Paano Magluto ng Lentil Soup

Kung naghahanap ka ng isang paano magluto ng lentil na sopas upang matulungan kang manatiling mainit sa isang malamig na araw ng taglamig, o nasa mood lamang para sa isang mainit na ulam, ang sopas ng lentil ay isang masarap na opsyon. Sa maraming iba't ibang mga recipe, madali kang makakahanap ng lentil na sopas na magugustuhan mo.

Ano ang Lentil Soup?

Ang pagdaragdag ng mga lentil sa iyong sopas ay gumagawa ng isang nakakabusog na pagkain na mataas sa hibla. Ang maliliit na munggo na ito ay puno ng protina at potasa. Ang mga lentil ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bakal. Maaari kang gumamit ng pula o itim na lentil upang lumikha ng masarap, mayaman, at kasiya-siyang sopas.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng sopas ng lentil, at karamihan sa mga ito ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong hakbang.

Halimbawa, maaari mo lamang lutuin ang mga sangkap sa isang maliit na kaldero sa stovetop o microwave. Maaari mo ring iproseso ang sopas sa isang countertop blender.

Depende sa uri ng lentil na pipiliin mo, mag-iiba ang oras ng pagluluto. Pinakamainam na magsimula sa pulang lentil upang makamit ang isang creamy texture. Gusto mong kumulo ang sopas sa loob ng 55-60 minuto. Kung mayroon kang oras, maaari kang magdagdag ng buong butil 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto.

Bilang karagdagan sa isang solidong base, kakailanganin mo ng ilang mga gulay para sa lasa. Halimbawa, ang mga karot at kintsay ay nagdaragdag ng kaunting aromatikong lasa. Maaari ka ring magdagdag ng perehil o isang dash ng lemon sa iyong sopas.

Ang susi sa paano magluto ng lentil na sopas ay upang matiyak na banlawan mo ang mga lentil bago lutuin ang mga ito. Pagkatapos mong banlawan ang mga ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang palayok at pakuluan ang mga ito sa loob ng 25-30 minuto.

Maaari mo ring gusto: Malusog ba ang Broccoli Cheddar Soup?

Paano Magluto ng Lentil Soup?

Kung ikaw ay isang vegetarian, vegan o kumakain ng karne, ang sopas ng lentil ay isang masarap na ulam. Hindi lamang sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit naglalaman sila ng iba't ibang mga bitamina at mineral.

Marami rin itong sariwang gulay sa loob nito. Ito ang perpektong pagkain na gagawin sa mga buwan ng taglamig, kapag maaari itong maginaw sa labas.

Ang pinakamahusay na sopas ng lentil ay nagsisimula sa isang magandang stock pot. Dapat itong sapat na malaki upang hawakan ang lahat ng mga sangkap. Dapat itong pinainit sa katamtamang init. Maraming mga aromatics ang dapat idagdag sa sabaw.

Ang resipe para sa magluto ng lentil soup ay simple at ang mga lasa ay mahusay. Ang susi ay ang paggamit ng mga tamang sangkap. Mahalagang tandaan na ang mga lentil ay natural na magpapalapot sa sabaw.

Ang isang magandang hawakan ay upang magdagdag ng isang pisilin ng lemon juice. Maaaring naisin mo ring magdagdag ng mga sariwang damo.

Ang ilang mga tao ay gustong ihain ang kanilang lentil na sopas na may crackers o crusty bread. Maaari mo ring ibuhos ang langis ng oliba sa itaas.

Kung gusto mong gumawa ng sopas ng lentil sa pinakamabilis na panahon, maaari mong idagdag ang mga sangkap sa isang kaldero at hayaang kumulo ang mga ito sa stovetop. Pagkatapos ay maaari mo itong painitin muli sa stovetop. Pinakamainam na gumamit ng sabaw ng gulay sa ganitong uri ng recipe.

Ang Lentil ba ay Gluten Free?

Naghahanap ka man ng isang kasiya-siyang hapunan o isang malusog na tanghalian, pagluluto ng lentil na sopas ay isang mahusay na pagpipilian. Ito ay mababa sa calories at taba, at mataas sa fiber. Ito rin ay isang matatag na pagkain para sa mga vegetarian at hindi vegetarian.

