Qulupnay murabbo qanday tayyorlanadi

Agar siz qiziqsangiz qulupnay murabbo qanday tayyorlanadi, unda omadingiz bor. Tanlash uchun bir nechta retseptlar mavjud va ularga amal qilish oson. Sizga kerak bo'lgan narsa - yangi qulupnay va bir oz pektin.

Qulupnay murabbo retsepti

Agar siz uyda etishtirilgan qulupnayni shirinlikka aylantirishning qiziqarli va oson usulini izlayotgan bo'lsangiz, unda siz to'g'ri joyga keldingiz. Qulupnay murabbo tayyorlashning ikkita asosiy usuli mavjud, ularning ikkalasi ham juda oddiy va tushunarli.

Birinchi qadam, rezavorlaringiz 220 ° F sehrli raqamga etib borishiga ishonch hosil qilish uchun konfet termometridan foydalanishdir. Shuningdek, rezavorlarning suv tarkibini ham tekshirishni xohlashingiz mumkin. Bu aralashmani qancha vaqt qaynatish kerakligini aniqlaydi.

Keyin, o'rta yirtqichlardan qulupnay va shakarni birlashtiring. Reaktiv bo'lmagan qozondan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bu 5 litr sig'adigan darajada katta bo'lishi kerak.

Tez-tez aralashtiramiz. Bu aralashmani yaxshiroq aralashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, pektinning to'planishining oldini oladi.

Qopqog'ida qolgan havo pufakchalarini olib tashlash uchun kauchuk spatuladan foydalaning. Murabbo qalinlashuv nuqtasiga etgandan so'ng, uni bankalarga quying. Taxminan yarim dyuymli bosh bo'shlig'ini qoldiring.

Konserva idishidan foydalanish mevani yangi saqlaydi. Idishlarni konserva ichiga qo'yishdan oldin ularni tozalaganingizga ishonch hosil qiling. Ular muhrlanganidan so'ng, murabbo muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Ular kamida bir hafta davom etishi kerak.

Nihoyat, limon sharbati qo'shing. Limon sharbati murabbongizga yanada yorqinroq ta'm beradi va tezroq pishishiga yordam beradi.

Qulupnay murabbo tayyorlash haqida Youtube video

Pektin bilan qulupnay murabbo qanday tayyorlanadi

Agar siz qulupnay murabbosini yaxshi ko'rsangiz, uni tayyorlash juda oson ekanligini bilib, xursand bo'lasiz. Sizga bir nechta oddiy ingredientlar kerak bo'ladi va siz bir necha oy davomida uy qurilishi murabbosidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ushbu retsept uchun yangi qulupnay eng yaxshisidir. Siz mevalardan poya va yadrolarni olib tashlashingiz kerak. Keyin ularni kartoshka maydalagich bilan maydalang. Ularni maydalab bo'lgach, murabbo tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Birinchidan, siz shakar va pektinni birlashtirmoqchisiz. Shakar to'liq eriguncha aralashmani aralashtiring.

Shakar to'liq eriganidan so'ng, aralashmani qaynatishga keltirishingiz kerak. Qaynatish - bu aralashmaning yuqori olovda pishirilishi.

Bu bir necha daqiqa vaqt olishi mumkin.Shakar bir daqiqa qaynatilgandan so'ng, rezavorlar qo'shishingiz kerak bo'ladi. Kuyishning oldini olish uchun aralashmani yaxshilab aralashtiring.

Aralashmani aralashtirgandan so'ng, murabbo besh-o'n daqiqa davomida pishiring. Mevaga qarab, murabbo qo'yish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.Idishlar to'ldirilgandan so'ng, murabboni muzlatgichda bir oygacha saqlashingiz mumkin. Yoki uni bir yil davomida muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Murabbo yangi bo'lishi uchun uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Qulupnay murabbo, shuningdek, tost yoki ingliz kekilarida juda yaxshi tarqaladi.

Jam qancha turadi?

Agar siz o'zingizning qulupnay murabbosini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qanday xarajatlar borligini bilish foydali bo'lishi mumkin. Ko'pincha, do'kondan sotib olishdan ko'ra, o'z qo'llaringiz bilan qilish arzonroq. Biroq, bir nechta "ko'rinmas" xarajatlarni hisobga olish kerak.

Eng katta xarajat - bu meva. Bir gallon qulupnay uchun siz 25 banka murabbo olasiz. Bu bankalar, qopqoqlar va korpuslarning narxini hisobga olmaganda, har bir banka uchun taxminan 1.75 dollarni tashkil etadi.

Yana bir katta xarajat shakardir. Qulupnay murabbosini tayyorlash uchun sizga taxminan 4 stakan shakar kerak bo'ladi. Ba'zilar murabboni bankalarda qaynamaydilar, aksincha, oziq-ovqat tegirmonidan foydalanadilar.

Yana bir variant - guruch sotib olish. Ushbu variantning afzalliklaridan biri shundaki, siz barcha urug'larni olib tashlashingiz mumkin. Pektin ham tarkibiy qismdir.

Ushbu tabiiy meva tarkibi sizning murabbo ta'mini saqlab qolishga yordam beradi. Bundan tashqari, pektin ham kerakli shakar miqdorini kamaytiradi.

Murabbo yaratish va saqlash usullari kam emas. Bu juda qiyin vazifadek tuyulishi mumkin bo'lsa-da, bu juda oddiy.

Birinchi partiyangizni tayyorlaganingizdan so'ng, siz ko'proq qilishni xohlaysiz. Buning eng oson yo'li - suv hammomidan foydalanish. Suv hammomi buzilish tezligini deyarli yarmiga qisqartiradi.

Yakuniy fikr

Yangi qulupnay, pektin va yana bir nechta oddiy ingredientlar - o'zingiz qulupnay murabbosini tayyorlash uchun kerak bo'lgan narsa. Qulupnay murabbosi ikki usulda tayyorlanishi mumkin, buning ikkalasi ham rezavorlar va shakarni qozonga solib, aralashmani ma'lum bir haroratgacha qizdirib, so'ngra murabbo bankalarga o'tkazishni talab qiladi.

Uyda qulupnay murabbosini tayyorlash uni do'konda sotib olishdan ko'ra arzonroq bo'lishi mumkin bo'lsa-da, meva, shakar va boshqa materiallarning narxini hisobga olish juda muhimdir.

O'zingizning ajoyib uy qurilishi qulupnay murabbosini tayyorlash sizning sevimli mevalaringizdan butun yil davomida ozgina mashq qilishning yoqimli va tejamkor usuli bo'lishi mumkin.

Ham sizga mumkin

Bananlarni qanday qilib yangi saqlash kerak? Iltimos bu yerni bosing o'qish uchun.

Ko'proq buyuklarni kashf qilishni xohlaysizmi? Iltimos bu yerni bosing "qanday qilish kerak" toifasini ko'rib chiqish uchun.

FAQ