Varför uppfanns Corn Flakes?
Förutom att vara en intressant frukostflingor, majsflingor uppfanns har en intressant historia. Spannmålens historia går tillbaka till slutet av 19-talet, då de första majsflingorna uppfanns.
Corn flakes är en form av frukostflingor gjorda av majs, med sötningsmedel tillsatta. Den kan också göras med torr frukt och mjölk, vilket gör dem mer näringsrika.
Corn flakes uppfanns av en läkare och hälsoaktivist från 19-talet vid namn John Harvey Kellogg. Kellogg arbetade som chef för Battle Creek Sanitarium i Michigan.
Han var också en ivrig anhängare av eugenik, som är studien av att förbättra den genetiska sammansättningen av människosläktet. Kellogg förespråkade också sterilisering av mentalt funktionshindrade och avskräckte blandningsraser.
Innehållsförteckning
Kellogg var också en religiös man, och hans kyrka förespråkade extrema dieter och avhållsamhet. John Harvey Kellogg fullbordade aldrig sitt äktenskap.
Han drack inte alkohol, koffein eller rök. Han var också en fitnessentusiast. Harvey var också en framgångsrik affärsman.Kelloggs passion för hälsosam kost ledde till andra innovationer, inklusive utvecklingen av spannmål som inte innehåller socker.
Han tänkte att om kornen kokades innan serveringen skulle det göra dem lättare att smälta. Kellogg utvecklade också en lavemangmaskin för att hålla tarmarna rena.
Historien bakom uppfinningen av cornflakes diskuteras fortfarande. Vissa tror att Kellogg försökte undertrycka sexuell lust hos unga vuxna. Andra hävdar att Kellogg försökte skapa en hälsosam frukostflingor för mellanamerikaner.
Du kanske också gillar: Hur görs Jelly Beans?
Är Corn Flakes glutenfria?
Oavsett om du letar efter en glutenfri spannmål eller helt enkelt är allergisk mot gluten, bör du läsa etiketten på dina favoritflingor. Många konventionella majsflingor innehåller ingredienser som maltsmak eller maltextrakt, som kan innehålla gluten.
Det finns några märken som gör glutenfria cornflakes. Dessa produkter kan köpas i din lokala livsmedelsbutik eller online.
Barbara's är det lättaste och skarpaste glutenfria cornflakes-märket. Spannmålen innehåller icke-GMO majs, havssalt och ekologisk fruktjuicekoncentrat. Den kan användas som flingor eller som beläggning för andra bakprojekt.
Den är också gjord med ekologisk mald majs. Kellogg's Corn Flakes innehåller maltsmak, som inte är glutenfri. Dessutom tillhandahåller Kellogg's inte glutenfria cornflakes i USA.
Thrive Market är ett annat alternativ. Deras flingor är USDA-certifierade ekologiska, och de har en något söt smak. De är också Climate Pledge Friendly, vilket innebär att de stödjer hållbara jordbruksmetoder. De har också en gratis gåva, om du registrerar dig via deras länk.
Nature's Path är ett annat märke som har två glutenfria cornflakes-varianter. De är sötade med fruktjuicer, snarare än sockersirap.
Deras cornflakes är gjorda med ekologiska ingredienser och är certifierade icke-GMO av Gluten-free Certification Organization. De är också certifierade kosher.
Nature's Path gör också EnviroKidz spannmål. Dessa är gjorda av ekologiskt majsmjöl och rent rörsocker. De är närmast Kellogg's Corn Flakes.
Corn Flakes uppfanns men är de hälsosamma?
Under bearbetningen förlorar majsgryn det mesta av sina näringsämnen. Oavsett om du är vegan eller inte, bör cornflakes fortfarande ätas med måtta. Corn flakes har höga halter av socker. De har kopplats till fetma och typ 2-diabetes.
De innehåller även fetter och kolhydrater. Dessutom har de högt glykemiskt index, vilket gör att de kommer att öka ditt insulinbehov. Dessutom är de inte en bra källa till proteiner.
Corn flakes bör inte ätas mer än en gång i veckan av någon med högt blodtryck. Hjärtpatienter bör också undvika corn flakes.
Corn flakes har också hög natriumhalt. En kopp cornflakes har 266 milligram natrium. De bör ätas med kall mjölk för att hålla krisen.
Corn flakes innehåller också folsyra, vilket är användbart för att förebygga fosterskador. Det hjälper också din kropp att producera nya blodkroppar. Corn flakes innehåller B6, som hjälper till att bryta ner homocystein, ett ämne kopplat till degenerativa hjärnsjukdomar.
Mängden fiber i majsflingor hjälper din kropp att absorbera tryptofan, vilket hjälper dig att somna. Det sänker också kolesterolnivåerna. Det hjälper dig att hålla dig mätt och minskar risken för hjärtsjukdomar.
Corn flakes bör ätas med mjölk, som är rik på protein och näringsämnen. Mjölk hjälper din kropp att reglera blodsockernivån. Den innehåller också kalcium, magnesium, järn och zink.
Om du vill förbättra din hälsa bör du äta spannmål gjorda av fullkorn. Det är viktigt att minska sockerintaget och lägga till mer fibrer.
Slutlig tanke
Även om majsflingor är en stapelvara i många frukostrutiner, har de en rik historia med rötter i hälso- och välmåendeideal från det sena 19-talet.
Även om de erbjuder bekvämlighet och en snabb frukostlösning, är det viktigt att vara medveten om deras näringsinnehåll och göra välgrundade val, särskilt om man har specifika kostbehov eller hälsoproblem.
FAQ
Corn flakes uppfanns av John Harvey Kellogg i slutet av 19-talet. Han strävade efter att ge ett hälsosamt frukostalternativ, även om vissa teorier tyder på att det också var för att undertrycka sexuella begär.
Nej, alla cornflakes är inte glutenfria. Många innehåller maltsmak eller maltextrakt, som kan ha gluten. Kontrollera alltid produktetiketten för att säkerställa att den är glutenfri.
Majsflingor innehåller folsyra, som är fördelaktigt för att förebygga fosterskador, och B6, som hjälper till att bryta ner ett ämne kopplat till degenerativa hjärnsjukdomar. Men de är också höga i socker och har ett högt glykemiskt index.
Ja, enkla majsflingor utan tillsatta vitaminer eller mineraler kan vara veganskt. Vissa märken förstärker dock sina spannmål med vitamin D som kommer från lanolin, som inte är veganskt. Kontrollera alltid etiketten.
För att förbättra näringsvärdet kan du lägga till färsk frukt, nötter och frön till dina majsflingor. Att välja mandel- eller sojamjölk istället för vanlig mjölk kan också lägga till ytterligare näringsämnen.
