Paano Gumawa ng Strawberry Jam

Kung nagtataka ka paano gumawa ng strawberry jam, kung gayon ikaw ay nasa swerte. Mayroong ilang mga recipe upang pumili mula sa at ang mga ito ay madaling sundin. Ang kailangan mo lang ay isang magandang supply ng sariwang strawberry at ilang pectin.

Recipe ng Strawberry Jam

Kung naghahanap ka ng masaya at madaling paraan para gawing masarap ang iyong mga homegrown na strawberry, napunta ka sa tamang lugar. Mayroong dalawang pangunahing paraan para sa paggawa ng strawberry jam, na parehong medyo simple at tapat.

Ang unang hakbang ay ang paggamit ng thermometer ng kendi upang matiyak na maabot ng iyong mga berry ang magic number na 220°F. Maaari mo ring suriin ang nilalaman ng tubig ng mga berry. Matutukoy nito kung gaano katagal kailangan mong pakuluan ang pinaghalong.

Susunod, pagsamahin ang mga strawberry at asukal sa isang medium na kasirola. Tiyaking gumamit ng hindi reaktibong palayok. Ito ay dapat na sapat na malaki upang mapaunlakan ang 5 quarts.

Haluin nang madalas. Makakatulong ito sa paghahalo ng mas mahusay. Pipigilan din nito ang anumang pagkumpol ng pectin.

Gumamit ng rubber spatula upang maalis ang anumang mga bula ng hangin na nakulong. Matapos maabot ng jam ang punto ng pampalapot, ibuhos ito sa mga garapon. Mag-iwan ng halos kalahating pulgada ng espasyo sa ulo.

Ang paggamit ng lata ng lata ay magpapanatiling sariwa ng prutas. Siguraduhing linisin ang mga garapon bago ilagay ang mga ito sa canner. Kapag sila ay selyadong, maaari mong iimbak ang jam sa refrigerator. Dapat silang tumagal ng hindi bababa sa isang linggo.

Panghuli, magdagdag ng isang splash ng lemon juice. Ang lemon juice ay magbibigay sa iyong jam ng mas maliwanag na lasa at makakatulong din ito sa pag-set nang mas mabilis.

Youtube Video Tungkol Sa Paano Gumawa ng Strawberry Jam

Paano Gumawa ng Strawberry Jam Gamit ang Pectin

Kung mahilig ka sa strawberry jam, matutuwa kang malaman na napakadaling gawin nito. Ang kailangan mo lang ay ilang simpleng sangkap at masisiyahan ka sa iyong homemade jam sa loob ng maraming buwan.

Ang mga sariwang strawberry ay pinakamainam para sa recipe na ito. Dapat mong alisin ang mga tangkay at core mula sa prutas. Pagkatapos, durugin ang mga ito gamit ang isang potato masher. Kapag nadurog mo na sila, handa ka nang simulan ang paggawa ng jam.

Una, gugustuhin mong pagsamahin ang asukal at pectin. Haluin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, kakailanganin mong pakuluan ang timpla. Ang rolling boil ay kapag ang timpla ay niluto sa sobrang init.

Maaaring tumagal ng ilang minuto. Kapag kumulo na ang asukal nang isang minuto, kakailanganin mong idagdag ang mga berry. Haluing mabuti ang pinaghalong para maiwasan ang pagkapaso.

Pagkatapos ihalo ang timpla, lutuin ang jam sa loob ng lima hanggang sampung minuto. Depende sa prutas, ang jam ay tatagal ng mas mahabang oras upang itakda. Pagkatapos mapuno ang mga garapon, maaari mong iimbak ang jam sa refrigerator nang hanggang isang buwan. O maaari mo itong i-freeze sa loob ng isang taon.

Upang panatilihing sariwa ang jam, siguraduhing itabi ito sa lalagyang hindi tinatagusan ng hangin. Ang strawberry jam ay mahusay ding pagkalat sa toast o English muffins.

Magkano ang Gastos ng Jam?

Kung isinasaalang-alang mo ang paggawa ng iyong sariling strawberry jam, maaaring makatulong na malaman kung ano ang mga gastos. Para sa karamihan, mas mura ang gumawa ng sarili mo kaysa bilhin ito sa tindahan. Gayunpaman, may ilang "hindi nakikita" na mga gastos na dapat isaalang-alang.

Ang pinakamalaking halaga ay ang prutas. Para sa isang galon ng strawberry, malamang na makakakuha ka ng 25 garapon ng jam. Iyon ay humigit-kumulang $1.75 bawat garapon, hindi binibilang ang halaga ng mga garapon, takip, at mga katawan ng barko.

Ang isa pang malaking gastos ay ang asukal. Kakailanganin mo ang tungkol sa 4 na tasa ng asukal upang makagawa ng isang batch ng strawberry jam. Ang ilang mga tao ay hindi nagpapakulo ng kanilang jam sa mga garapon, ngunit sa halip ay gumagamit ng isang gilingan ng pagkain.

Ang isa pang pagpipilian ay ang pagbili ng isang ricer. Isa sa mga pakinabang ng opsyong ito ay magagawa mong alisin ang lahat ng buto. Isa ring sangkap ang pectin.

Ang natural na sangkap ng prutas na ito ay nakakatulong na mapanatili ang lasa ng iyong jam. Bilang karagdagan, binabawasan din ng pectin ang dami ng asukal na kailangan.

Walang kakulangan ng mga paraan upang lumikha at magpanatili ng jam. Bagama't ito ay maaaring mukhang isang nakakatakot na gawain, ito ay talagang medyo simple.

Kapag nagawa mo na ang iyong unang batch, gugustuhin mong gumawa ng higit pa. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang paggamit ng paliguan ng tubig. Ang paliguan ng tubig ay binabawasan ang rate ng pagkasira ng halos kalahati.

Huling Pag-iisip

Ang mga sariwang strawberry, pectin, at ilang iba pang simpleng sangkap ang kailangan mo para makagawa ng sarili mong strawberry jam. Ang strawberry jam ay maaaring gawin sa dalawang paraan, na parehong tumawag para sa paglalagay ng mga berry at asukal sa isang palayok, pagpainit ng timpla sa isang tiyak na temperatura, at pagkatapos ay ilipat ang jam sa mga garapon.

Bagama't ang paggawa ng strawberry jam sa bahay ay maaaring mas mura kaysa sa pagbili nito sa tindahan, mahalagang isaalang-alang ang halaga ng prutas, asukal, at iba pang mga supply.

Ang paggawa ng sarili mong kahanga-hangang homemade strawberry jam ay maaaring isang kasiya-siya at matipid na paraan upang tamasahin ang iyong paboritong prutas sa buong taon na may kaunting pagsasanay.

Mayo Mo Bang Gayundin

Paano Panatilihing Sariwa ang Saging? Pakiusap pindutin dito para basahin.

Gustong makatuklas ng higit pang mahusay? Pakiusap pindutin dito upang i-browse ang kategoryang ” how to ”.

FAQ