Mas Malusog ba ang Margarine kaysa Mantikilya?

Mas Malusog ba ang Margarine kaysa Mantikilya? Kung ang margarine ay mas malusog kaysa sa mantikilya o hindi ay depende sa kung ano ang sinusubukan mong makamit. Mahalagang tandaan na pareho ay taba, at pareho ay mahalaga para sa paggana ng iyong katawan.

Ang margarine ay ginawa mula sa mga langis ng gulay, tulad ng canola at sunflower. Gayunpaman, ang ilang mga varieties ay naglalaman ng trans fats. Ang mga ito ay matapang na taba na maaaring magpataas ng iyong masamang antas ng cholesterin.

Dapat silang kainin sa maliit na dami, at hindi dapat lumampas sa 3-4 gramo bawat araw.

Ang mantikilya ay naglalaman ng mas maraming saturated fat kaysa margarine. Ang masamang taba sa mantikilya ay kilala na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso. Ang margarine ay naglalaman ng mas kaunting saturated fat, ngunit hindi naman ito mas malusog.

Noong 1869, isang French chemist ang gumawa ng margarine bilang kapalit ng mantikilya. Ito ay ginawa mula sa mga langis ng gulay, na karaniwang canola, sunflower, o olive.

Ang mga veg oils ay hinaluan ng solid fat base. Pagkatapos, ang hydrogen gas ay idinagdag sa likidong natural na mga langis upang patigasin ang pinaghalong.

Ang margarine sa una ay isang pangunahing salungat sa Estados Unidos, dahil sa impluwensya ng industriya ng pagawaan ng gatas sa mga lehislatura ng estado. Ang Margarine ay isang mas murang alternatibo sa mantikilya, ngunit nagkaroon ito ng ilang backlash para sa mga artipisyal na sangkap nito.

Maraming margarine ang naglalaman ng trans fats, at pinagbawalan sila ng FDA mula sa suplay ng pagkain sa Amerika noong 2018. Ang mga trans fats sa marge ay mas nakakapinsala kaysa sa saturated fats, at nauugnay din sa mas mataas na panganib ng sakit sa puso.

Ang mantikilya ay hindi masama, ngunit ito ay mataas sa taba ng saturated. Sinasabi ng mga eksperto sa puso na ang pagbabawas ng stress, pagkain ng mga totoong pagkain, at pag-eehersisyo ay mas mahusay na mga opsyon para sa kalusugan ng puso.

Ano ang Ginawa ng Margarine at Mas Malusog ba ang Margarine kaysa sa Mantikilya

Kadalasang tinatawag na spread, ang margarine ay isang sangkap na ginagamit sa pagluluto at pagluluto. Ito ay may solid, parang mantikilya na texture at isang mataas na punto ng pagkatunaw. Gayundin ito ay karaniwang gawa sa mga langis ng gulay, ngunit maaari ring maglaman ng mga taba ng hayop.

Maaari itong gamitin sa iba't ibang pagkain, kabilang ang tinapay, crackers, at dessert. Ito rin ay karaniwang sangkap sa mga sarsa.

Ang kasaysayan ng margarine ay nagsimula noong 1860s. Natuklasan ng French chemist na si Hippolyte Mege-Mouries ang isang mas mura at mas madaling kumakalat na kapalit ng mantikilya. Pinagsama niya ang taba ng baka sa gatas at tubig, at nagdagdag ng dilaw na pangkulay ng pagkain. Ang kanyang imbensyon ay ibinenta sa isang Dutch butter making company.

Nakatanggap siya ng cash prize para sa kanyang imbensyon. Gayunpaman, kinasusuklaman ng industriya ng pagawaan ng gatas ang margarine at pinigilan ng mga batas sa Estados Unidos ang pagbebenta ng margarine. Hinamon ng may-ari, si Louis Napoleon III, ang mga chemist na maghanap ng mas murang kapalit ng mantikilya.

Upang makagawa ng margarine, ang langis ng gulay tulad ng canola o sun flower oil ay pinainit sa isang mataas na temperatura at pagkatapos ay hydrogenated. Ang proseso ng hydrogenation ay ginagawang mas matunaw ang mga taba.

Pinapataas din nito ang masamang kolesterol sa langis. Ang mga trans fats sa marge ay naiugnay sa sakit sa puso. Ipinagbawal ng FDA ang bahagyang hydrogenated na mga langis mula sa marge.

Ang margarine ay gawa na ngayon sa langis ng gulay, ngunit maaari ring maglaman ng mga taba ng hayop. Ang mga sangkap na galing sa hayop ay kadalasang idinaragdag upang madagdagan ang lasa at pagkakayari ng produkto.

Ang mga admixture na iyon ay dapat na aprubahan ng FDA. Ang pinakasikat na brand ng marge ay ang mga gawa sa tubig, asin, at veg oil. Gayunpaman, mayroong maraming iba pang mga uri ng margarine na gumagamit ng mga taba ng hayop.

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mantikilya at Margarine?

Sa kabila ng kanilang pagkakatulad, ang mantikilya at marge ay may ilang mahahalagang pagkakaiba na maaaring makatulong sa iyong gumawa ng desisyon. Bagama't maaaring nakakaakit na gumamit ng marge bilang kapalit ng mantikilya, mahalagang maunawaan ang mga pagkakaiba ng dalawa upang magawa mo ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong kalusugan.

