Калифорнийският закон за бекон влиза в сила със забавено прилагане
A Калифорнийски закон за бекон който забранява използването на тесни кошове за бременност за разплодни свине, най-накрая влезе в сила след години на забавяне. Законът, одобрен от избирателите, има за цел да осигури повече място за прасетата да стоят и да се обръщат.
Въпреки че законът беше потвърден от Върховния съд на САЩ, прилагането му беше отложено, което позволява свинското месо, произведено преди 1 юли, да се продава в Калифорния до края на годината. Забавянето получи смесени реакции от поддръжници и критици.
Забавянето на прилагането на закона дава на производители, бакалии и ресторанти допълнително време да коригират практиките си. Намаляване на вероятността от недостиг на пазара на свинско месо.
Очаква се производителите, които спазват новите правила за хуманно отношение към животните, да се възползват от закона. Противниците обаче твърдят, че Калифорния не трябва да диктува как се отглеждат свине в региони извън щата.
Производството на свинско месо изрази загриженост относно разходите, свързани с преобразуването на хамбарите в съответствие с новото Калифорнийски закон за бекон. Оценка на разходите, вариращи от $5 милиона до $15 милиона на операция.
По-големите пространства означават и по-високи разходи за отопление и поддръжка. Производителите защитиха отношението си към прасетата, твърдейки, че законът няма научна основа.
Законът за калифорнийския бекон променя практиките и потенциалните печалби
За да отговорят на изискванията на Калифорния, фермерите ще трябва да възприемат нови практики, подобни на тези на Джаред Шилинг. Който премести семейната си ферма в Илинойс от щайги за бременност.
Фермата на Шилинг премина към групово отглеждане на всички свине за разплод, което доведе до подобрено хуманно отношение към животните и по-спокойна среда. Прилагането на закона, заедно с подобен закон в Масачузетс, се очаква да увеличи търсенето на свинско месо без щайги. И потенциално увеличаване на печалбите за фермери като Шилинг.
Докато някои магазини за хранителни стоки в Калифорния очакват плавен преход, други се подготвят за потенциални прекъсвания в доставките на продукти от прясно свинско месо поради Калифорнийски закон за бекон.
Беконът, който може да бъде замразен, се очаква да остане добре зареден. Въпреки това продукти като свински пържоли, филе и печено, продавани пресни, а не замразени, могат да изпитат ниво на смущение.
Застъпници за хуманно отношение към животните, включително Джош Балк, който ръководи кампанията за приемане на Калифорнийски закон за бекон, смятат, че калифорнийското законодателство ще ускори постепенното премахване на щайгите за бременност.
Някои компании вече обещаха да спрат да купуват свинско месо от операции, които използват такива каси. Докато дългосрочното предлагане на свинско месо без щайги остава несигурно, се прогнозира, че търсенето на този вид месо ще се увеличи.
