Por que os flocos de milho foram inventados?

Além de ser um interessante cereal matinal, flocos de milho inventados tem uma história interessante. A história do cereal remonta ao final do século 19, quando os primeiros flocos de milho foram inventados.

Flocos de milho são uma forma de cereal matinal feito de milho, com adoçantes adicionados. Também pode ser feito com frutas secas e leite, o que os torna mais nutritivos.

Os flocos de milho foram inventados por um médico e ativista da saúde do século 19 chamado John Harvey Kellogg. Kellogg trabalhou como diretor do Battle Creek Sanitarium em Michigan.

Ele também era um ávido defensor da eugenia, que é o estudo de melhorar a composição genética da raça humana. Kellogg também defendeu a esterilização de pessoas com deficiência mental e desencorajou a mistura de raças.

Kellogg também era um homem religioso e sua igreja defendia dietas extremas e abstinência. John Harvey Kellogg nunca consumou seu casamento.

Ele não bebia álcool, cafeína ou fumava. Ele também era um entusiasta do fitness. Harvey também foi um empresário de sucesso. A paixão de Kellogg por dietas saudáveis ​​levou a outras inovações, incluindo o desenvolvimento de cereais sem açúcar.

Ele imaginou que, se os grãos fossem cozidos antes de servir, seria mais fácil digeri-los. Kellogg também desenvolveu uma máquina de enema para manter os intestinos limpos.

A história por trás da invenção dos flocos de milho ainda está sendo debatida. Alguns acreditam que a Kellogg estava tentando suprimir o desejo sexual em jovens adultos. Outras pessoas afirmam que a Kellogg estava tentando criar um cereal matinal saudável para americanos médios.

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Corn Flakes são sem glúten?

Quer esteja à procura de um cereal sem glúten ou simplesmente seja alérgico ao glúten, deverá ler o rótulo dos seus cereais favoritos. Muitos flocos de milho convencionais contêm ingredientes como aromatizante de malte ou extrato de malte, que podem conter glúten.

Existem algumas marcas que fazem flocos de milho sem glúten. Esses produtos podem ser comprados em sua mercearia local ou online.

Barbara's é a marca de flocos de milho sem glúten mais leve e crocante. O cereal contém milho não transgênico, sal marinho e concentrado de suco de frutas orgânicas. Pode ser usado como cereal ou como revestimento para outros projetos de panificação.

Também é feito com milho moído orgânico. Os Corn Flakes da Kellogg's contêm aroma de malte, que não é isento de glúten. Além disso, a Kellogg's não fornece flocos de milho sem glúten nos Estados Unidos.

Thrive Market é outra opção. Seus flocos são orgânicos certificados pelo USDA e têm um sabor levemente adocicado. Eles também são Climate Pledge Friendly, o que significa que eles apoiam práticas agrícolas sustentáveis. Eles também têm um presente gratuito, se você se inscrever através do link deles.

A Nature's Path é outra marca que oferece duas variedades de flocos de milho sem glúten. Eles são adoçados com sucos de frutas, em vez de xaropes de açúcar.

Seus flocos de milho são feitos com ingredientes orgânicos e são certificados como não OGM pela Organização de Certificação sem Glúten. Eles também são certificados kosher.

A Nature's Path também fabrica cereais EnviroKidz. Estes são feitos com fubá orgânico e açúcar de cana puro. Eles são a coisa mais próxima dos flocos de milho da Kellogg.

Flocos de milho inventados, mas eles são saudáveis?

Durante o processamento, os grãos de milho perdem a maior parte de seus nutrientes. Quer você seja vegano ou não, os flocos de milho ainda devem ser consumidos com moderação. Os flocos de milho têm altos níveis de açúcar. Eles têm sido associados à obesidade e diabetes tipo 2.

Eles também contêm gorduras e carboidratos. Além disso, eles têm alto índice glicêmico, o que significa que aumentarão sua demanda de insulina. Além disso, eles não são uma boa fonte de proteínas.

Flocos de milho não devem ser consumidos mais de uma vez por semana por qualquer pessoa com hipertensão. Pacientes cardíacos também devem evitar flocos de milho.

Flocos de milho também têm alto teor de sódio. Uma xícara de flocos de milho tem 266 miligramas de sódio. Devem ser consumidos com leite frio para manter a crocância.

Flocos de milho também contêm ácido fólico, que é útil para prevenir defeitos congênitos. Também ajuda seu corpo a produzir novas células sanguíneas. Flocos de milho contém B6, que ajuda a quebrar a homocisteína, uma substância ligada a doenças cerebrais degenerativas.

A quantidade de fibra nos flocos de milho ajuda o corpo a absorver o triptofano, o que ajuda a adormecer. Também reduz os níveis de colesterol. Ajuda a manter-se saciado e reduz o risco de doenças cardíacas.

Os flocos de milho devem ser consumidos com leite, que é rico em proteínas e nutrientes. O leite ajuda o corpo a regular os níveis de açúcar no sangue. Também contém cálcio, magnésio, ferro e zinco.

Se você deseja melhorar sua saúde, deve comer cereais feitos de grãos integrais. É importante reduzir a ingestão de açúcar e adicionar mais fibras.

Pensamento final

Os flocos de milho, embora sejam um alimento básico em muitas rotinas de café da manhã, têm uma rica história enraizada nos ideais de saúde e bem-estar do final do século XIX.

Embora ofereçam conveniência e uma solução rápida para o café da manhã, é essencial estar ciente de seu conteúdo nutricional e fazer escolhas informadas, especialmente se houver necessidades alimentares específicas ou problemas de saúde.

Perguntas frequentes