De ce au fost inventați fulgii de porumb?

Pe lângă faptul că este o cereală interesantă pentru micul dejun, fulgii de porumb inventati au o istorie interesantă. Istoria cerealelor datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, când au fost inventați primii fulgi de porumb.

Fulgii de porumb sunt o formă de cereale pentru micul dejun făcute din porumb, cu îndulcitori adăugați. Se poate face și cu fructe uscate și lapte, ceea ce le face mai hrănitoare.

S-au inventat fulgii de porumb de un medic și activist pentru sănătate din secolul al XIX-lea pe nume John Harvey Kellogg. Kellogg a lucrat ca director al sanatoriului Battle Creek din Michigan.

De asemenea, a fost un susținător avid al eugeniei, care este studiul îmbunătățirii structurii genetice a rasei umane. Kellogg a susținut, de asemenea, sterilizarea persoanelor cu dizabilități mintale și a descurajat amestecul de rase.

Kellogg a fost, de asemenea, un om religios, iar biserica sa a susținut dietele extreme și abstinența. John Harvey Kellogg nu și-a consumat niciodată căsătoria.

Nu a băut alcool, cofeină sau fumat. A fost și un pasionat de fitness. Harvey a fost și un om de afaceri de succes. Pasiunea lui Kellogg pentru diete sănătoase a dus la alte inovații, inclusiv dezvoltarea cerealelor care nu conțin zahăr.

El s-a gândit că dacă boabele ar fi gătite înainte de servire, le-ar face mai ușor de digerat. Kellogg a dezvoltat, de asemenea, o mașină de clisma pentru a menține intestinele curate.

Povestea din spatele inventării fulgilor de porumb este încă dezbătută. Unii cred că Kellogg încerca să suprime dorința sexuală la adulții tineri. Alți oameni susțin că Kellogg încerca să creeze cereale sănătoase pentru micul dejun pentru americanii mijlocii.

Ați putea dori, de asemenea: Cum se fac Jelly Beans?

Fulgii de porumb sunt fără gluten?

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei cereale fără gluten sau pur și simplu sunteți alergic la gluten, veți dori să citiți eticheta cerealelor preferate. Mulți fulgi de porumb convenționali conțin ingrediente precum aroma de malț sau extract de malț, care pot conține gluten.

Există câteva mărci care fac fulgi de porumb fără gluten. Aceste produse pot fi achiziționate de la magazinul dumneavoastră local sau online.

Barbara's este cea mai ușoară și mai crocantă marcă de fulgi de porumb fără gluten. Cerealele conțin porumb fără OMG, sare de mare și concentrat de suc de fructe organic. Poate fi folosit ca cereale sau ca acoperire pentru alte proiecte de coacere.

Este, de asemenea, făcut cu porumb măcinat organic. Fulgii de porumb Kellogg's conțin aromă de malț, care nu este fără gluten. În plus, Kellogg's nu oferă fulgi de porumb fără gluten în Statele Unite.

Thrive Market este o altă opțiune. Fulgii lor sunt organici certificati USDA și au un gust ușor dulce. Sunt, de asemenea, Climate Pledge Friendly, ceea ce înseamnă că sprijină practicile agricole durabile. Au și un cadou gratuit, dacă te înscrii prin link-ul lor.

Nature's Path este un alt brand care oferă două soiuri de fulgi de porumb fără gluten. Sunt îndulcite cu sucuri de fructe, mai degrabă decât cu siropuri de zahăr.

Fulgii lor de porumb sunt fabricați cu ingrediente organice și sunt certificate non-OMG de către Organizația de Certificare fără Gluten. De asemenea, sunt certificate cușer.

Nature's Path produce și cereale EnviroKidz. Acestea sunt făcute cu mălai organice și zahăr pur din trestie. Sunt cel mai apropiat lucru de Kellogg's Corn Flakes.

Fulgii de porumb au fost inventați, dar sunt sănătoși?

În timpul procesării, granulele de porumb își pierd majoritatea nutrienților. Indiferent dacă sunteți vegan sau nu, fulgii de porumb ar trebui să fie consumați cu moderație. Fulgii de porumb au un nivel ridicat de zahăr. Acestea au fost legate de obezitate și diabet de tip 2.

De asemenea, conțin grăsimi și carbohidrați. În plus, au un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că îți vor crește necesarul de insulină. În plus, nu sunt o sursă bună de proteine.

Fulgii de porumb nu trebuie consumați mai mult de o dată pe săptămână de către oricine cu hipertensiune arterială. Pacienții cardiaci ar trebui, de asemenea, să evite fulgii de porumb.

Fulgii de porumb au și un conținut ridicat de sodiu. O cană de fulgi de porumb are 266 de miligrame de sodiu. Acestea trebuie consumate cu lapte rece pentru a păstra crocantul.

Fulgii de porumb conțin și acid folic, care este util pentru prevenirea malformațiilor congenitale. De asemenea, ajută organismul să producă noi celule sanguine. Fulgii de porumb conțin B6, care ajută la descompunerea homocisteinei, o substanță legată de bolile degenerative ale creierului.

Cantitatea de fibre din fulgii de porumb ajută organismul să absoarbă triptofanul, care te ajută să adormi. De asemenea, scade nivelul colesterolului. Vă ajută să vă mențineți satul și reduce riscul de boli de inimă.

Fulgii de porumb trebuie consumați cu lapte, care este bogat în proteine ​​și nutrienți. Laptele vă ajută organismul să regleze nivelul zahărului din sânge. De asemenea, conține calciu, magneziu, fier și zinc.

Dacă vrei să-ți îmbunătățești sănătatea, ar trebui să mănânci cereale din cereale integrale. Este important să reduceți aportul de zahăr și să adăugați mai multe fibre.

Gândirea finală

Fulgii de porumb, deși sunt un element de bază în multe rutine de mic dejun, au o istorie bogată înrădăcinată în idealurile de sănătate și bunăstare de la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Deși oferă confort și o soluție rapidă pentru micul dejun, este esențial să fii conștient de conținutul lor nutrițional și să faci alegeri în cunoștință de cauză, mai ales dacă cineva are nevoi alimentare specifice sau probleme de sănătate.

FAQ