Да ли је пилећи бујон исти као и пилећи бујон?

увод

Упркос имену, постоји разлика између пилећег бујона и пилећег бујона. Оба се заснивају на куваном поврћу и месу, али пружају мало различите нутритивне предности.

Највећа разлика између њих је натријум. Типично, пилећи бујон има пуно натријума, док је пилећи бујон мало.

Натријум је есенцијални минерал који привлачи воду у тело, што повећава крвни притисак и може довести до срчаних обољења и можданог удара.

Важно је ограничити количину натријума у ​​исхрани, а неколико начина да то урадите укључује прављење бујона.

Друга разлика је у томе што се пилећи бујон прави динстањем меса и костију на дужи период. Динстање меса даје меснати укус, док је пилећа чорба ређа чорба којој недостаје интензитет.

Поред тога, неке врсте пилећег бујона могу да садрже мононатријум глутамат (МСГ), појачивач укуса на који неки људи наводе да реагују.

Управа за храну и лекове је признала да је МСГ безбедан за конзумирање, али је важно да будете свесни информација на етикети.

Један од начина да држите ниво натријума под контролом је да направите пилећу супу. Садржај натријума може да варира у зависности од тога колико соли додате током кувања.

Друга опција је употреба коцке бујона. Ове коцке су направљене од дехидрираног пилећег темељца. Постоје више од 100 година и могу се наћи на полицама намирница широм света. Користи се за ароматизирање супа, варива и тепсија. Користе се и као маринада или трљање.

иоутубе видео

Шта је пилећи бујон?

Пилећи бујон у вашој кухињи може дати вашим оброцима појачан укус. Овај састојак је веома разноврстан и може се користити у разним јелима. Постоје три главна облика пилећег бујона.

То су грануле, коцке и паста. Сваки облик има своју употребу, а међу њима постоје неке сличности.

Бујонске коцке су мале коцке направљене од пилећег темељца. Садрже со и друге састојке који додају укус. Често се користе у супама, а могу се користити и у сосовима.

Лакше је чувати него грануле. Пилеће коцке бујона такође могу да садрже појачиваче укуса, као што је екстракт квасца.

Често се продају са етикетом без глутена. Ако сте на дијети без глутена, требало би да користите коцке бујона које имају етикете без глутена.

Ако тражите здравију алтернативу бујону, можда ћете желети да направите домаћи пилећи темељац. Ово је концентрисанији облик укуса пилетине од бујона.

Можете додати своје зачинско биље, зачине и састојке како бисте га учинили својим. Такође га можете користити уместо пилећег бујона. Поред тога, остатке можете чувати дуго времена.

Такође можете заменити коцкицу пилећег бујона за кашичицу бујона у праху. Прашак можете чувати у сувој тегли са чврстим поклопцем.

Такође можете додати биље и зачине свом пилећем бујону за више укуса. На пример, можете додати листове целера и млевени лук да бисте учинили укус дубљим.

Најбољи пилећи бујон

Када је у питању прављење укусних бујона и супа, квалитетан пилећи бујон је неопходан састојак. Пилећи бујон је концентрована чорба која се прави динстањем пилећих костију, поврћа и зачинског биља, а затим дехидрацијом добијене течности у облику праха или коцке.

Овај прах или коцка се затим може додати у воду да се направи брза и лака пилећа чорба. Али са толико брендова и сорти пилећег бујона на тржишту, како одабрати најбољи?

Кнорр пилећи бујон

Кнорр је један од најпознатијих брендова пилећег бујона. Добро познати укус Кнорр пилећег бујона идеалан је да вашим супама и чорбама да дубину и сложеност.

Кнорр пилећи бујон је једноставно користити у било ком рецепту јер је доступан у облику праха и коцке. Штавише, Кнорр пилећи бујон не садржи глутен и нема вештачке ароме или конзервансе.

Боље од бујонске пилеће базе

Пилећа подлога Беттер Тхан Боуиллон је одлична замена за пилећи бујон. У овој концентрованој пасти, која је произведена од природних компоненти, нема додатног МСГ-а.

Постоји неколико различитих количина и укуса пилеће базе Беттер Тхан Боуиллон, укључујући верзије са ниским садржајем натријума и органске верзије. Само помешајте са кључалом водом да бисте направили укусну пилећу чорбу. Једноставан је за употребу.

Магги пилећи бујон

Још један познати бренд пилећег бујона је Магги. Добро познати меснат, богат укус Магги пилећег бујона чини га идеалним за давање дубине вашим супама и чорби.

Погодан облик праха Магги пилећег бујона брзо се раствара у врућој води. Магги пилећи бујон такође не садржи глутен и нема никакве вештачке ароме или боје.

