Pomanjkanje pšenice in negotovost hrane: zakaj moramo leta 2023 ukrepati?

Milijoni ljudi se za svojo prehrano zanašajo na pšenico, eno najpomembnejših osnovnih poljščin na svetu. Vendar pa je v zadnjih letih vse večja zaskrbljenost zaradi globalnega pomanjkanje pšenice. Podnebne spremembe, zmanjšan pridelek pšenice zaradi škodljivcev in bolezni, spremembe v prehrani ter politični in ekonomski razlogi, ki vplivajo na trgovino s pšenico, so le nekateri od vzrokov za to pomanjkanje.

Vzroki pomanjkanja pšenice: razumevanje svetovne krize

Pomemben vir hrane in preživetja za milijarde ljudi je pšenica ena najpomembnejših osnovnih poljščin na svetu.

Vendar se je v zadnjih letih povečala zaskrbljenost glede pomanjkanja pšenice v mnogih delih sveta. Kar bi lahko povzročilo povišanje cen, negotovost glede hrane in celo lakoto.

Podnebne spremembe

Eden največjih prispevkov k globalnemu pomanjkanje pšenice so podnebne spremembe. Povišane globalne temperature, spremenjeni vzorci padavin in ekstremni vremenski pojavi, kot so suše in poplave, so drastično zmanjšali pridelek pšenice.

Medvladni odbor za podnebne spremembe (IPCC) ocenjuje, da so podnebne spremembe med letoma 5.5 in 1981 že povzročile 2002-odstotno zmanjšanje svetovne proizvodnje pšenice.

Pričakuje se, da se bo ta vzorec ohranil, zaradi česar bo čedalje težje zadovoljevati naraščajoče povpraševanje po pšenici.

Spremembe rabe zemljišč

Še en dejavnik, ki prispeva k pomanjkanje pšenice je spreminjanje obdelovalnih površin v druge namene. Kot so urbanizacija, rudarjenje in krčenje gozdov.

Ta vzorec je še posebej opazen v državah v vzponu, kjer urbanizacija in širjenje prebivalstva povečujeta povpraševanje po nekmetijskih zemljiščih. Zaradi tega je na voljo manj zemlje za pridelavo pšenice, kar še poslabšuje svetovno pšenično krizo.

Škodljivci in bolezni

Dodatni pomembni vzroki za svetovno pomanjkanje pšenice vključujejo škodljivce in bolezni. Številni škodljivci in bolezni, kot je stebelna rja, ki lahko uniči celotne pridelke, lahko prizadenejo pšenico.

Poleg tega je postalo vse težje zatirati škodljivce in bolezni s konvencionalnimi metodami. Zaradi pojava novih kot tudi zaradi razvoja obstoječih.

Zaradi tega se je pridelek pšenice zmanjšal, zlasti v nerazvitih državah, kjer kmetje nimajo dostopa do najnovejših metod zaščite pridelka.

Politični in gospodarski dejavniki

Pomembno vlogo pri tem igrajo tudi politični in gospodarski dejavniki pomanjkanje pšenice. Trgovinski predpisi, uvozne kvote in nihanje menjalnih tečajev lahko na primer vplivajo na dostopnost in stroške pšenice v različnih delih sveta.

Poleg tega lahko oboroženi spopadi in vojne ovirajo distribucijo in proizvodnjo pšenice, kar včasih povzroči lakoto in pomanjkanje hrane.

Nestabilnost v gospodarstvu in revščina lahko tudi otežita vlaganje kmetov v njihove pridelke. Kar lahko povzroči nižje pridelke in slabšo produktivnost.

Pomanjkanje pšenice po ruski invaziji na Ukrajino

Zaradi ruske invazije na Ukrajino februarja lani so se pojavile skrbi, da bi lahko prišlo do pomanjkanja pšenice in povečanih stroškov izdelkov iz pšenice.

Rusija in Ukrajina skupaj izvozita več pšenice kot četrtino svetovne pšenice.

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) ima večina držav, ki uvažajo pšenico, nizke proizvodne zmogljivosti, pri čemer so severna in podsaharska Afrika, Bližnji vzhod in jugovzhodna Azija glavni rastoči trgi za uvoz pšenice.

