Kako skuhati juho iz leče

Ne glede na to, ali iščete kako kuhati juho iz leče da vam bo v hladnem zimskem dnevu lažje ostati toplo ali pa ste preprosto razpoloženi za toplo jed, je juha iz leče okusna možnost. S številnimi različnimi recepti zlahka najdete juho iz leče, ki vam bo všeč.

Kaj je juha iz leče?

Če juhi dodate lečo, boste dobili nasiten obrok z veliko vlakninami. Te drobne stročnice so polne beljakovin in kalija. Leča je tudi odličen vir železa. Za pripravo okusne, bogate in nasitne juhe lahko uporabite rdečo ali črno lečo.

Obstaja veliko načinov za pripravo juhe iz leče in večina od njih ne zahteva zapletenih korakov.

Na primer, sestavine lahko preprosto skuhate v majhnem loncu na štedilniku ali mikrovalovni pečici. Juho lahko predelate celo v pultnem mešalniku.

Odvisno od vrste leče, ki jo izberete, se čas kuhanja razlikuje. Najbolje je, da začnete z rdečo lečo, da dosežete kremasto teksturo. Juho boste želeli kuhati 55-60 minut. Če imate čas, lahko polnozrnate žitarice dodate 10 minut pred koncem kuhanja.

Poleg trdne osnove boste potrebovali nekaj zelenjave za okus. Na primer, korenje in zelena dodata malo aromatičnega okusa. V juho lahko dodate tudi nekaj peteršilja ali kanček limone.

Ključ do kako kuhati juho iz leče je, da lečo pred kuhanjem sperete. Ko jih oplaknete, jih lahko daste v lonec in dušite 25-30 minut.

Morda bo všeč tudi: Je brokolijeva čedar juha zdrava?

Kako skuhati juho iz leče?

Ne glede na to, ali ste vegetarijanec, vegan ali mesojedec, je juha iz leče okusna jed. Ne samo, da so odličen vir beljakovin, ampak vsebujejo tudi vrsto vitaminov in mineralov.

V njem je tudi veliko sveže zelenjave. To je popoln obrok za pripravo v zimskih mesecih, ko zna biti zunaj hladno.

Najboljša juha iz leče se začne z dobro juho. Biti mora dovolj velik, da sprejme vse sestavine. Segrevati ga je treba na zmernem ognju. V juho je treba dodati več arom.

Recept za skuhaj lečino juho je preprosto in okusi so odlični. Ključno je, da uporabite prave sestavine. Pomembno je upoštevati, da bo leča naravno zgostila juho.

Lep pridih je, da dodate kanček limoninega soka. Morda boste želeli dodati tudi sveža zelišča.

Nekateri radi svojo juho iz leče postrežejo s krekerji ali hrustljavim kruhom. Po vrhu lahko celo pokapljate z oljčnim oljem.

Če želimo lečino juho pripraviti čim hitreje, lahko sestavine stresemo v kotel in pustimo vreti na štedilniku. Nato ga lahko ponovno segrejete na štedilniku. Za to vrsto recepta je najbolje uporabiti zelenjavno juho.

Je leča brez glutena?

Ne glede na to, ali iščete zadovoljivo večerjo ali zdravo kosilo, kuhanje juhe iz leče je odlična izbira. Vsebuje malo kalorij in maščob ter veliko vlaknin. Je tudi stabilen obrok za vegetarijance in nevegetarijance.

Leča je odličen vir beljakovin, kalcija, magnezija in vitaminov B. Prav tako so bogati s topnimi in netopnimi vlakninami. Pomagajo zniževati holesterol, preprečujejo zaprtje in stabilizirajo raven sladkorja v krvi.

Leča je juha, ki jo je enostavno pripraviti. Pripravimo jih lahko z različnimi kuharskimi tehnikami. Uporabite lahko kuhalno ploščo, instant lonec ali lonec na pritisk.

Če želite dodati dodaten okus, lahko dodate česen in kurkumo. Juhi dodajo lepo zlato barvo. Dodate lahko tudi kosmiče feferona za pikantnost. Dodate lahko tudi lupinico parmezana za sirast okus.

Ko ste pripravljeni, da juho postrežete, vanjo vmešajte sesekljan svež peteršilj. Lahko ga prelijete tudi z domačo kremo iz indijskih oreščkov.

Za obilnejši obrok postrezite s kuhanim rižem. Dodatek slanine ali hrustljavo pečene leče lahko okrepi okus juhe.

Za razliko od večine drugih stročnic leča dobro obdrži svojo obliko, ko je kuhana. Lečino juho lahko pripravite z rdečo ali zeleno lečo.

Slednji imajo bolj čvrsto teksturo. Če želite, da je vaša juha bolj kremasta, lahko dodate več vode.

Ali je juha iz leče dobra za diabetike?

Lečina juha je možnost za ljudi s sladkorno boleznijo. Leča ima indeks, kar pomeni, da ne vpliva bistveno na raven sladkorja v krvi.

Prav tako so bogati z vlakninami, ki pomagajo uravnavati krvni sladkor in skrbijo za občutek sitosti. Vendar je pomembno, da diabetiki pazijo na količino, ki jo zaužijejo, in da pazijo na sestavine, kot sta krompir ali kruh, v juhi.

Koliko ogljikovih hidratov je v juhi iz leče?

Količina ogljikovih hidratov v juhi iz leče se lahko razlikuje glede na uporabljeni recept. Običajno porcija ene skodelice domače juhe iz leče vsebuje 20 30 gramov ogljikovih hidratov.

Vendar se lahko to število poveča, če vključite zelenjavo ali žita. Če pazite na vnos ogljikovih hidratov, je ključnega pomena, da upoštevate sestavine in velikost porcij juhe iz leče, ki jo uživate.

Ali lahko juha iz leče povzroči pline?

Nekateri ljudje lahko občutijo pline po zaužitju juhe iz leče. To je zato, ker leča vsebuje količino vlaknin in oligosaharidov, ki so ogljikovi hidrati, ki so lahko težavni za prebavo.

Bakterije v črevesju te snovi razgradijo, kar povzroči nastajanje plinov. Da bi zmanjšali ta učinek, je priporočljivo, da lečo pred kuhanjem namočite in zagotovite, da je dobro kuhana. Poleg tega povečan vnos vlaknin omogoča prebavnemu sistemu, da se zlahka prilagodi.

Končna misel

Lečina juha je krepka, hranljiva in vsestranska jed, ki jo lahko prilagodimo različnim prehranskim željam. Zaradi njenega bogatega okusa je v kombinaciji z zdravstvenimi koristmi leče priljubljena med mnogimi.

Ne glede na to, ali ste izkušen kuhar ali začetnik v kuhinji, je juha iz leče enostavna jed za pripravo.

Z uporabo svežih sestavin in eksperimentiranjem z različnimi zelišči in začimbami lahko ustvarite lečino juho, ki je hkrati okusna in hranljiva.

FAQ