Ang mga lentil ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, calcium, magnesium, at B bitamina. Mayaman din sila sa natutunaw at hindi matutunaw na hibla. Tumutulong ang mga ito upang mapababa ang kolesterol, maiwasan ang paninigas ng dumi, at patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang lentil ay isang madaling gawin na sopas. Maaari silang gawin gamit ang iba't ibang mga diskarte sa pagluluto. Maaari kang gumamit ng stovetop pot, Instant Pot, o pressure cooker.

Kung nais mong magdagdag ng dagdag na lasa, maaari kang magdagdag ng bawang at turmerik. Nagdaragdag sila ng magandang ginintuang kulay sa sopas. Maaari ka ring magdagdag ng hot pepper flakes para sa isang maanghang na sipa. Maaari ka ring magdagdag ng balat ng parmesan para sa lasa ng cheesy.

Kapag handa ka nang ihain ang sopas, ihalo ang tinadtad na sariwang perehil. Maaari mo ring itaas ito ng homemade cashew cream.

Para sa mas malaking pagkain, ihain ito kasama ng steamed rice. Ang pagdaragdag ng bacon drippings o crispy roasted lentils ay maaari ding mapalakas ang lasa ng sopas.

Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga munggo, ang mga lentil ay humahawak nang maayos sa kanilang hugis kapag niluto. Maaari kang gumawa ng lentil na sopas na may alinman sa pula o berdeng lentil.

Ang huli ay may mas matibay na texture. Kung gusto mo ang iyong sopas na magkaroon ng higit na creamy consistency, maaari kang magdagdag ng dagdag na tubig.

Mabuti ba ang Lentil Soup para sa Diabetics?

Ang sopas ng lentil ay isang opsyon, para sa mga taong may diabetes. Ang mga lentil ay may index, na nangangahulugang hindi sila nakakaapekto nang malaki sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang mga ito ay mayaman din sa hibla, na tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at nagpapanatili sa iyong pakiramdam na nasisiyahan. Gayunpaman, mahalaga para sa mga diabetic na maging maingat sa dami ng kanilang kinokonsumo at mag-ingat sa mga sangkap tulad ng patatas o tinapay, sa sopas.

Ilang Carbs ang nasa Lentil Soup?

Ang dami ng carbohydrates, sa lentil na sopas ay maaaring mag-iba depende sa recipe na ginamit. Karaniwan ang isang serving ng isang tasa ng homemade lentil na sopas ay naglalaman ng 20 30 gramo ng carbohydrates.

Gayunpaman, maaaring tumaas ang bilang na ito kung isasama mo ang mga gulay o butil. Kung binabantayan mo ang iyong paggamit ng carbohydrate, mahalagang isaalang-alang ang mga sangkap at laki ng bahagi ng lentil na sopas na iyong tinatamasa.

Maaari bang Magdulot ng Gas ang Lentil Soup?

Ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng gas pagkatapos kumain ng lentil na sopas. Ito ay dahil ang mga lentil ay naglalaman ng isang halaga ng fiber at oligosaccharides na mga carbohydrates na maaaring maging mahirap para sa panunaw.

Ang mga bakterya, sa bituka ay sinisira ang mga sangkap na ito na nagreresulta sa paggawa ng gas. Upang mabawasan ang epektong ito, inirerekumenda na ibabad ang mga lentil bago lutuin ang mga ito at tiyaking luto ang mga ito nang lubusan. Bukod dito, ang pagtaas ng paggamit ng hibla ay nagpapahintulot sa sistema ng pagtunaw na madaling umangkop.

Huling Pag-iisip

Ang sopas ng lentil ay isang nakabubusog, masustansya, at maraming nalalaman na ulam na maaaring iayon sa iba't ibang kagustuhan sa pagkain. Ang mayaman nitong profile sa lasa, na sinamahan ng mga benepisyo sa kalusugan ng mga lentil, ay ginagawa itong paborito ng marami.

Isa ka mang batikang chef o baguhan sa kusina, ang lentil na sopas ay isang tapat na ulam na ihahanda.

Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang sangkap at pag-eksperimento sa iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa, maaari kang lumikha ng sopas na lentil na parehong masarap at masustansiya.

FAQ