Sarımsak Nasıl Yetiştirilir

İster ilk kez sarımsak dikmek isteyin, ister sadece saklamak isteyin sarımsak yetiştirmek, attığınız adımlar, en iyi sonuçları aldığınızdan emin olmak için kritik öneme sahiptir. Bu makale size mükemmel sarımsak mahsulü yetiştirmek için bilmeniz gereken bazı önemli ayrıntıları sağlayacaktır.

Sarımsak Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir?

Dikim için doğru zamanlamayı elde etmek ve sarımsak yetiştirmek çok önemlidir. Serin bir iklimde yaşıyorsanız, sarımsak soğanlarınızı sonbaharda dikmelisiniz. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ilkbaharda ekmelisiniz. Sarımsağın iki ana türü vardır.

Hardneck ve softneck çeşitleri. Yumuşak boyun, marketlerde bulunan standart çeşittir. Yemek pişirmek için iyi olan küçük karanfiller üretir. Ancak, hardneck sarımsak kadar dayanıklı değildir.

Sarımsağınızı dikmek için en iyi zamanı belirlemek için, bölgeye aldığınız yağış miktarını göz önünde bulundurmanız gerekecektir. Tipik olarak, normal yağışlar büyüyen sarımsak Peki. Toprağınızdaki besinler hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir toprak testi de kullanabilirsiniz.

Sarımsak dikmek için 4 ila 6 inçlik bir delik kazmanız gerekecek. Sarımsak ampulünü deliğe yerleştirin ve ardından ampulü toprakla örtün. Ampulün altında bir inç boşluk bırakın.

Sarımsağınızı malçlamak için yaşlı gübre, kompost veya saman kullanabilirsiniz. Bu malçlar zemini nemli tutacak ve sarımsak soğanlarının yalıtılmasına yardımcı olacaktır. Sarımsak, büyümesi nispeten basit bir bitkidir. Büyümek için sadece dört ila sekiz haftaya ihtiyacı var.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Yeşil Soğan Nasıl Taze Tutulur?

Sarımsak Hasadı Ne Zaman Yapılır?

İster sarımsak tohumları ekiyor ister yıllardır sarımsak yetiştiriyor olun, onu hasat etmek için doğru zamanı bilmeniz gerekir. Zamanlama, bölgenize ve yetiştirdiğiniz sarımsak çeşidine bağlıdır.

Genel olarak, yapraklara bakarak sarımsağın ne zaman hasat edileceğini anlayabilmelisiniz. Bir veya daha fazla yaprağın kahverengiye döndüğünü görürseniz, onları çekip karanfil olup olmadığını kontrol etmeye hazırsınız demektir.

Bitkinin kök sistemine bakarak iyi bir hasadın belirtilerini de kontrol edebilirsiniz. Bahçe çatalınızla kökleri kaldırabiliyorsanız, muhtemelen doğru şeyi yapıyorsunuz demektir.

Ayrıca ampulü kontrol ederek sarımsak hasadının ne zaman yapılacağına dair ipuçları arayabilirsiniz. Kalın ve kağıt gibi olmalıdır. İnce ve esnekse, yerden çıkarmak için çok uzun süre bekliyor olabilirsiniz.

Sarımsak hasadı için ideal zaman Temmuz ortasından Ağustos ayına kadardır. Bulunduğunuz bölgeye bağlı olarak, ampulleri yerden sökebilmek için birkaç gün veya hafta beklemeniz gerekebilir.

İdeal olarak, sarımsağınızı haziran ortasında sulamayı bırakmalısınız. Bu, toprağın kurumaya başladığı ve ampulün parçalanmasını önlediği zamandır.

Sarımsak Nasıl Saklanır?

Sarımsağı saklamak için serin ve kuru bir yer seçmek önemlidir. Sarımsak, çok sıcak bir yerde tutulursa iyi gelişmeyen canlı bir bitkidir. En iyi ortalama sıcaklığı 60 derece olan bir odada saklanır. Sarımsağınızı uzun süre saklamak isterseniz dondurabilirsiniz bile.

