Представляем Pepper X: новый «самый острый перец в мире»
В сфере перца появился новый чемпион. Название Самый острый перец в мире теперь принадлежит мятому желто-зеленому перцу чили, известному как Pepper X. Этот яркий претендент получил признание Книги рекордов Гиннеса, установившей эталон сильной жары.
Шкала Сковилла: измерение тепла
Уровень остроты перца определяется по шкале Сковилла. Что определяет количество капсаициноидов в перце из-за его острого вкуса. Чтобы представить некоторую перспективу, халапеньо попадает в диапазон от 2,000 до 8,000 SHU (тепловых единиц Сковилла).
Однако Самый острый перец в мире, Pepper X, может похвастаться в среднем 2.693 миллионами SHU. Это представляет собой увеличение по сравнению с его конкурентом, Carolina Reaper, у которого было в среднем 1.64 миллиона SHU. Эд Карри, гений, стоящий за обоими этими творениями, отмечает, что теплота Pepper X в три раза выше, чем у Жнеца.
Вы также можете прочитать: Что такое One Chip Challenge 2023?
Для любителей перца чили съесть целый Pepper X представляет собой серьезную проблему. По словам Карри, оно вызывает сильное жжение, за которым следует дезориентация. И различные физические реакции, такие как ощущение покалывания и стеснения в груди.
Интересно, что ожог горла, вызванный Pepper X, проявляется не так мгновенно, как в случае с Reaper. После нападения требуется некоторое время, чтобы его присутствие стало ощутимым.
Один интересный аспект перца заключается в том, что его острота в первую очередь сосредоточена в плаценте внутри него, а не в семенах. Название Самый острый перец в мире еще больше укрепляется благодаря уникальному неровному внешнему виду Pepper X, который дает больше места для роста огненной плаценты.
Команда Карри усовершенствовала Pepper X почти десять лет назад, но решила раскрыть его сейчас, будучи уверенной в его непревзойденной жаре и укрепив свои позиции как Самый острый перец в мире.
