Какво е дървена лъжица?

През историята, дървени лъжици са били основна храна в домакинствата по целия свят. Те са евтини и универсални. Дървените лъжици също са термоустойчиви, което ги прави подходящи за разбъркване на супи, варене на паста и приготвяне на десерти.

Освен това са леки, което ги прави по-лесни за ръцете. Дървената лъжица може да се съхранява с години, без да се счупи или избледнее и няма да надраска вашите съдове.

Те често са направени от бор, дъб и клен, всички издръжливи дървета, които няма да се разцепят или напукат. Те също така съдържат половината от количеството въглерод в стоманените или пластмасовите лъжици.

Дървената лъжица също не е среда за размножаване на бактерии и няма да реагира химически с киселинни храни.

Освен това са лесни за издълбаване. Освен това са устойчиви на топлина и няма да надраскат тенджери и тигани, което е важно, когато ги използвате за разбъркване на супа.

Дървената лъжица може да се съхранява дълго време и няма да се разтопи или натроши, когато се остави в горещ съд твърде дълго.

Освен това се перат и сушат лесно. Можете да използвате сапун и вода, за да ги почистите. Можете също да използвате кокосово масло или минерално масло, за да ги лекувате. Това ще помогне да се предотврати размиването на дървесните зърна с течение на времето. Те също са били използвани като награди от спортни отбори през 18 век.

Дървената лъжица също е била използвана като декорация в домовете. Те се произвеждат в руския регион Хохлома в продължение на близо 200 години.

Как да почистите дървени лъжици?

Поддържането на вашите дървени лъжици чисти е от съществено значение за поддържане на качеството и удължаване на живота. Това може да стане с правилните инструменти и методи.

Когато се появят петна, можете да използвате шкурка, за да ги премахнете. Може също така да премахне слой мръсотия и дърво, които вече са върху лъжиците. Не се препоръчва използването на шкурка върху лъжици с покритие или ръчно изработени.

Използвайте сода за хляб, ако установите, че дървените ви лъжици имат миризма на плесен. Содата за хляб ще действа като дезодорант и премахва петна. Може да помогне и при продължителни миризми.

Ако имате петна от храна по лъжиците си, можете да ги почистите с лимонов сок. Можете също така да ги измиете със сода за хляб и водна паста. След това можете да изплакнете съдовете с топла вода.

Ако вашите дървени лъжици се напукват или цепят, може да се нуждаете от почистващ разтвор с белина. Това ще убие всички бактерии, натрупани в дървото.

Преди да използвате този разтвор, трябва да носите гумени ръкавици. Ако искате да ремонтирате дървените си лъжици, можете да използвате специално масло.

Това масло не е токсично и няма да гранясва. Трябва да се нанася на тънки слоеве. Освен това ще помогне на лъжиците да не изсъхнат.

Ако вашите дървени лъжици са по-малко блестящи, отколкото бихте искали, добавете тънък слой пчелен восък. Това ще даде на лъжичката лъскава повърхност, която е безопасна за използване.

Освен това ще се втвърди при стайна температура. Важно е обаче да използвате пчелен восък в умерени количества, тъй като той има тенденция да се топи при високи температури.

Видове дървени лъжици

Обикновената дървена лъжица е един от най-полезните и често използвани инструменти за готвене. Здравата дървена лъжица е важна част от оборудването в кутията с инструменти на всеки готвач, независимо дали разбърквате тенджера със супа или комбинирате тесто за торта.

И все пак може да бъде предизвикателство да решите кой вид дървена лъжица да закупите с толкова много налични опции. Ще разгледаме някои от най-популярните видове дървени лъжици в тази статия, за да ви помогнем да изберете най-добрата за вашата кухня.

1. Лъжици за смесване

Най-популярният вид дървена лъжица е лъжица за смесване, която се предлага в различни размери и форми. Тези лъжици са чудесни за всичко - от тесто и тесто до супи и яхнии, защото са направени за смесване и разбъркване.

Изберете размер на лъжица за смесване, който се чувства удобно в ръката ви и има дълга дръжка, за да може да достигне до дълбоки легени и тенджери.

2. Решетъчни лъжици

Когато бъркате или готвите, течността може да изтече през процепите или дупките в купата на решетъчна лъжица. Тези лъжици са отлични за изваждане на зеленчуци, тестени изделия или други продукти от вряща вода или олио за пържене и работят добре за сервиране на солени ястия с много течност, като гювечи или яхнии. Търсете решетъчни лъжици, които имат солиден дизайн и сигурен захват.

3. Лъжици за стъргане

Плоските лъжици, обикновено наричани лъжици за изстъргване, са идеални за изстъргване на дъното на тенджери и тигани, тъй като имат плосък ръб. Тези лъжици са отлични за разбъркване на гъсти теста или теста и за гарантиране, че получавате всяка капка сос или сос.

Търсете лъжици за стъргане със сигурен захват и здрава конструкция, която може да издържи на екстремна топлина.

