Bea cele mai bune cafele și producții din lume

Cafeaua este o băutură folosită pe scară largă, care este iubită de oameni de pretutindeni. Dar nu toată cafeaua este făcută la fel. Pentru a experimenta cu adevărat cea mai bună cafea are de oferit, este important să explorați diferitele soiuri și regiuni în care este produs.

Ce face ca o cafea să fie „cea mai bună”

Calitatea cafelei este influențată de o serie de lucruri diferite. Iată câteva lucruri importante la care să te gândești:

Altitudinea și Clima

cea mai bună cafea plantele se dezvoltă în regiuni de mare altitudine, cu un interval de temperatură constant. Cireșele de cafea se coacă mai lent la altitudini mai mari, creând un profil gustativ mai nuanțat. În plus, plantele de cafea au nevoie de multă lumină solară și de o cantitate rezonabilă de apă.

Calitatea solului

În sol bogat în nutrienți și organice, plantele de cafea prosperă. Savoarea cafelei poate fi influențată și de tipul de sol. De exemplu, cafeaua poate avea o aromă distinctivă datorită solului vulcanic.

Metode de recoltare și prelucrare

Modul în care sunt culese și prelucrate cireșele de cafea poate avea o mare influență asupra calității produsului final. Prelucrarea umedă și prelucrarea uscată sunt cele două tehnici principale.

De asemenea, procesarea uscată poate duce la o aromă mai nuanțată și mai fructată, în timp ce procesarea umedă dă adesea o aromă mai curată și mai strălucitoare.

Tehnici de prăjire

Etapa finală a fabricării cafelei, prăjirea, are un impact semnificativ asupra aromei băuturii. Prăjirea deschisă până la întunecată este posibilă, iar intensitățile de prăjire variate duc la diferite gusturi.

Prăjiturile întunecate pot avea un gust dur sau afumat, în timp ce fripturile ușoare sunt adesea mai acide.

Diferite tipuri de boabe de cafea

Boabele de cafea Arabica și Robusta sunt cele mai comune două soiuri. În general, boabele Arabica sunt considerate a fi de calitate superioară, cu un profil de aromă mai dulce și mai complicat.

Boabele robuste au mai multă cofeină și sunt mai amare. Liberica și Excelsa sunt alte două tipuri de boabe de cafea, deși sunt cultivate și consumate mai rar.

Importanța prospețimii și a depozitării adecvate

Cafeaua proaspăt prăjită și măcinată are cel mai bun gust. După prăjire, cafeaua își pierde treptat gustul și parfumul. De asemenea, este de preferat să cumpărați cafea în cantități mici și să o păstrați într-un loc rece și întunecat într-un recipient etanș.

Cele mai bune țări producătoare de cafea

Există mai multe țări care sunt cunoscute pentru calitatea lor înaltă cea mai bună cafea producție. Cele mai importante țări producătoare de cafea și tipurile importante de cafea sunt enumerate mai jos:

Columbia

Cafeaua din Columbia este renumită pentru că este netedă și bine echilibrată. Supremo columbian, care este cultivat în munții Anzi, este cel mai cunoscut tip.

Etiopia

Etiopia este renumită pentru cafeaua sa delicioasă și parfumată și se crede că este casa băuturii. De asemenea, cel mai cunoscut soi este Yirgacheffe, care are un profil gustativ bogat și o aciditate vie.

Brazilia

Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și este renumită pentru cafeaua cu ciocolată și nuci. Santos, un tip cultivat în zona Cerrado, este cel mai apreciat.

Costa Rica

Cafeaua din Costa Rica este renumită pentru că are o aciditate și un gust puternic. Cel mai cunoscut soi provine din munții centrale și se numește Tarrazu.

Cele mai bune cafele din lume

Există cafele selecte care ies în evidență peste celelalte, indiferent dacă îți dorești cafeaua robustă și corpolentă sau ușoară și fructată.

Supremo columbian

Prima cafea de pe lista noastră este Columbian Supremo, o cafea tradițională care a fost de multă vreme favorita clienților. Această cafea, care este cultivată în Munții Anzi din Columbia, este renumită pentru corpul său mediu și aciditatea sclipitoare.

