Pitje najboljše kave in produkcije na svetu
Kava je zelo razširjena pijača, ki jo obožujejo ljudje povsod. Vendar ni vsaka kava enaka. Resnično doživeti najboljša kava ponudbe, je pomembno raziskati različne sorte in regije, kjer se proizvaja.
Kazalo
Kaj naredi kavo "najboljšo"
Na kakovost kave vpliva več različnih stvari. Tukaj je nekaj pomembnih stvari, na katere morate pomisliti:
Nadmorska višina in podnebje
O najboljša kava rastline uspevajo v regijah z visoko nadmorsko višino z doslednim temperaturnim razponom. Kavne češnje zorijo počasneje na višji nadmorski višini, kar ustvari bolj niansiran profil okusa. Poleg tega rastline kave potrebujejo veliko sončne svetlobe in primerno količino vode.
Kakovost tal
V zemlji, ki je bogata s hranili in organskimi snovmi, rastline kave uspevajo. Na okus kave lahko vpliva tudi vrsta zemlje. Na primer, kava ima lahko značilen okus zaradi vulkanske zemlje.
Metode nabiranja in predelave
Način nabiranja in predelave kavnih češenj lahko močno vpliva na kakovost končnega izdelka. Mokra obdelava in suha obdelava sta dve primarni tehniki.
Tudi suha predelava lahko povzroči bolj niansiran in saden okus, medtem ko mokra predelava pogosto daje čistejši in svetlejši okus.
Tehnike praženja
Končna faza proizvodnje kave, praženje, pomembno vpliva na okus napitka. Možno je svetlo do temno praženje, z različnimi intenzivnostmi praženja pa so različni okusi.
Temne pečenke so lahko ostrega ali dimljenega okusa, medtem ko so svetle pečenke pogosto bolj kisle.
Različne vrste kavnih zrn
Kavna zrna Arabica in Robusta sta dve najpogostejši sorti. Na splošno velja, da so zrna arabice vrhunske kakovosti, s slajšim in bolj zapletenim profilom okusa.
Zrna robuste vsebujejo več kofeina in so bolj grenka. Liberica in Excelsa sta dve drugi vrsti kavnih zrn, čeprav se manj pogosto gojita in uživata.
Pomen svežine in pravilnega shranjevanja
Sveže pražena in mleta kava je najboljšega okusa. Po praženju kava postopoma izgubi okus in vonj. Prav tako je bolje, da kupite kavo v majhnih količinah in jo hranite na hladnem, temnem mestu v nepredušni posodi.
Najboljše države proizvajalke kave
Obstaja več držav, ki so znane po visoki kakovosti najboljša kava proizvodnja. Najboljše države proizvajalke kave in pomembne vrste kave so navedene spodaj:
Kolumbija
Kava iz Kolumbije je znana po tem, da je gladka in dobro uravnotežena. Kolumbijski supremo, ki ga gojijo v višavju Andov, je najbolj znana vrsta.
Etiopija
Etiopija je znana po svoji okusni in dišeči kavi in velja za domovino te pijače. Tudi najbolj poznana sorta je Yirgacheffe, ki ima bogat profil okusa in živahno kislost.
Brazilija
Brazilija je največja proizvajalka kave na svetu in je znana po svoji čokoladni kavi in kavi z orehi. Santos, vrsta, ki jo gojijo na območju Cerrada, je najbolj priljubljena.
Kostarika
Kava iz Kostarike je znana po svoji ostri kislini in okusu. Najbolj znana vrsta prihaja iz osrednjega visokogorja in se imenuje Tarrazu.
Najboljše kave na svetu
Obstajajo izbrane kave, ki izstopajo nad drugimi, ne glede na to, ali želite svojo kavo robustno in s polnim okusom ali lahko in sadno.
Kolumbijski Supremo
Prva kava na našem seznamu je kolumbijska Supremo, tradicionalna kava, ki je že dolgo priljubljena pri kupcih. Ta kava, ki jo gojijo v kolumbijskih Andih, je znana po srednjem telesu in peneči kislosti.
Prav tako je sladkega in oreškastega okusa s podtoni karamele in čokolade. Za tiste, ki želijo bolj blago kavo z gladkim okusom, ki ga je enostavno piti, je Colombian Supremo idealna možnost.
yirgacheffe
Naslednji je Yirgacheffe, the najboljša kava iz Etiopije, ki je znan po svojih cvetnih in sadnih notah. Zaradi lahkega telesa in hrustljave limonine kislosti je poživljajoča možnost za jutranjo skodelico kave.
