Как се правят желираните зърна?

Обикновено желираните зърна се приготвят с плодов вкус. Има обаче и други разновидности, като шоколад или кокос. Желираните зърна се правят по уникални рецепти. Желираните зърна се правят чрез комбиниране на царевичен сироп с модифицирано хранително нишесте. Получената смес се нарича "бонбонена каша". Тази смес се слага с лъжица в бонбоните, докато се въртят.

След това захарната смес се загрява и се излива във форми. След това захарният сироп се охлажда до желаната консистенция. Добавят се ароматизатори, оцветители и добавки. След това получените желета се пакетират.

Овкусените желирани зърна имат лъскаво, твърдо покритие. Черупката е от пчелен восък. Оцветителят се добавя към желирания сироп. След това тези бонбони се покриват с глазура или парафинов восък.

Преди да се нанесе покритието, бонбоните трябва да бъдат проверени и опаковани. Всеки производител използва малко по-различни процеси.

Някои производители могат да добавят изкуствени аромати или оцветители, докато други могат да добавят масла или плодови пюрета. След това зърната се сушат в сушилня. Това им дава по-дъвчащ център. След това изсушените центрове пътуват до „спа“ за по-нататъшно изсушаване.

Това предотвратява слепването на центровете. След това бонбоните се оформят с дървени форми. След това те се поставят в мащабна система. Системата за везна разделя бонбоните на порции. Системата за везни също има нивелир, който се движи напред-назад, за да изравни нишестето.

Без глутен ли са желетата?

Независимо дали сте веган, безглутенов или вегетарианец, те са вкусно лакомство, което със сигурност ще задоволи вашия сладко. Те също са чудесен източник на витамин С.

Въпреки това, не всички желирани зърна са еднакви. Много марки съдържат пшеница, а някои от ароматите могат да съдържат млечни продукти. Ако сте веган или вегетарианец, не забравяйте да прочетете внимателно етикетите.

Първата съставка в повечето желета е захарта. Втората съставка е царевичен сироп, а третата съставка е оцветител за храна. Тези три съставки се комбинират, за да направят основата на захарта на желираното зърно.

Някои марки също добавят ароматизиращи покрития, за да създадат гумен център. Други съставки в желето включват царевично нишесте, лецитин, пчелен восък и сладкарска глазура. Пчелният восък обикновено се извлича от пчели.

Друга съставка в желето е йодът. Тази съставка причинява киселинна пепел, която е киселинен остатък, останал от храната, след като е била разградена.

Страничните животински продукти, като желатин, също често се използват в производството им. Желатинът е често срещана съставка в бонбоните и се прави от животински хрущяли, кости и други части.

За да бъде сертифицирана като безглутенова, една храна трябва да съдържа по-малко от 20 ppm глутен в опаковка. Ако сте веган, не забравяйте да избягвате продукти, които съдържат желатин.

Тези, които търсят безглутенова алтернатива на желираните зърна, трябва да опитат органичното, безглутеново и веган Jelly Belly на Jelly Belly. Предлагат се в много вкусове и всички съставки са посочени на опаковката.

Кой е изобретил желираните зърна?

Известен като кралят на великденските бонбони, желираните зърна са малки и с форма на яйце. За първи път са направени през 19 век. Смята се, че те произлизат от лакомство от Близкия изток, наречено Turkish Delight. Желета са комбинация от твърда бонбонена обвивка на Йордански бадеми и дъвчащ пълнеж.

Дъвчащият център на желираното зърно се прави от царевичен сироп, загрят до 180 градуса. В зависимост от вкуса се добавя аромат или добавка.

В края на 1800 г. производител на бонбони в Бостън, Масачузетс на име Уилям Шрафт рекламира бонбони, наречени желирани зърна. Този бонбон се продаваше на тегло. Той насърчава хората да ги изпращат на войници, служещи в Гражданската война.

Първите желирани зърна бяха твърди отвън, но меки отвътре. Продаваха се в стъклени буркани за пени бонбони в общите магазини. Те бяха популярни бонбони за лов и лов. Освен това сега те са основна част от великденските кошници и великденските тържества.

Скромното желирано зърно също е популярно телевизионно приспособление. Роналд Рейгън публично обяви желираните зърна за свой любим сладкиш. Той дори използва бонбоните, за да се отърве от пристрастяването си към никотина.

Желираните зърна се продават в различни вкусове, включително праскова, ягода, лимон, череша, кола, кленов сироп, коренова бира, шоколадов пудинг и мандарина.

Компанията е направила и някои по-необичайни вкусове, като фъстъчено масло, халапеньо и ванилия.

Желираните зърна се оформят и оцветяват като традиционните великденски яйца. Те са лакомство с ниско съдържание на мазнини и калории.

Желираните зърна халални ли са?

Халалният статус на боба се определя от използваните съставки и сертифицирането на продуктите. Някои желирани зърна може да съдържат желатин, който често се получава от свинско месо, което ги прави нехалални.

Въпреки това на пазара има боб, който е сертифициран като халал и е направен със съставки, които се придържат към халал стандартите. Винаги е препоръчително да прегледате опаковката, за халал сертификат или да се свържете с производителя, ако не сте сигурни.

Желираните зърна вегетариански ли са?

Някои желирани зърна не са подходящи за вегетарианци, защото съдържат желатин, който се прави от животински колаген.

Някои марки обаче правят боб, който е вегетариански или веган и не използва никакви съставки на животинска основа. Важно е да проверите списъка с съставките и да потърсите сертификати или етикети, които показват, че продуктът е подходящ за вегетарианци или вегани.

Желираните зърна угояват ли се?

Желираните зърна се състоят предимно от захар. Въпреки че имат съдържание на мазнини, те съдържат значително количество калории от захар. Важно е да ги консумирате умерено.

Подобно на бонбоните, консумацията на много желирани зърна може да доведе до наддаване на тегло и различни здравословни проблеми. Препоръчително е да прочетете подробностите за хранителните стойности върху опаковката, за да сте наясно с нивата на калории и захар.

Не забравяйте да кликнете тук за много различни закуски като тази и тази.

Чудесен партньор с желирани зърна. турско кафе.. Кликнете за да научите как се прави турско кафе?