Ang mantikilya at marge ay parehong produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mantikilya ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng cream o gatas mula sa mga baka. Gayunpaman, ang mantikilya ay naglalaman ng mas maraming saturated fats kaysa sa marge, na ginagawang mas mahusay para sa pagprito at pagluluto sa hurno.

Ang margarine ay ginawa sa pamamagitan ng hydrogenating vegetable oil. Ang proseso ay nangangailangan ng mataas na init at presyon.

Ang mga trans fats ay nilikha sa panahon ng proseso. Ang mga taba na ito ay nagpapataas ng masamang kolesterol at nagpapababa ng magandang cholesterin. Ang mga trans fats ay nagpapataas ng panganib ng mga malalang kondisyon sa kalusugan, tulad ng sakit sa puso.

Ang mga bagong margarine ay walang trans fats, ngunit ang ilang brand ay naglalaman pa rin ng trans fats. Mahalagang suriin ang label para sa anumang bahagyang hydrogenated na langis.

Ang mantikilya at marge ay iba rin sa mga tuntunin ng pagkakayari. Ang mantikilya ay isang solidong dilaw na bagay, habang ang marge ay mas likido. Sa pagluluto, ang margarine ay maaaring lumikha ng mas malambot na texture, habang ang mantikilya ay maaaring lumikha ng mas matigas.

Ang mantikilya ay may mas kumplikadong lasa kaysa sa margarine, na maaaring gawin itong isang mas mahusay na pagpipilian para sa mga inihurnong produkto. Mayroon din itong mas kaunting sodium. Gayunpaman, ang mas mataas na nilalaman ng tubig ng margarine ay maaaring magtapon ng balanse ng kahalumigmigan ng isang recipe.

Parehong butter at marge ay naglalaman ng monounsaturated at polyun drenched fats. Ang polyunsaturated fats ay itinuturing na malusog para sa mga tao, habang ang saturated fats ay hindi malusog.

Ano ang Healthiest Butter O Margarine Spread?

Ang mantikilya ay ginawa sa pamamagitan ng churning cream. Naglalaman ng mga taba habang ang margarine ay nagmula sa mga langis ng gulay at maaaring naglalaman ng mga trans fats. Gayunpaman maraming modernong margarine ang hindi na kasama ang mga trans fats. Upang unahin ang kalusugan, ipinapayong pumili ng mga margarine na walang trans fats at may mga additives.

Parehong mataas ang mantikilya at margarine, sa mga calorie kaya mahalagang ubusin ang mga ito sa katamtaman. Sa huli ang pinakamahusay na pagpipilian ay nakasalalay sa mga kinakailangan at ang mga partikular na sangkap na ginagamit sa bawat pagbabalangkas ng produkto.

Alin ang Mas Malusog: Mantikilya, Margarin, O Langis ng Oliba?

Ang langis ng oliba ay madalas na itinuturing na pinakamalusog na opsyon, dahil sa nilalaman nito ng mga monounsaturated na taba at antioxidant. Ito ay may potensyal na magpababa ng mga antas ng kolesterol at nagbibigay ng nagpapaalab na mga pakinabang.

Ang mantikilya sa kamay ay naglalaman ng mga taba na maaaring magpataas ng kolesterol. Ang kalusugan ng margarine, sa kamay ay nakasalalay sa pagbabalangkas nito. Sa pangkalahatan pagdating sa pagluluto at pagbibihis ng langis ng oliba ay karaniwang ginusto dahil sa mga katangian ng puso nito.

Ano ang Healthier: Margarine O Gulay na Langis?

Ang mga langis ng gulay tulad ng canola at sunflower ay kilala na naglalaman ng mga taba sa puso. Gayunpaman ang kalusugan ng margarine ay maaaring mag-iba depende sa mga sangkap nito na ang ilan ay maaaring may kasamang trans fats o additives.

Sa pangkalahatan, ang mga purong langis ng gulay na walang anumang mga additives ay itinuturing na isang opsyon kumpara sa mga margarine na naglalaman ng trans fats. Upang makagawa ng isang pagpipilian, sa pagitan ng dalawa ito ay ipinapayong suriin ang mga listahan ng sangkap at nutritional na impormasyon na ibinigay.

May Dairy ba ang Margarine?

Alam ng halos lahat na ang marge ay isang timpla ng mga langis ng halaman. Gayunpaman, maaaring mahirap sabihin kung ang isang marge ay may pagawaan ng gatas. Ang mantikilya ay isang produkto ng pagawaan ng gatas, na gawa sa gatas ng baka.

Pagkatapos ay hinahalo ito nang masigla upang paghiwalayin ang taba ng mantikilya sa gatas ng mantikilya.

Mayo Mo Bang Gayundin

Iling ang Protein

Mabuti ba ang Chocolate Milk Para sa Iyo?

Kailan Naimbento ang Margarine?

Inimbento ng French chemist na si Hippolyte Mege-Mouries noong 1869, nilikha si marge bilang tugon sa utos ni Napoleon III para sa isang matatag na kapalit ng mantikilya. Ang kanyang recipe ay binubuo ng beef tallow, gatas, at margaric acid. Ang margarine ay una nang na-advertise bilang isang produktong walang kolesterol. Kaya, ito ay isang mas murang alternatibo sa mantikilya. Ito rin ay isang mas murang pinagmumulan ng taba. Maaari itong gawin mula sa mga langis ng gulay sa halip na mga taba ng hayop. Ang produkto ay mas madaling kumalat.