Tudi za Yirgacheffe pogosto pravijo, da ima "čist" okus z notami bergamotke, limone in jasmina. Yirgacheffe je odlična možnost, če želite značilno in okusno kavo.
Santos
Brazilska kava Santos je znana po mehkem, svilnatem okusu. Ima okus po čokoladi in mandljih ter ima srednje telo in blago kislino. Za tiste, ki uživajo v kavi, ki jo je enostavno srkati in ni preveč robustna, je Santos fantastična možnost.
Poleg tega, ker ne bo prevladoval nad okusi mleka, je popolna možnost za posameznike, ki uživajo v kavi z mlekom ali smetano.
Tarrazu
Živa kislina in zapleteni okusi kostariške kave Tarrazu so dobro znani. Ima srednje telo in hrustljav, jasen okus s pridihom citrusov in medu. Če želite močno, okusno skodelico kave, je Tarrazu fantastična možnost.
Zaradi močnejše kislosti kot nekatere druge kave na našem seznamu je tudi čudovita izbira za posameznike, ki želijo kavo z malo zalogaja.
Modra gora
Jamajška kava, imenovana Blue Mountain, je znana po svojem okusu, ki je polnega in gladkega okusa. Ima nizko kislost, ima sladek okus po oreščkih s podtoni cimeta in čokolade.
Čeprav je Blue Mountain ena najdražjih kav, mnogi poznavalci kave jamčijo za njen značilen okus.
Skodelica kave Blue Mountain se nedvomno izplača, če iščete nekaj resnično izjemnega.
Kona
Kava Kona, rojena na Havajih, je znana po svojem polnem in gladkem okusu. Ima srednje telo, nizko kislost in okus po karameli in čokoladi.
Za tiste, ki uživajo v kavi, ki je okusna, a ne premočna, je Kona fantastična možnost. Ima gladek, dostopen okus, zaradi česar je odlična izbira za ljudi, ki raje pijejo kavo črno.
Bourbon
ruandski burbon kava je znana po svojem bogatem okusu, podobnem vinu. Odlikuje ga srednje telo, ostra kislost ter okus citrusov in jagodičja. Za tiste, ki uživajo v kavi, ki je okusna in niansirana, je burbon odlična možnost.
Prav tako je fantastična možnost za posameznike, ki svojo kavo raje pijejo črno, ker sadni podtoni sami po sebi dodajo napitek zanimivost in užitek.
geisha
Končno je Geisha najboljša kava iz Etiopije, ki je znan po svojem občutljivem in kompleksnem profilu okusa. Prisotne so arome jasmina in bergamotke skupaj s svežo, cvetlično kislostjo in lahkotnim telesom.
Zaradi posebnega okusa in redkosti je Geisha zelo iskana kava, ki je tudi precej draga. Geisha je odlična možnost, če iščete kavo, ki je resnično izjemna in vredna naložbe.
Najboljši načini kave in pitja
| Vrsta kave | Najboljša metoda kuhanja |
| Kolumbijski Supremo | Kapljično kuhanje, prelivanje |
| yirgacheffe | Francoski tisk, preliv |
| Santos | Espresso, francoski tisk |
| Tarrazu | Kapljično kuhanje, prelivanje |
| Modra gora | Espresso, kapljično kuhanje |
| Kona | Francoska stiskalnica, kapljanje |
| Bourbon | Espresso, preliv |
| geisha | Prelivanje, francoski tisk |
Opomba: ta tabela je zbirka nekaterih bolj priljubljenih alternativ in ne celovit seznam vrst kave ali tehnik kuhanja. Ključnega pomena je, da preizkusite več stvari in ugotovite, katera najbolj ustreza vašemu okusu.
Kako skuhati najboljšo skodelico kave
Kuhanje popolne skodelice kave je hkrati umetnost in znanost. Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo najboljša kava možno:
Pomen pravilnih tehnik varjenja
Za pripravo kave je potrebno več kot le dodajanje vroče vode mletju kave. Na okus in kakovost kave lahko pomembno vpliva način kuhanja. Ključnega pomena je, da uporabite pravo tehniko kuhanja za kavo, ki jo uporabljate, in natančno upoštevate navodila.
Pregled različnih načinov varjenja
Kavo je mogoče skuhati z različnimi tehnikami, od katerih ima vsaka značilen okus. Tukaj je nekaj najpogosteje uporabljenih tehnik kuhanja:
Kapljično pivovarstvo
Zmleto kavo, ki je v filtru med postopkom kapljanja, prelijemo z vročo vodo. Po prehodu skozi filter voda pade v vrč. Rezultat tega postopka je bistra in svilnata skodelica kave.
