Kanada se esdoornstroopreservaat verminder tot gevaarlik lae vlakke
Kanada se nasionale esdoringstroopreservaat is in die moeilikheid, nadat dit gedaal het tot gevaarlik lae vlakke wat nie in 16 jaar gesien is nie. Die Quebec Maple Syrup Reserve, wat verantwoordelik is vir die opgaar van meer as die helfte van die globale esdoornstroopvoorraad, het hierdie week aangekondig dat sy huidige voorraad op slegs sowat 22 miljoen pond staan. Dit verteenwoordig 'n beduidende afname teenoor vorige jare wat produsente en verbruikers bekommerd maak oor wat dit vir toekomstige produksie en pryse kan beteken.
Die Quebec Maple Syrup Reserve is 'n strategiese maple syrup voorraad wat deur die Federasie van Quebec Maple Syrup Produsente bedryf word. Dit dien om die mark te reguleer en stabiele esdoringstrooppryse te verseker deur die aanbod aan te pas om aan die vraag te voldoen. Vanjaar se produksie is egter beïnvloed deur ongunstige weerstoestande gedurende die esdoringstroopseisoen. Warmer temperature en 'n gebrek aan vriesende nagte het gelei tot 'n korter as gewoonlik sapvloeivenster, wat lei tot laer stroopopbrengste regoor die provinsie.
Hoe het reserwes so laag geraak?
Met meer as 70% van die wêreldwye esdoringstroopvoorraad wat uit Quebec kom, het die lae reserwevlakke daar groot implikasies. Volgens die Federasie was dit 'n kombinasie van drie opeenvolgende jare van warm lenteweer wat sapvloei ontwrig tesame met 'n groter wêreldwye vraag na esdoringstroop wat voorraad so aansienlik uitgeput het. Wat eens 'n reserwe van meer as 45 miljoen pond was, het binne 'n paar kort jare tot minder as die helfte van daardie bedrag afgeneem. As produksie nie herstel of die vraag aanhou styg nie, sal rantsoenering moontlik geïmplementeer moet word.
Die toekoms bly onseker vir Quebec se esdoringstroopreserwe. Weerpatrone word al hoe meer onvoorspelbaar weens klimaatsverandering, wat dit moeilik maak om te beplan vir voldoende stroopvoorraad in die jare wat voorlê. Produsente sal hoop vir kouer temperature en bestendige vriesnagte gedurende die 2023-esdoringstroopseisoen om reserwes terug te verhoog tot veiliger vlakke. Maar met die esdoringstroopreserwe tans op sy laagste punt sedert 2005, kan die pad na herstel lank wees.