4. Лъжици за сервиране

Лъжиците за сервиране са направени специално за поднасяне на храна на масата и са по-големи от лъжиците за смесване. Тези лъжици се предлагат в широк диапазон от размери и форми и често имат сложни шарки или мотиви върху тях. Потърсете лъжици за сервиране, които са лесни за хващане и с правилния размер за ястията, които ще сервирате.

5. Лъжици за дегустация

По-малки от конвенционалните лъжици, дегустационните лъжици се използват за вземане на проби от храни, докато ги приготвяте. Тези лъжици са полезни за домашни готвачи, които искат да гарантират, че ястията им са прецизно подправени, както и за професионални готвачи, които често ги използват, за да пробват сосове и супи, докато готвят. Търсете дегустационни лъжици със сигурно захващане и управляем размер.

Можете ли да поставите дървени лъжици в съдомиялна?

Независимо дали искате да замените счупена или изцапана дървена лъжица или искате да я подправите, има стъпки, които можете да предприемете, за да получите най-добри резултати.

Вместо да купувате нова лъжица, можете да я овкусите отново, като използвате минерално масло за храна. Това ще ви помогне да запазите дървото си в добра форма с години.

Как да се грижим за дървени лъжици и прибори

Поддържането на дървени лъжици и прибори чисти и добре поддържани ще им помогне да издържат по-дълго. Един прост и лесен начин да направите това е да ги избършете с масло.

Маслото не само ще помогне на лъжиците да останат свежи и красиви, но също така ще помогне за възстановяване на предишната гладкост на дървото.

Маслата на хранителна основа могат да гранясват, обезцветявайки вашите прибори. Вместо това използвайте масла, които са безопасни за консумация. Орехово масло, екстра върджин зехтин и кокосово масло са само някои от мазнините, които можете да използвате. Ако имате дървена дъска за рязане, може да искате да я шлайфате, за да стане по-гладка.

Можете също така да нанесете минерално масло от хранителен клас, ленено масло или бадемово масло върху дървото, за да изглежда страхотно. Тези масла няма да придадат никакви аромати или аромати на дървото, така че са безопасни за храна.

Можете също да третирате вашите прибори с разтвор на белина. Това е особено ефективно за ножове, които не са били използвани дълго време. Но не забравяйте да носите гумени ръкавици.

Едно просто обяснение на оцета и водата също може да помогне за премахване на миризми и натрупвания по лъжиците ви. Накиснете приборите в този разтвор за 30 минути.

След накисване изплакнете лъжиците с топла вода. Ако трябва да премахнете упоритите петна, опитайте да нанесете паста от сода за хляб и лимонов сок.

Можете също така да добавите едра сол към пастата със сода за хляб, за да добавите повече абразия. След това изплакнете с топла вода и подсушете с кърпа.

Безопасни ли са дървените лъжици за използване в кухнята?

Въпреки популярността си, дървените лъжици не са непременно безопасни в кухнята. Възможно е дървените лъжици да съдържат бактерии и да се замърсят с времето. Ако това се случи, това може да увеличи количеството на замърсяването на храната.

Дървени лъжици смесват мокри и сухи съставки в тесто за палачинки, разбъркват тенджера и загребват всичко. Тези лъжици имат здрава дръжка за ефективно разбъркване.

Те се използват и за смесване на коктейлни смеси. Те също са полезни за изстъргване на запечени парчета от дъното на тиган.

Те обаче са запалими и не трябва да се държат близо до огън. Те също могат да се напукат, ако се използват често в горещи ястия. Най-добре е да ги изхвърлите, ако са счупени.

Дървените лъжици също са порести. Това означава, че те абсорбират масла и течности от храната. Важно е да ги изсушите след употреба, за да предотвратите замърсяване на храната.

Дървените лъжици могат да се дезинфекцират, като се накиснат в разтвор на разредена белина. Ако това не е осъществимо, често се използва последно изплакване при висока температура, за да се унищожат останалите бактерии.

Дървените лъжици също могат да бъдат дезинфекцирани с помощта на разтвор на водороден пероксид за храна. Важно е обаче съдовете да се изплакнат старателно след използване на това лечение.

Дървените лъжици също могат да се напукат, когато се използват в съдомиялна машина. Повечето съдомиялни имат високотемпературно крайно изплакване. Това е особено опасно за дървени лъжици.

Видео в Youtube за дървени лъжици

Кликнете тук за историята на дървената лъжица.

Последната мисъл

В заключение, дървените лъжици са полезен артикул на разумна цена, който се използва в домовете по целия свят. Те са идеални за редовна употреба в кухнята, защото са здрави, лесни за почистване и устойчиви на топлина. За да се избегне замърсяване на храните и да се осигури тяхната дълготрайност, е необходимо да се поддържат правилно и да се грижат за тях. Можете да запазите дървените си лъжици в отлична форма и да ги използвате безопасно в кухнята си в продължение на много години, като използвате съветите и техниките, предоставени в тази публикация.

Може да харесате още

• Бебешкото шише за вода безопасно ли е? Кликнете за посещение.
• Още велики? Кликнете за цялото съдържание на „Ръководство“.

Често задавани въпроси