Francoski tisk
Zmleta kava se med postopkom kuhanja v francoski stiskalnici namoči v vroči vodi, usedlina pa se nato izvleče iz tekočine s pomočjo bata. Skodelica kave, pripravljene na ta način, je polnega in bogatega okusa.
Espresso
Espresso se pripravi s potiskanjem vroče vode skozi fino mleta kavna zrna pod visokim pritiskom. Tudi ta metoda proizvaja koncentriran in aromatičen odmerek kave.
Pour-Over
Zmleto kavo, ki je v filtru med postopkom kuhanja, prelijemo z vročo vodo. Čisto in hrustljavo skodelico kave pripravite s počasnim in enakomernim dolivanjem vode v lonček za kavo.
Nasveti za pripravo najboljše skodelice kave doma
Kuhanje kave doma je lahko zadovoljiva izkušnja. Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo najboljša kava možno:
Uporabite vrhunska kavna zrna, ki jih zdrobite tik pred kuhanjem.
Za izbrano tehniko kuhanja uporabite ustrezno količino kave in vode.
Za najboljši okus uporabite filtrirano vodo.
Preizkusite več tehnik kuhanja, da odkrijete svojo najljubšo.
Uživajte v vroči, sveži kavi.
Youtube video o najboljših kavah
Koliko kav lahko popijete na dan?
Priporočena količina kave, ki jo odrasli lahko zaužijejo, se razlikuje glede na to, kako občutljivi so na kofein. Kot vodilo je priporočljivo ohraniti vnos kofeina pod 400 miligramov na dan, kar je približno enakovredno štirim skodelicam kuhane kave po 8 unč.
Preseganje te meje lahko povzroči neželene učinke, kot so težave s spanjem, občutki živčnosti ali nemira, razdražen želodec, srčni utrip ali tresenje mišic.
Vendar je vredno omeniti, da so nekateri posamezniki morda bolj dovzetni za učinke kofeina in bi morda morali zmanjšati njegovo porabo. Vedno je pomembno, da ste pozorni na signale svojega telesa in temu primerno prilagodite vnos kave.
Koliko kave lahko pijete med nosečnostjo?
Ko ste noseči, je priporočljivo ohraniti vnos kofeina na približno 200 miligramov na dan, kar je količina, ki jo boste našli v 12 unčah skodelice kave. Uživanje velike količine kofeina med nosečnostjo lahko povzroči težave, kot so porodna teža, prezgodnji porod ali celo prekinitev nosečnosti.
Vendar so ta tveganja na splošno precej nizka. Lahko se ublaži tako, da se držite priporočenih meja kofeina. Pričakujočim materam je vedno priporočljivo, da se o uživanju kofeina posvetujejo s svojim zdravstvenim delavcem.
Končna misel
Pitje najboljša kava and productions in the world je potovanje, ki vključuje raziskovanje različnih vrst in regij, pridobivanje visokokakovostne kave in tudi obvladovanje umetnosti pivovarstva.
Vedno se lahko naučite kaj novega in zanimivega, ne glede na to, ali ste poznavalec kave ali šele začenjate raziskovati svet kave.
Z uporabo nasvetov in predlogov v tem članku boste morda cenili najboljše, kar ponuja kava, in si vsakič privoščili resnično neverjetne skodelice kave. Torej, izberite svojo najljubšo skodelico in takoj začnite spoznavati kavo!
Morda bo všeč tudi
Zgodba mističnega meniha o kavi: nebeški zvarek
FAQ
Zrna arabice so kakovostnejša in imajo bogatejši, bolj niansiran okus. Robusta ima več kofeina. Zrna robuste so grenka in bogata s kofeinom.
Okusite kavo, da preverite kuhanje. Okus, dišava in telesna snov kave. Kavo ali vodo prilagodite okusu. Z eksperimentiranjem poiščite svojo najljubšo tehniko kuhanja.
Kavna zrna hranite v hladni, temni in nepredušni posodi. Majhne količine sveže pražene kave je treba porabiti v nekaj tednih. Izogibajte se zamrzovanju kave, saj lahko vlaga poslabša okus.
Aparat za pripravo pokovke ali pražar kave lahko praži kavo doma. Praženje lastne kave je zabavno in razveseljivo.
Po raziskavah lahko zmerno pitje kave (3-4 skodelice na dan) zmanjša pojavnost sladkorne bolezni tipa 2, bolezni jeter in več vrst raka. Vendar pa lahko prekomerno pitje kave povzroči srčni utrip in tesnobo.