Vendar pa napovedano globalno pomanjkanje pšenice ni v celoti uresničil. Čeprav je prišlo do 25-odstotnega zmanjšanja proizvodnje pšenice v Ukrajini, je bilo to izravnano z večjo proizvodnjo drugje, vključno s Kanado in Rusijo.

Poleg tega so tri ukrajinska pristanišča lahko izvažala komercialno hrano, potem ko je Ukrajina lahko obnovila izvoz žita prek Črnega morja.

Po podatkih Združenih narodov (ZN) je novembrska odločitev o podaljšanju sporazuma povzročila 2.8-odstotni padec cen pšenice po vsem svetu.

Po besedah ​​Monike Tothove, ekonomistke pri Organizaciji ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO), je bil upad izvoza pšenice iz Ukrajine izravnan s povečanjem proizvodnje v drugih državah.

Vpliv pomanjkanja pšenice: posledice za prehransko varnost in gospodarstvo

Ne le kmetje in proizvajalci hrane so zaskrbljeni zaradi pomanjkanja pšenice v mnogih regijah sveta, ampak tudi svetovno gospodarstvo in prehranska varnost.

Pšenica, ki je pomemben vir prehrane in preživetja za milijarde ljudi, je bistvena osnovna poljščina.

Negotovost hrane

Negotova preskrba s hrano je najbolj opazen neposredni učinek pomanjkanja pšenice. Cene pšenice pogosto narastejo, ko ponudba ne dosega povpraševanja, zaradi česar si ljudje z nizkimi dohodki težko privoščijo to pomembno osnovno dobrino.

Lakota je lahko občasno posledica pomanjkanja pšenice, zlasti v državah v razvoju, kjer je zagotavljanje hrane že velik problem.

Pšenična kriza lahko vpliva tudi na razpoložljivost in ceno drugih dobrin, ki so odvisne od pšenice, kot so kruh, testenine in pekovski izdelki.

Ekonomske posledice pomanjkanja pšenice

O pomanjkanje pšenice ima lahko znatne gospodarske posledice, zlasti v državah, kjer je pšenica glavni izvozni pridelek.

Nizek pridelek pšenice lahko povzroči manjše prihodke od izvoza, kar lahko vpliva na trgovinsko bilanco in splošno gospodarsko rast.

Poleg tega lahko visoke cene pšenice povzročijo inflacijo, ki lahko vpliva na kupno moč kupcev in zmanjša povpraševanje po drugih izdelkih in storitvah.

Manjši donosi, nižji prihodki in višji proizvodni stroški lahko kmete spravijo tudi v težak finančni položaj.

Posledice za zdravje

Ogljikovi hidrati, vlaknine in drugi elementi, potrebni za optimalno zdravje, se lahko nahajajo v pšenici. Kadar pšenice primanjkuje, bi se lahko ljudje morali zanašati na alternativne, manj hranljive obroke, kar lahko povzroči podhranjenost, zlasti pri otrocih.

Poleg tega lahko pomanjkanje pšenice vpliva na programe za obogatitev hrane, katerih namen je odpraviti pomanjkanje mikrohranil, kot sta tista v železu in cinku, pri ranljivih populacijah.

Socialni učinki pomanjkanja pšenice

O pomanjkanje pšenice ima lahko pomembne socialne posledice, zlasti v podeželskih skupnostih, kjer je kmetijstvo glavni vir preživetja. Nizek pridelek pšenice lahko povzroči, da se kmetje preselijo v mesta v iskanju dela, kar povzroči socialne pretrese in razpad tradicionalnih vasi.

Poleg tega lahko pomanjkanje pšenice vpliva na socialne storitve, kot je izobraževanje, zlasti v državah v razvoju, kjer je virov že tako malo.

Svetovna proizvodnja in pridelek pšenice v letu 2022

Odzivi na pomanjkanje pšenice: strategije za reševanje svetovne krize

Vse večja je zaskrbljenost zaradi svetovnega pomanjkanja pšenice, ki močno vpliva na družbeno blaginjo, ekonomsko zdravje in prehransko varnost.

Za reševanje tega vprašanja so potrebne različne taktike, katerih cilj je spodbuditi trajnostno kmetijstvo, zmanjšati povpraševanje in povečati ponudbo pšenice.

