Luật thịt xông khói California có hiệu lực, với việc thực hiện bị trì hoãn
A Luật thịt xông khói California quy định cấm sử dụng chuồng chật hẹp để nuôi lợn giống cuối cùng đã có hiệu lực sau nhiều năm trì hoãn. Luật, được các cử tri thông qua, nhằm mục đích cung cấp thêm không gian cho lợn đứng và quay đầu lại.
Mặc dù luật đã được Tòa án Tối cao Hoa Kỳ duy trì, nhưng việc thực thi luật này đã bị hoãn lại, cho phép thịt lợn được sản xuất trước ngày 1 tháng XNUMX được bán ở California cho đến cuối năm. Sự chậm trễ đã nhận được phản ứng trái chiều từ những người ủng hộ và các nhà phê bình.
Việc trì hoãn thi hành luật giúp các nhà sản xuất, cửa hàng tạp hóa và nhà hàng có thêm thời gian để điều chỉnh các hoạt động của họ. Giảm khả năng thiếu hụt trên thị trường thịt lợn.
Các nhà sản xuất tuân thủ các quy định về phúc lợi động vật mới sẽ được hưởng lợi từ luật này. Tuy nhiên, những người phản đối lập luận rằng California không nên quy định cách nuôi lợn ở các vùng bên ngoài tiểu bang.
Ngành công nghiệp thịt lợn đã làm dấy lên lo ngại về chi phí liên quan đến việc chuyển đổi chuồng trại để tuân thủ quy định mới. Luật thịt xông khói California. Ước tính chi phí dao động từ 5 triệu đô la đến 15 triệu đô la cho mỗi hoạt động.
Không gian lớn hơn cũng có nghĩa là chi phí sưởi ấm và bảo trì cao hơn. Các nhà sản xuất đã bảo vệ cách đối xử với lợn của họ, cho rằng luật này thiếu cơ sở khoa học.
Thực tiễn thay đổi luật thịt xông khói California và lợi nhuận tiềm năng
Để đáp ứng các yêu cầu của California, nông dân sẽ cần áp dụng các phương pháp thực hành mới tương tự như phương pháp của Jared Schilling. Ai đã chuyển trang trại của gia đình mình ở Illinois khỏi các thùng mang thai.
Trang trại của Schilling đã chuyển sang chuồng nuôi theo nhóm cho tất cả lợn giống, dẫn đến phúc lợi động vật được cải thiện và môi trường thoải mái hơn. Việc thực thi luật này, cùng với một luật tương tự ở Massachusetts, dự kiến sẽ làm tăng nhu cầu đối với thịt lợn không đóng thùng. Và có khả năng tăng lợi nhuận cho những người nông dân như Schilling.
Trong khi một số cửa hàng tạp hóa ở California dự đoán quá trình chuyển đổi suôn sẻ, những cửa hàng khác đang chuẩn bị cho khả năng gián đoạn cung cấp các sản phẩm thịt lợn tươi do Luật thịt xông khói California.
Thịt xông khói, có thể được đông lạnh, dự kiến sẽ được dự trữ tốt. Tuy nhiên, các sản phẩm như sườn, thịt thăn và thịt quay, được bán tươi và không đông lạnh, có thể bị gián đoạn ở một mức độ nào đó.
Những người ủng hộ phúc lợi động vật, bao gồm Josh Balk, người đã lãnh đạo chiến dịch thông qua Luật thịt xông khói California, tin rằng luật pháp California sẽ đẩy nhanh việc loại bỏ dần các thùng mang thai.
Một số công ty đã cam kết ngừng mua thịt lợn từ các cơ sở sử dụng thùng như vậy. Trong khi nguồn cung thịt lợn không đóng thùng trong dài hạn vẫn không chắc chắn, người ta dự đoán rằng nhu cầu đối với loại thịt này sẽ tăng lên.