De asemenea, are un gust dulce și de nuci, cu nuanțe de caramel și ciocolată. Pentru cei care doresc o cafea mai blândă, cu o aromă netedă, ușor de băut, Columbian Supremo este opțiunea ideală.

yirgacheffe

Următorul este Yirgacheffe, the cea mai bună cafea din Etiopia, cunoscută pentru notele sale florale și fructate. Corpul său ușor și aciditatea crocantă, de lămâie, o fac o opțiune revigorantă pentru o ceașcă de cafea dimineața.

De asemenea, se spune frecvent că Yirgacheffe are o aromă „curată”, cu note de bergamotă, lămâie și iasomie. Yirgacheffe este o opțiune minunată dacă vrei o cafea distinctivă și gustoasă.

Santos

Cafeaua Santos din Brazilia este renumită pentru aroma sa moale și mătăsoasă. Are gust de ciocolată și migdale și are un corp mediu și o aciditate ușoară. Pentru cei care se bucură de o cafea simplu de sorbit și nu prea robust, Santos este o opțiune fantastică.

În plus, deoarece nu va domina aromele laptelui, este o opțiune perfectă pentru persoanele care își bucură cafeaua cu lapte sau smântână.

Tarrazu

Aciditatea vie și aromele complicate ale cafelei din Costa Rica Tarrazu sunt binecunoscute. Are un corp mediu și o aromă crocantă, clară, cu nuanțe de citrice și miere. Dacă vrei o ceașcă de cafea tare și delicioasă, Tarrazu este o opțiune fantastică.

Datorită acidității sale mai puternice decât unele dintre celelalte cafele de pe lista noastră, este, de asemenea, o opțiune minunată pentru persoanele care își doresc cafeaua cu un pic de picior.

Munte albastru

Cafeaua jamaicană numită Blue Mountain este renumită pentru aroma sa, care este plină de corp și netedă. Cu o aciditate scăzută, are o aromă dulce, de nucă, cu nuanțe de scorțișoară și ciocolată.

Deși Blue Mountain este una dintre cele mai scumpe cafele disponibile, mulți cunoscători de cafea garantează aroma sa distinctivă.

O ceașcă de cafea Blue Mountain merită fără îndoială dacă cauți ceva cu adevărat excepțional.

Kona

Cafeaua Kona, născută în Hawaii, este renumită pentru aroma sa corpolentă și netedă. Are un corp mediu, o aciditate scăzută și arome de caramel și ciocolată.

Pentru cei care se bucură de o cafea aromată, dar nu copleșitoare, Kona este o opțiune fantastică. Are o aromă netedă, accesibilă, care o face o opțiune minunată pentru persoanele care preferă să-și bea cafeaua neagră.

Bourbon

Bourbon ruandez cafeaua este renumită pentru gustul său bogat, asemănător vinului. Are un corp mediu, aciditate ascuțită și arome de citrice și fructe de pădure. Pentru cei care se bucură de o cafea delicioasă și nuanțată, bourbonul este o opțiune grozavă.

Este, de asemenea, o opțiune fantastică pentru persoanele care preferă să-și soarbă cafeaua neagră, deoarece nuanțele fructate adaugă intriga și plăcere băuturii de la sine.

gheișă

În cele din urmă, Geisha este cea mai bună cafea din Etiopia, cunoscută pentru profilul său de aromă delicat și complex. Aromele de iasomie și bergamotă sunt prezente alături de o aciditate proaspătă, înflorată și un corp ușor.

Datorită aromei și rarității sale distinctive, Geisha este o cafea foarte căutată, care este și destul de scumpă. Geisha este o opțiune excelentă dacă ești în căutarea unei cafele cu adevărat excepționale și în care merită să investești.

Cele mai bune metode de băut și cafea

Notă: Acest tabel este o compilație a unora dintre cele mai populare alternative, mai degrabă decât o listă cuprinzătoare de tipuri de cafea sau tehnici de preparare. Este esențial să încerci mai multe lucruri și să stabilești care se potrivește cel mai bine gusturilor tale.

Cum să prepari cea mai bună ceașcă de cafea

A prepara ceașca perfectă de cafea este atât o artă, cât și o știință. Iată câteva sfaturi pentru prepararea berii cea mai bună cafea posibil:

Importanța tehnicilor adecvate de preparare a berii

Este nevoie de mai mult decât doar adăugarea de apă fierbinte la cafeaua măcinată pentru a face cafea. Savoarea și calitatea cafelei pot fi influențate semnificativ de modul în care este preparată. Este esențial să utilizați tehnica de preparare potrivită pentru cafeaua pe care o utilizați și să acordați o atenție deosebită instrucțiunilor.

