Fast Food Devleri Kaliforniya'da Asgari Ücretin 20 Dolara Ulaşmasıyla Fiyatları Artırdı
Kaliforniya'da fast food çalışanlarının asgari ücreti 25 Nisan'dan itibaren %20 artışla saat başına 1 dolara çıkacak. Büyük zincirler bunun işçilik maliyetlerini önemli ölçüde artıracağını biliyor. Chipotle'ın CFO'su maliyetlerin orta ila yüksek tek haneli bir yüzde oranında artacağını tahmin ediyor. Bunu dengelemek için çoğu fast food devi, menü fiyatlarını artıracaklarını ve sonuçta müşterilerin yüksek asgari ücretin bedelini ödemesini sağlayacaklarını doğruladı.
McDonald's, Starbucks ve diğerleri hâlâ fiyatların ne kadar artacağına karar veriyor. Bayilik sahipleri, işçilik zaten masraflarının yaklaşık üçte birini oluşturduğundan, ekstra ücret maliyetlerini karşılama konusunda özellikle endişeliler. Bazı Pizza Hut franchise'ları muhtemelen hazırlık aşamasında olmak üzere 1000'den fazla sürücüyü işten çıkardı. Enflasyonun zaten yüksek olması nedeniyle tüketiciler, fast food'u çok geçmeden daha az uygun fiyatlı bir seçenek olarak görecekler.
Bağımsız Restoranlar Artan Asgari Ücreti Nasıl Karşılayacak?
Bazı fast food mekanları muaf olsa da yasa kapsamına girmeyen bağımsız restoranlar hâlâ baskıyla karşı karşıya. İşletme sahipleri, personeli korumak için maaş artışlarına uyum sağlamak zorunda kalacaklarını söylüyor. Bir sandviç dükkanı sahibi, işgücü piyasasındaki her dalgalanmanın herkes için maliyetleri artırdığını söyledi. Batı Hollywood'un asgari ücreti hızla artırmasının ardından, yeni ve lüks bir restoranın sahibi, daha fazla maliyetten tasarruf edemediği için birkaç ay sonra kapanmak zorunda kaldı.
İşçiler için asgari ücretin yüksek olması önemli ücret artışları anlamına gelecektir. Ancak bazıları buna yanıt olarak saatlerin azaltılıp azaltılamayacağını merak ediyor. Sıkı bir iş piyasası söz konusu olduğunda, fast food çalışanları daha iyi koşullar için baskı yapmak için daha fazla güce sahip olabilir. Ancak yüksek maliyetlerin en çok düşük gelirli müşterileri etkilemesi muhtemeldir. İşletmelerin, çalışanların ve tüketicilerin Kaliforniya'nın cesur asgari ücret artışına nasıl uyum sağlayacağını yalnızca zaman gösterecek.
