Kalamata Zeytin Nedir?

Neler olduğuna dair soruların cevaplarını arıyorsanız, Kalamata zeytin, Doğru yere geldiniz. Sizin için ne kadar iyi olduklarını ve içlerinde ne kadar yer olduğunu keşfetmek için okumaya devam edin.

Kalamata Zeytinleri Sizin İçin İyi mi?

Kalamata zeytinleri, zengin besin profilleri ve antioksidan içerikleri nedeniyle süper gıda olarak kabul edilir. Aynı zamanda anti-inflamatuar özellikleri ile de bilinir.

Bu zeytin türü genellikle Akdeniz usulü yemeklerde kullanılır. Eşsiz tadı ve dokusunun nedeni, salamura içeren bir kürleme sürecinden kaynaklanmaktadır. Salamura acı tadı azaltmaya yardımcı olur ve lezzet sağlar.

Kalamata zeytini ayrıca iyi bir kalsiyum, magnezyum ve A, E ve C vitaminleri kaynağıdır. Bu besinler kemik kuvvetini artırmaya ve kalbi güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olurlar.

Kalamata, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser riskinin azalmasıyla ilişkili sağlıklı yağlar olan tekli doymamış yağ asitlerinin harika bir kaynağıdır. Bir kase zeytin, önerilen günlük demir miktarının yaklaşık %10'unu sağlar.

Bu besin, HDL kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve ayrıca LDL veya kötü kolesterol gelişimine karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Ek olarak Kalamata, güçlü antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip fenolik bir bileşik olan oleocanthal içerir.

Antioksidan etkileri inflamasyon, rotavirüs, otoimmün bozukluklar ve kanserle savaşmaya yardımcı olabilir. Ayrıca artrit semptomlarından kurtulma sağlayabilir.

Kalamata, antioksidanlara ek olarak yüksek konsantrasyonda oleik asit de içerir. Bu tip MUFA, diyabet, kalp hastalığı ve inme riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca obezite ile ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Kalamata Zeytinleri Sağlıklı mı?

Kalamata zeytinleri binlerce yıldır insan beslenmesinin bir parçası olmuştur. Önemli bir sağlıklı yağ ve vitamin kaynağıdırlar. Bazı hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğu da ileri sürülmüştür.

Bununla birlikte, Kalamata yemenin kesin faydalarını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Zeytin, tekli doymamış yağ asitleri için iyi bir kaynaktır. Bunlar antiinflamatuardır ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca antioksidan özelliklere de sahiptirler.

Ayrıca kanser tedavisini destekleyebilecek oleik asit içerirler. Aslında, oleik asit kolesterolü düşürmede yardımcı olabilir.

Zeytindeki polifenoller güçlü antioksidanlardır. Bu antioksidanlar, kronik hastalığa neden olan serbest radikallerle etkili bir şekilde savaşabilir. Bazı araştırmalar, oleik asidin LDL (kötü) kolesterolün oksidasyonuna karşı koruduğunu göstermektedir.

Kalamata zeytinlerindeki bir başka antioksidan, güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip oleocanthal'dır. Bu antioksidan özellikle eklem sağlığı sorunları olan kişiler için faydalı olabilir. Alzheimer hastalarında nöral hasarı azaltmaya da yardımcı olabilir.

Kalamata zeytinleri iyi bir kalsiyum, lif ve potasyum kaynağıdır. Demir açısından da zengindirler. Yunan salatasına harika bir ektirler.

Kalamata zeytinleri de mükemmel bir atıştırmalıktır. Ek olarak, bir tapenade veya pizza tepesi yapmak için kullanılabilirler. Kalamata zeytinlerinin glisemik indeksi düşüktür. Bu, onları kilolarını kontrol etmeye çalışan insanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.

Kalamata Zeytin Kaç Kalori?

Pek çok zeytin çeşidi vardır ancak en popüleri Kalamata zeytinidir. Koyu mor renktedir ve etli, keskin bir tada sahiptir.

Kalamata zeytininin tadı siyah zeytin kadar çekici olmasa da sağlık açısından yenmeye değer birçok faydası vardır. Sağlıklı görme ve kalp sağlığı için gerekli olan mükemmel bir A vitamini kaynağıdırlar.

Ayrıca güçlü antioksidan E vitamini içerirler. Ayrıca zeytin, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidan bileşiklere sahiptir.

Kalamata zeytinlerinin yağ asitleri arasında oleik asit bulunur. Hangi daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir. Kansere karşı korunmaya yardımcı olur. Kalamata zeytinlerindeki antioksidan oleuropein, koroner kalp hastalığı riskini azalttığı ve kötü kolesterolün oksidasyonunu önlediği bulunmuştur.

Kalamata zeytinleri, demir, magnezyum ve potasyum dahil olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besinler kalbi ve bağışıklık sistemini destekler ve artrit riskini azaltır. Ayrıca zeytin glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini yükseltmez.

Kalamata zeytinlerinin bir porsiyonu 40'tan biraz fazla kalori içerir. Kalamata zeytin yağı esas olarak tekli doymamış. Hangisi sağlıklı bir yağdır. Aynı zamanda yüksek miktarda sodyum içerir. Bu, zeytinlerin tuz içeriğini artıran konserve işleminden kaynaklanmaktadır.

Kalamata Zeytinleri Fermente Edilir mi?

Kalamata zeytinleri, onlara lezzetini ve dokusunu veren doğal bir fermantasyon sürecinden geçer. Genellikle haftalarca hatta aylarca su, tuz ve bazen sirkeden oluşan tuzlu su çözeltisine batırılırlar.

Bu, dost bakterilerin zeytinleri fermente etmelerine, lezzetlerini iyileştirmelerine, onları korumalarına ve faydalarını artırmalarına olanak tanır.

Kalamata Zeytinleri Şeker Hastalarına İyi Gelir mi?

Kalamata zeytinini ölçülü bir diyete dahil etmek sağlık açısından bir seçim olabilir. Bu zeytinler karbonhidrat bakımından düşük ve yağ bakımından yüksektir; bu da kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Ayrıca Kalamata zeytinindeki antioksidanların varlığı sağlık açısından avantajlar sağlayabilir.

Bununla birlikte, diyabetli bireylerin zeytinlerdeki tuz içeriğine dikkat etmeleri ve kan basıncı seviyesini korumak için sodyum alımlarını izlemeleri önemlidir.

Kalamata Zeytinleri Hamilelikte Güvenli mi?

Kalamata zeytinlerini, ölçülü olarak tükettiğiniz sürece hamileyken yemek genellikle güvenlidir. Hem siz hem de büyüyen bebeğiniz için faydalı olabilecek besinler sağlarlar.

Ancak bir miktar sodyum içerdikleri için hamile kadınların aşırı tuz alımından kaçınmak için nasıl tükettiklerine dikkat etmeleri önemlidir. Her zaman olduğu gibi, gıdaları hamilelik diyetinize dahil etmek konusunda sağlık uzmanınıza danışmak iyi bir fikirdir.

Kalamata zeytin almayı düşünüyorsanız tıklayarak farklı markalara göz atabilirsiniz. okuyun. Daha büyükler? Tıkla Hint Yağı Saçınızı Gerçekten İyileştirebilir mi?