Izboljšanje kmetijske produktivnosti

Eden najučinkovitejših odgovorov na pomanjkanje pšenice je izboljšanje kmetijske produktivnosti. To je mogoče doseči z različnimi taktikami, kot je ustvarjanje novih vrst pridelkov, uporaba najsodobnejših metod kmetovanja in sprejetje trajnostnih kmetijskih praks.

Kmetje lahko na primer povečajo donos in zmanjšajo stroške z uporabo natančnega kmetijstva za optimizacijo vložkov, kot sta voda in gnojilo.

Povečanje naložb v raziskave in razvoj

Povečanje naložb v raziskave in razvoj je še en način za reševanje pomanjkanja pšenice. To lahko pomaga pri odkrivanju novih vrst pridelkov, ki so na splošno bolj produktivni, prilagodljivi podnebnim spremembam ter odporni na škodljivce in bolezni.

Poleg tega lahko raziskave pomagajo pri ustvarjanju novih tehnik zaščite pridelka, kot je biološki nadzor, ki lahko zmanjša potrebo po pesticidih in pospeši trajnostno kmetijstvo.

Izboljšanje trgovinske politike in gospodarske stabilnosti

Druga ključna reakcija na pomanjkanje pšenice je krepitev trgovinske politike in gospodarske stabilnosti. To je mogoče doseči z različnimi ukrepi, kot je odprava trgovinskih omejitev, spodbujanje pravične trgovine in ustvarjanje stabilnih gospodarskih okoliščin, ki podpirajo naložbe v kmetijstvo.

Poleg tega lahko izboljšanje dostopa kmetov do posojil in drugih finančnih virov pomaga kmetom in zmanjša njihovo ranljivost za gospodarske šoke.

Spodbujanje vzorcev trajnostne potrošnje

Druga kritična reakcija na pomanjkanje pšenice je spodbujanje trajnostnega potrošniškega vedenja. To je mogoče doseči s spodbujanjem trajnostne in hranljive prehrane, zmanjševanjem zavržene hrane in spodbujanjem uporabe alternativnih virov beljakovin s prizadevanji za izobraževanje in ozaveščanje.

Poleg tega lahko spodbujanje trajnostne potrošnje pomaga zmanjšati povpraševanje po pšenici in drugih osnovnih pridelkih, kar ima za posledico večjo splošno prehransko varnost.

Youtube video o pomanjkanju pšenice

Ali gredo cene pšenice navzgor?

V zadnjem času je prišlo do dviga cen pšenice. Ta porast je mogoče pripisati vrsti dejavnikov, kot so učinki podnebnih sprememb na pridelavo pridelkov, geopolitične napetosti in motnje v dobavni verigi.

Poleg tega so naraščajoče svetovno povpraševanje po pšenici in inflacijski pritiski prav tako prispevali k dvigovanju cen. Te okoliščine skupaj so povzročile pritisk na cene pšenice, kar je povzročilo zvišanje v regijah po vsem svetu.

Zakaj v Pakistanu primanjkuje pšenice?

Pakistan se trenutno spopada s pomanjkanjem pšenice, ki ga povzroča mešanica dejavnikov. Med njimi so predvsem vremenske razmere, ki so precej ovirale pridelavo rastlin.

Poleg tega razmere poslabšujejo ovire na tem področju, kot sta pomanjkanje vode in zastarele kmetijske prakse. Pomanjkanje se povečuje tudi z omejitvami in političnimi odločitvami glede uvoza in izvoza pšenice, ki vplivajo na njeno razpoložljivost in ceno v državi.

Končna misel

Globalni pomanjkanje pšenice je zapleteno vprašanje, ki zahteva večplasten odgovor. Pomanjkanje je posledica številnih vprašanj, vključno s podnebnimi spremembami, zmanjšanim pridelkom pšenice zaradi škodljivcev in bolezni, spremembami v prehrani ter političnimi in gospodarskimi dejavniki, ki vplivajo na trgovino s pšenico.

Pomanjkanje ima daljnosežne učinke na razpoložljivost in cene hrane, prehrano in prehransko varnost ter socialno in ekonomsko blaginjo kmetov in skupnosti.

Morda bo všeč tudi

Kaj morate vedeti o polnozrnatem kruhu?

Je bulgur pšenica zdrava?

Podpora Ukrajini – načini pomoči državi v stiski

FAQ