Prezentare generală a diferitelor metode de preparare a berii

Cafeaua poate fi preparată folosind o varietate de tehnici, fiecare având o caracteristică de aromă distinctă. Iată câteva dintre cele mai des folosite tehnici de preparare a berii:

Drip Brewing

Apa fierbinte este turnată peste cafeaua măcinată care sunt conținute într-un filtru în timpul procesului de preparare prin picurare. După trecerea prin filtru, apa scade într-o carafă. Acest proces are ca rezultat o ceașcă de cafea limpede și mătăsoasă.

Presa franceza

Cafeaua măcinată este înmuiată în apă fierbinte în timpul procesului de preparare a presei franceze, iar zațul este ulterior extras din lichid cu ajutorul unui piston. O ceașcă de cafea făcută cu această metodă este plină și bogată.

Exprimate

Espresso se face prin forțarea apei fierbinți prin boabele de cafea măcinate fin la presiune înaltă. De asemenea, această metodă produce un shot de cafea concentrat și aromat.

Turnare peste

Apa fierbinte este turnată peste cafeaua măcinată care sunt conținute într-un filtru în timpul procesului de turnare a berii. O ceașcă de cafea curată și crocantă este produsă prin turnarea încet și constant a apei în oala de cafea.

Sfaturi pentru prepararea celei mai bune cești de cafea acasă

Prepararea cafelei acasă poate fi o experiență satisfăcătoare. Iată câteva sfaturi pentru prepararea berii cea mai bună cafea posibil:

Utilizați boabe de cafea premium pe care le zdrobiți chiar înainte de preparare.

Pentru tehnica de preparare aleasă, utilizați cantitatea adecvată de cafea și apă.

Pentru cea mai fină aromă, folosiți apă filtrată.

Încercați mai multe tehnici de preparare a berii pentru a vă descoperi preferatul.

Bucurați-vă de cafeaua caldă și proaspătă.

Video Youtube despre cele mai bune cafele

Câte cafele poți să bei pe zi?

Cantitatea recomandată de cafea pe care o pot consuma adulții variază în funcție de cât de sensibili sunt la cofeină. Ca un ghid, se recomandă să vă mențineți aportul de cofeină sub 400 de miligrame pe zi, ceea ce este aproximativ echivalent cu patru cești de 8 uncii de cafea preparată.

Depășirea acestei limite poate duce la reacții adverse, cum ar fi dificultăți de somn, senzații de nervozitate sau neliniște, stomac deranjat, bătăi ale inimii sau tremor muscular.

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că unele persoane pot fi mai susceptibile la efectele cofeinei și ar putea avea nevoie să-și reducă consumul. Este întotdeauna important să acordați atenție semnalelor corpului și să vă ajustați aportul de cafea în consecință.

Câte cafele poți bea când ești însărcinată?

Când ești însărcinată, se recomandă să-ți păstrezi aportul de cofeină, la aproximativ 200 de miligrame pe zi, care este cantitatea pe care o vei găsi într-o ceașcă de cafea de 12 uncii. Consumul de multă cofeină în timpul sarcinii poate duce la probleme precum greutatea la naștere, nașterea prematură sau chiar pierderea sarcinii.

Cu toate acestea, aceste riscuri sunt în general destul de scăzute. Poate fi atenuat prin respectarea limitelor recomandate de cofeină. Este întotdeauna recomandabil ca mamele în așteptare să se consulte cu furnizorul lor de asistență medicală, despre consumul lor de cofeină.

Gândirea finală

Bea cea mai bună cafea și producțiile din lume este o călătorie care implică explorarea diferitelor soiuri și regiuni, aprovizionarea cu cafea de înaltă calitate și, de asemenea, stăpânirea artei berii.

Întotdeauna există ceva nou și intrigant de învățat, indiferent dacă ești un cunoscător de cafea sau abia începi să explorezi lumea cafelei.

S-ar putea să apreciați ce este mai bun pe care cafeaua le are de oferit și să aveți de fiecare dată cești de cafea cu adevărat uimitoare, folosind sfaturile și sugestiile din acest articol. Așadar, alege-ți cana preferată și începe să înveți imediat despre cafea!

Ați putea dori, de asemenea

Cum să faci cafea turcească?

Povestea cafelei Mystic Monk: O bere cerească

Cafeaua îți pătează dinții?

Breve Coffee

FAQ