Sarımsağı da tedavi edebilirsiniz. Kürleme işlemi, karanfildeki nem içeriğini azaltır ve aromayı yoğunlaştırır. Sarımsağınızı taze ve lezzetli tutmanın yanı sıra, kürleme işlemi onun gıda kaynaklı hastalıklara neden olmasını önleyecektir.

Sarımsağı hasat ettikten sonra nasıl saklayacağınıza karar vermeniz gerekecek. Sarımsağı dondurabilir veya karanfilin içerdiği yağı dondurabilirsiniz. Dondurmaya karar verirseniz, karanfillerinizi sığdırmak için yeterli alana sahip bir dondurucuya yerleştirdiğinizden emin olun.

Sarımsağınızı uzun süre saklamayı planlıyorsanız file çanta almalısınız. Bunlar iyi hava sirkülasyonu sağlayacak ve küf oluşumunu önleyecektir. Ancak sarımsağınızı daha kısa bir süre saklamayı planlıyorsanız, kağıt ambalajlar veya plastik torbalar işinizi görecektir.

Sarımsağınızı kurutmak için nem giderici de kullanabilirsiniz. Ancak bunu yapmayı seçerseniz, bunun sarımsağınızın ömrünü azaltabileceğini unutmayın.

Sarımsak Frenk Soğanı Sarımsak mı?

Frenk soğanı veya Allium tuberosum olarak da adlandırılan sarımsak frenk soğanı, sarımsak (Allium sativum) ile karıştırılmamalıdır. Aileye ait olmalarına rağmen türdürler.

Soğanlı sarımsaktan farklı olarak frenk soğanı, bir miktar sarımsak tadı taşıyan uzun ve düz yapraklara sahiptir. Sarımsak tadı nedeniyle yemek pişirmede sıklıkla kullanılırlar ve hem yaprakları hem de çiçekleri nedeniyle oldukça beğenilirler.

Sarımsak Yüksek Prolaktin'i Azaltabilir mi?

Sarımsağı doğrudan seviyelerin azaltılmasına bağlayan bilimsel kanıtlar sınırlıdır. Bezin ürettiği bir hormon olan prolaktin, ilaçlar ve sağlık koşulları gibi faktörlerden etkilenebilir.

Sarımsağın, dengeyi teşvik etmek de dahil olmak üzere sağlık yararları ile tanınmasına rağmen, sarımsak tüketimi ile prolaktin seviyelerinin azaltılması arasında bir bağlantı kurmak için ek araştırmalar yapılması gerekmektedir.

Sarımsak Kan Basıncını Düşürdü mü?

Özellikle hipertansiyonu olanlarda sarımsağın kan basıncını düşürmede faydalarını gösteren çalışmalar yapılmıştır. Özellikle takviye almanın kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Sarımsakta bulunan ve allisin de dahil olmak üzere aktif bileşenlerin, kan damarlarının gevşemesini teşvik ederek ve kan dolaşımını artırarak bunda rol oynadığı düşünülmektedir. Bununla birlikte, kan basıncını etkili bir şekilde yönetmenin, diyet ve yaşam tarzı seçimlerini sürdürmeyi içeren bir yaklaşımın benimsenmesini gerektirdiğini unutmamak önemlidir.

Son düşünce

Dünya çapında birçok mutfağın temel gıda maddesi olan sarımsak, yemeklere yalnızca lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sayısız sağlık yararı da sunar. Evde sarımsak yetiştirmek, elinizin altında taze bir kaynağa sahip olmanızı sağlayan tatmin edici bir deneyim olabilir.

Doğru ekim tekniklerini anlayarak, ne zaman hasat yapacağınızı bilerek ve en iyi saklama yöntemlerini öğrenerek, yıl boyunca evde yetiştirilen sarımsağın zengin lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Acemi bir bahçıvan veya deneyimli bir profesyonel olsanız da, bu yönergelere uymak, bol miktarda sarımsak hasadı sağlayacaktır.

SSS