Cum să gătești supă de linte

Fie că sunteți în căutarea unui cum să gătești supa de linte pentru a vă ajuta să vă încălziți într-o zi rece de iarnă sau pur și simplu aveți chef de un preparat cald, supa de linte este o opțiune gustoasă. Cu o serie de rețete diferite, puteți găsi cu ușurință o supă de linte care vă va plăcea.

Ce este supa de linte?

Adăugarea de linte în supă face o masă sățioasă și bogată în fibre. Aceste leguminoase mici sunt pline de proteine ​​și potasiu. Lintea este, de asemenea, o sursă excelentă de fier. Puteți folosi linte roșie sau neagră pentru a crea o supă gustoasă, bogată și satisfăcătoare.

Există multe moduri de a face supă de linte, iar cele mai multe dintre ele nu necesită pași complicati.

De exemplu, puteți găti pur și simplu ingredientele într-o oală mică pe plită sau cuptor cu microunde. Puteți procesa supa chiar și într-un blender de blat.

În funcție de tipul de linte pe care îl alegeți, timpul de gătire va varia. Cel mai bine este să începeți cu linte roșie pentru a obține o textură cremoasă. Veți dori să fierbeți supa timp de 55-60 de minute. Dacă aveți timp, puteți adăuga cereale integrale cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.

Pe lângă o bază solidă, veți avea nevoie de câteva legume pentru aromă. De exemplu, morcovii și țelina adaugă puțină aromă. Puteți adăuga, de asemenea, niște pătrunjel sau un strop de lămâie în supă.

Cheia pentru cum să gătești supa de linte este să vă asigurați că clătiți lintea înainte de a le găti. După ce le-ați clătit, le puteți pune într-o oală și le puteți fierbe timp de 25-30 de minute.

Ați putea dori, de asemenea: Este sănătoasă supa de broccoli cheddar?

Cum să gătești supă de linte?

Indiferent dacă sunteți vegetarian, vegan sau consumator de carne, supa de linte este un preparat delicios. Nu numai că sunt o sursă excelentă de proteine, dar conțin o varietate de vitamine și minerale.

De asemenea, are o mulțime de legume proaspete. Aceasta este masa perfectă de făcut în lunile de iarnă, când poate fi răcoare afară.

Cea mai bună supă de linte începe cu o oală bună. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a ține toate ingredientele. Ar trebui să fie încălzit la foc mediu. Mai multe aromate trebuie adăugate în bulion.

Rețeta pentru gătiți supă de linte este simplu si aromele sunt grozave. Cheia este să folosiți ingredientele potrivite. Este important să rețineți că lintea va îngroșa în mod natural supa.

O atingere plăcută este să adăugați un strop de suc de lămâie. Poate doriți să adăugați și ierburi proaspete.

Unora le place să-și servească supa de linte cu biscuiți sau pâine cu crusta. Deasupra poți chiar să stropești ulei de măsline.

Dacă doriți să faceți supa de linte în cel mai scurt timp posibil, puteți adăuga ingredientele într-un ceaun și le lăsați să fiarbă pe plită. Apoi îl puteți reîncălzi pe plită. Cel mai bine este să folosiți bulion de legume în acest tip de rețetă.

Lintea nu are gluten?

Fie că cauți o cină satisfăcătoare sau un prânz sănătos, gătirea supei de linte este o alegere grozavă. Are un conținut scăzut de calorii și grăsimi și este bogat în fibre. Este, de asemenea, o masă stabilă pentru vegetarieni și non-vegetarieni.

Lintea este o sursă excelentă de proteine, calciu, magneziu și vitamine B. De asemenea, sunt bogate în fibre solubile și insolubile. Acestea ajută la scăderea colesterolului, la prevenirea constipației și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Lintea este o supă ușor de făcut. Ele pot fi făcute cu o varietate de tehnici de gătit. Puteți folosi o oală de plită, o oală instant sau o oală sub presiune.

Dacă doriți să adăugați un plus de aromă, puteți adăuga usturoi și turmeric. Ele adaugă supei o nuanță aurie plăcută. Puteți adăuga, de asemenea, fulgi de ardei iute pentru un picant. Puteți adăuga și o coajă de parmezan pentru o aromă de brânză.

Când sunteți gata să serviți supa, adăugați pătrunjel proaspăt tocat. De asemenea, îl puteți acoperi cu cremă de caju de casă.

Pentru o masă mai consistentă, serviți-l cu orez aburit. Adăugarea de picături de slănină sau de linte crocantă prăjită poate, de asemenea, să sporească aroma supei.

Spre deosebire de majoritatea altor leguminoase, lintea își păstrează bine forma când este gătită. Puteți face supă de linte fie cu linte roșie, fie cu linte verde.

Acestea din urmă au o textură mai fermă. Dacă vă place ca supa să aibă o consistență mai cremoasă, puteți adăuga apă în plus.

Supa de linte este bună pentru diabetici?

Supa de linte este o opțiune, pentru persoanele cu diabet. Lintea are un indice, ceea ce înseamnă că nu afectează semnificativ nivelul zahărului din sânge.

Sunt, de asemenea, bogate în fibre, care ajută la reglarea zahărului din sânge și vă mențin să vă simțiți mulțumiți. Cu toate acestea, este important ca diabeticii să fie atenți la cantitatea pe care o consumă și să aibă grijă la ingrediente precum cartofii sau pâinea din supă.

Câți carbohidrați sunt în supa de linte?

Cantitatea de carbohidrati, din supa de linte poate sa difere in functie de reteta folosita. De obicei, o porție dintr-o cană de supă de linte de casă conține 20-30 de grame de carbohidrați.

Cu toate acestea, acest număr poate crește dacă includeți legume sau cereale. Dacă urmăriți aportul de carbohidrați, este esențial să luați în considerare ingredientele și mărimea porțiilor din supa de linte pe care o savurați.

Supa de linte poate provoca gaze?

Unii oameni pot prezenta gaze după ce au consumat supă de linte. Acest lucru se datorează faptului că lintea conține o cantitate de fibre și oligozaharide, care sunt carbohidrați care pot fi dificili pentru digestie.

Bacteriile din intestin descompun aceste substanțe, rezultând producerea de gaze. Pentru a minimiza acest efect, se recomandă să înmuiați lintea înainte de a le găti și să vă asigurați că este gătită bine. În plus, creșterea aportului de fibre permite sistemului digestiv să se adapteze cu ușurință.

Gândirea finală

Supa de linte este un fel de mâncare consistent, hrănitor și versatil, care poate fi adaptat pentru a se potrivi diferitelor preferințe alimentare. Profilul său bogat de aromă, combinat cu beneficiile pentru sănătate ale lintei, o face favorită printre multe.

Indiferent dacă ești bucătar experimentat sau începător în bucătărie, supa de linte este un fel de mâncare simplu de preparat.

Folosind ingrediente proaspete și experimentând diverse ierburi și condimente, puteți crea o supă de linte care este atât delicioasă, cât și hrănitoare.

FAQ