Пацифиц Фоодс Органска чорба од пилеће кости

Органски бујон од пилећих костију из Пацифиц Фоодс-а је одлична опција за људе који траже природније решење. Ова чорба је направљена од органских пилећих костију, поврћа и зачинског биља које се споро крчка да би се произвела богата, мирисна супа.

Органски бујон од пилећих костију из Пацифиц Фоодс-а је лишен глутена, ГМО-а и других конзерванса или укуса.

Да ли је пилећи бујон вегански?

Без обзира да ли тражите веганску замену за пилећи бујон или само желите да додате мало укуса својим јелима, овај једноставан рецепт за домаћи пилећи бујон у праху ће се сигурно свидети.

Користећи мешавину уобичајених састојака, можете да припремите серију за неколико минута.

Бујон у праху је здрава алтернатива пилећој чорби. Може се користити у рецептима као што су супе, умаци, пилетина и кнедле.

Направљен је од здравог биља и зачина и има укус сличан пилећој чорби. Такође је са мало угљених хидрата, без житарица и млечних производа.

Пилећи бујон је дехидрирани темељац направљен од пилетине, поврћа и зачина. Има богат, интензиван укус. Обично је доступан у облику коцке, али се може купити и у облику праха.

Могу се користити за додавање мало укуса пилетине вашим јелима, а може трајати неколико месеци у вашем фрижидеру.

Најчешћи бренд пилећег бујона је Кнорр. Једноставан је за употребу и има дуг век трајања. Међутим, Кнорр не наводи јасно да ли је то веганско.

Најбоља опција за веганску замену за пилећи бујон је домаћи. Можете направити серију овог праха код куће за само 10 минута.

Можете додати своје биље и зачине и користити их за прављење пилећег бујона, пиринча или других јела.

Такође можете пронаћи састојке за ваш домаћи бујон у праху у вашој локалној продавници. Бујон у праху се може чувати у херметички затвореној посуди или сувој тегли са поклопцем који се добро затвара.

Кнорр пилећи бујон без глутена

Без обзира да ли тражите нову базу од пилећег бујона или само желите да додате мало додатног укуса вашој следећој серији супе, пожелећете да погледате Кнорр'с Ултимате Цхицкен Басе.

То је укусна и разноврсна основа за чорбу која је једноставна за употребу и исплатива.

Како користити пилећи бујон у својим рецептима

Употреба пилећег бујона је одличан начин да додате укус вашим оброцима. Можете лако додати укус тако што ћете кувати са коцкицама или једноставно можете додати течност у свој рецепт да направите укусну чорбу.

Коришћење бујонских коцкица даје вам погодност ароматизирања хране без муке око припреме залиха. Бујонске коцке можете пронаћи у већини продавница.

Бујонске коцке се праве од мешавине зачина и поврћа. Коцке бујона обично имају висок садржај натријума, али можете пронаћи верзију пилећег бујона са ниским садржајем натријума.

Можете додати више соли или користити мање соли да би укус вашег јела био јачи.

Такође можете додати биље и зачине свом рецепту за додатни укус. Бујонске коцке можете користити за ароматизирање супа, варива, тепсија, па чак и кнедли.

Коришћење коцкица бујона у кувању помаже у уклањању нагађања о томе које зачине додати. Такође можете прилагодити укус вашег бујона користећи биље, зачине и друге састојке.

Постоје две главне врсте бујонских коцкица: грануле и коцке.

Грануле су прах који се може растворити у води. Коцке су мање и мање концентрисане. У зависности од рецепта, можда ће вам требати више или мање коцкица бујона.

За брзо решење, користите једну коцку у шољи воде. Можда ћете морати да промешате коцке пре него што их додате у свој рецепт.

Неки произвођачи додају мононатријум глутамат како би побољшали укус својих бујонских коцкица. Међутим, Управа за храну и лекове (ФДА) не сматра МСГ небезбедним.

Можда неће изазвати дугорочне здравствене ефекте, али код неких људи може изазвати нежељене реакције.

Финал Тхоугхт

Све у свему, пилећи бујон и пилећа чорба разликују се по нутритивној вредности, нивоу натријума и припреми. Пилећи бујон, произведен од дехидрираног пилећег темељца и продаје се у коцкама или праху, користи се у супама, чорбама и тепсијама.

Погодан је за ароматизирање јела, али пазите на натријум и мононатријум глутамат. Домаћи пилећи темељац или бујон у праху омогућавају персонализацију биљака и зачина и здравији су и вегански. Пилећи бујон, било на коцкице или домаћи, укусан је и користан састојак.

Можда ће ти се свидети и

Можете кликнути ovde за детаљније информације о пилећем бујону.

Или одлична идеја за вас: Како направити италијанске ћуфте?

Питања