Як виготовляються желейні боби?

Як правило, желейні боби виготовляються на фруктовій основі. Однак існують і інші різновиди, наприклад, шоколадний або кокосовий. Желейні боби виготовляються за унікальними рецептами. Желейні боби виготовляються шляхом поєднання кукурудзяного сиропу з модифікованим харчовим крохмалем. Отриману суміш називають «цукерковою кашкою». Цією сумішшю ложкою викладають цукерки, коли вони обертаються.

Потім цукрову суміш нагрівають і розливають у форми. Потім цукровий сироп охолоджують до потрібної консистенції. Додаються ароматизатори, барвники, добавки. Отримане желе потім фасують.

Ароматизовані желейні боби мають блискучу тверду оболонку. Оболонка виготовлена ​​з бджолиного воску. Барвник додається в желейний сироп. Ці цукерки потім покривають глазур’ю або парафіновим воском.

Перед нанесенням покриття цукерки повинні бути перевірені та упаковані. Кожен виробник використовує дещо різні процеси.

Деякі виробники можуть додавати штучні ароматизатори або барвники, тоді як інші можуть додавати олії або фруктові пюре. Потім боби сушать у сушильній кімнаті. Це дає їм більш жувальний центр. Потім висушені центри відправляються в «спа» для подальшого сушіння.

Це запобігає злипанню серединок. Потім цукеркам формують за допомогою дерев’яних форм. Потім вони поміщаються в систему масштабів. Система ваг розділяє цукерки на порції. Система ваги також має вирівнювач, який рухається вперед і назад, щоб вирівняти крохмаль.

Чи желе не містить глютену?

Незалежно від того, чи є ви веганом, без глютену чи вегетаріанцем, вони є чудовими ласощами, які обов’язково задовольнять ваших ласунів. Вони також є чудовим джерелом вітаміну С.

Однак не всі драже однакові. Багато брендів містять пшеницю, а деякі смаки можуть містити молочні продукти. Якщо ви веган або вегетаріанець, уважно читайте етикетки.

Першим інгредієнтом більшості желе є цукор. Другим інгредієнтом є кукурудзяний сироп, а третім інгредієнтом є харчовий барвник. Ці три інгредієнти поєднуються, щоб зробити серцевину на основі цукру.

Деякі бренди також додають ароматичні покриття для створення гумової серединки. Інші інгредієнти желейних зерен включають кукурудзяний крохмаль, лецитин, бджолиний віск і кондитерську глазур. Бджолиний віск зазвичай отримують з бджіл.

Ще одним інгредієнтом желе-бобів є йод. Цей інгредієнт викликає кислотний попіл, який є кислотним залишком, що залишився від їжі після її розщеплення.

Субпродукти тваринного походження, такі як желатин, також часто використовуються для їх виробництва. Желатин є звичайним інгредієнтом цукерок і виготовляється з хрящів, кісток та інших частин тварин.

Щоб бути сертифікованим як безглютеновий, їжа повинна містити менше 20 ppm глютену в упаковці. Якщо ви веган, обов’язково уникайте продуктів, що містять желатин.

Тим, хто шукає безглютенову альтернативу желе-бобам, слід спробувати органічний, безглютеновий і веганський Jelly Belly. Вони доступні в багатьох смаках, а всі інгредієнти вказані на упаковці.

Хто винайшов Jelly Beans?

Відомі як король великодніх цукерок, желейні зерна маленькі і яйцеподібні. Вперше вони були виготовлені в 19 столітті. Вважається, що вони походять від близькосхідного ласощі під назвою Turkish Delight. Желе є поєднанням твердої цукеркової оболонки йорданського мигдалю та жувальної начинки.

Жувальна серцевина желейного зерна готується з розігрітого до 180 градусів кукурудзяного сиропу. Залежно від смаку додається ароматизатор або добавка.

Наприкінці 1800-х років виробник цукерок у Бостоні, штат Массачусетс, на ім’я Вільям Шраффт рекламував цукерку під назвою желейні боби. Цю цукерку продавали на вагу. Він заохочував людей посилати їх солдатам, які служили в громадянській війні.

Перші драже були твердими зовні, але м’якими всередині. Їх продавали в скляних баночках від цукерок пенні в звичайних магазинах. Вони були популярною цукеркою для полювання та полювання. Крім того, вони тепер є основним продуктом великодніх кошиків і великодніх святкувань.

Скромний желейний боб також є популярним приладом для телебачення. Рональд Рейган публічно оголосив драже своїми улюбленими солодощами. Він навіть використовував цукерки, щоб позбутися нікотинової залежності.

Желейні зерна продаються з різними смаками, включаючи персик, полуницю, лимон, вишню, колу, кленовий сироп, кореневе пиво, шоколадний пудинг і мандарин.

Компанія також створила кілька незвичайних ароматів, таких як арахісове масло, халапеньо та ваніль.

Желейні боби мають форму та колір, як традиційні великодні яйця. Це нежирне та низькокалорійне ласощі.

Чи є желейні боби халяльними?

Халяльний статус квасолі визначається використовуваними інгредієнтами та сертифікацією продукції. Певні драже можуть містити желатин, який часто отримують зі свинини, що робить їх нехаляльними.

Однак на ринку є квасоля, яка сертифікована як халяльна та виготовлена ​​з інгредієнтів, які відповідають стандартам халяль. Завжди бажано перевірити упаковку, щоб отримати сертифікат халяль або зв’язатися з виробником, якщо ви не впевнені.

Чи є желейні боби вегетаріанцями?

Деякі драже не підходять вегетаріанцям, оскільки вони містять желатин, який виготовляється з тваринного колагену.

Однак деякі бренди виробляють вегетаріанські чи веганські боби без інгредієнтів тваринного походження. Важливо перевірити список інгредієнтів і шукати сертифікати або етикетки, які вказують на те, що продукт підходить для вегетаріанців або веганів.

Желейні боби товстіють?

Желейні боби в основному складаються з цукру. Незважаючи на те, що вони містять жир, вони містять значну кількість калорій з цукру. Важливо вживати їх у міру.

Подібно до цукерок, споживання великої кількості желейних бобів може призвести до збільшення ваги та різних проблем зі здоров’ям. Бажано прочитати інформацію про харчування на упаковці, щоб бути в курсі рівня калорій і цукру.

Не забудьте натиснути тут для багатьох різних закусок, таких як ця і ця.

Чудовий партнер із желе-бобами. турецька кава.. Натисніть щоб дізнатися, як приготувати каву в турці?