Печени прокељ

прокељ члан су групе сорти гемифера купуса. Можете направити салату или печено прокулице. Обично су у облику минијатурног купуса. Ово поврће се узгаја због својих јестивих пупољака.

Како испећи клице

Једноставна, али укусна поврће, печена прокулица може бити прилог за лагану вечеру или се може послужити као врхунско предјело.

Имају одличан укус у комбинацији са другим поврћем, месом и рибом. Да бисте направили печене прокулице, све што вам је потребно је мало уља, тепсија и ваша рерна.

За најбоље резултате, печени прокулице треба да буду порумени на дну и хрскаве са стране. Додавање балзамичног сирћета на печене клице је добар начин да додате мало више пица.

Најефикаснији начин за печење прокулице је коришћење великог плеха за печење. Ово помаже да се прокулице не пренатрпају или испаре током кувања. Алтернативно, можете их кувати на рингли.

Такође можете преполовити клице. Док то радите, уклоните стабљику. Ово омогућава да се унутрашњост клице кува, што ће их учинити нежним.

Након што сте клице прелили маслиновим уљем, сољу и бибером, раширите их на плех. Немојте их претрпавати или ће се кувати на пари уместо да се пеку.

Требало би да бацате клице сваких 10 минута да бисте били сигурни да су печени са свих страна. Ово ће помоћи и клицама да развију карамелизацију.

На крају, можете украсити своје печено прокулице са неколико одабраних зачина. Семе сусама, пахуљице црвене паприке и свеж лимунов сок су све добре опције.

Како кувати прокулице

Ако сте икада пробали прокулице, знате колико укусне могу бити. Међутим, можда се питате како да их кувате. Најбољи начин да то урадите је да их испечете.

Ово ће им дати сладак, орашасти укус. То је такође једноставан метод који даје одличне резултате.

За печено прокулице, пожелећете да користите врућу рерну. Не желите да их прекувате, али желите да будете сигурни да имају уједначену текстуру.

• Прво ћете желети да исечете прокулице на пола. Ово ће вам омогућити да добијете већу површину и помоћи ће им да брже кувају.
• Затим ћете желети да их премажете уљем. Можете користити маслиново или биљно уље. Покушајте да избегнете коришћење деликатних уља попут репице и авокада.

Када су клице премазане уљем, мораћете да додате мало соли и бибера. Леп завршни додир је капља густог балзамичног сирћета.

Када клице порумене, окрените их. Друга опција је да их покапате свежим лимуновим соком. На крају ћете желети да додате мало пахуљица црвене паприке или ренданог пармезана.

За најбољи укус, добро је претходно загрејати рерну пре кувања. Прокулице ће изгубити текстуру ако се оставе да се охладе.

Да ли је прокулица добра за вас?

Прокулице су диван биљни извор омега-3 масних киселина, које могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења и побољшању холестерола. Ово поврће такође садржи витамине, влакна и антиоксиданте.

Они су богат извор фолата и калијума, који помажу у одржавању здравог тела и смањују ризик од развоја дијабетеса.

Антиоксиданси су супстанце које штите ћелије од оштећења. Поред тога, помажу у спречавању упале, што може довести до бројних болести. Антиоксиданси у прокуљу такође могу смањити ризик од одређених карцинома.

Витамин Ц је есенцијални антиоксиданс који помаже у борби против слободних радикала. Такође доприноси производњи колагена, који одржава вашу кожу глатком и без бора. Можете направити печену или салату са прокулом.

Прокулице су богате протеинима, који подржавају снагу мишића и здравље костију. Висок садржај влакана у овом поврћу такође може помоћи да ваш систем за варење правилно функционише.

Њихово редовно једење може смањити ризик од дијареје и надимања.

Прокулице су добар извор витамина К, који игра кључну улогу у згрушавању крви и спречавању губитка костију. Можете добити до 90 микрограма овог витамина дневно.

Међутим, ако сте на разређивачима крви, требало би да се консултујете са лекаром пре него што поједете више од ове количине.

Прокулице су такође богате растворљивим влакнима, што помаже да се успори апсорпција шећера у телу. Они могу смањити ризик од дијабетеса типа 2 и срчаних болести.

Да ли печење кеља уништава хранљиве материје?

Када печете прокулице, на пример, методама кувања можете изгубити неке хранљиве материје, витамине растворљиве у води, као што је витамин Ц.

Међутим, овај процес такође појачава укус и може олакшати вашем телу да апсорбује одређене хранљиве материје. Важно је да их не прекувате како бисте задржали њихову корист. Кључ је умереност; ако правилно печете прокулице, то може бити пријатан начин да их једете.

Можете ли замрзнути печене прокулице?

Апсолутно! Имате могућност замрзавања печеног прокулице. Када завршите са печењем, оставите их да се природно охладе до собне температуре. Затим их распоредите у слој, на плех. Замрзните их док не постану чврсти.

Када се замрзну, можете их пренети у херметички затворене контејнере или кесе за замрзавање. Ова посебна техника помаже у спречавању згрушавања клица када се чувају. Ако се правилно чувају, ове смрзнуте клице могу задржати свој укус и пожељну текстуру до годину дана у замрзивачу.

Можете ли подгрејати печене прокулице?

Наравно! Печено прокулице можете поново загрејати у рерни, микроталасној пећници или шпорету. Да бисте одржали њихову хрскаву текстуру, најбоље је користити сет на 375°Ф (190°Ц) и загрејати их док се не загреју. Микровална пећница је опција.

Може их учинити мало мекшим. Други начин да вратите мало хрскавости је да их поново загрејете на рингли, са мало уља. Само пазите да их не загрејете како бисте сачували њихов укус и текстуру.

Остале детаље о кељу можете пронаћи кликом ovde. Још великана? Kliknite фор реад ” Шта је руска салата и како је направити? “