Vi presenterar Pepper X: The New "Hottest Pepper in the World"
En ny mästare har uppstått i paprikans rike. Titeln på Världens hetaste peppar tillhör nu den skrynkliga gulgröna chilin som kallas Pepper X. Den här blixtrande utmanaren har fått ett erkännande från Guinness World Records som etablerar ett riktmärke för intensiv värme.
Scoville-skalan: Mätning av värmen
Peppans kryddighetsnivå bestäms av Scoville-skalan. Vilket kvantifierar mängden capsaicinoider, i paprika för deras eldiga smak. För att ge lite perspektiv faller en jalapeño inom intervallet 2,000 8,000 till XNUMX XNUMX SHU (Scoville Heat Units).
Emellertid den Världens hetaste peppar, Pepper X, har i genomsnitt 2.693 miljoner SHU. Detta representerar en ökning jämfört med dess konkurrent, Carolina Reaper, som hade ett genomsnitt på 1.64 miljoner SHU. Ed Currie, geniet bakom båda dessa skapelser påpekar att Pepper Xs värme är tre gånger högre än Reaper.
Du kanske också vill läsa: Vad är One Chip Challenge 2023?
För chilientusiaster är det en stor utmaning att konsumera en hel Pepper X. Enligt Currie ger den en intensiv brännande känsla följt av desorientering. Och olika fysiska reaktioner som stickningar och tryck över bröstet.
Intressant nog är halsbrännan orsakad av Pepper X inte lika omedelbar som med Reaper. Det tar lite tid att göra sig gällande efter anfallet.
En fascinerande aspekt med paprika är att deras kryddighet främst är koncentrerad till moderkakan inuti dem än i deras frön. Titeln på Världens hetaste peppar stelnas ytterligare av Pepper X:s unika ojämna exteriör, som ger mer utrymme för den eldiga moderkakan att växa.
Curries team hade fulländat Pepper X för nästan ett decennium sedan men valde att avslöja det nu, tryggt i sin oöverträffade hetta, vilket befäste sin position som Världens hetaste peppar.
