Canto neemt je mee naar een romantische wereld met onverslaanbaar talent. Het is een van Ruslands meest spectaculaire culinaire theaterervaringen.

Tot slot

Ik hoop dat deze lijst je heeft geïnspireerd om enkele van de culinaire charmes van Moskou te ontdekken. Van gezellige bistro's tot luxe restaurants, er zijn zoveel geweldige restaurants in Moskou die onvergetelijke ervaringen bieden. Ga eropuit en proef deze levendige stad! Laat het me weten als een plekje je interesse wekt, dan beveel ik je graag mijn favoriete gerechten aan.